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  用料：

雞蛋                   2個(gè)

土豆                  1個(gè)

胡蘿卜               半個(gè)

三文治香腸        30克

蔥                     幾根

鹽                     4克

糖                     10克 

面粉                 約200克 

水                    約300克

面粉和水憑感覺沒稱，制作過程中，要看你的配料多少，配料多的，面糊要濃些。如果面粉和水少了，還可加些，再攪拌一下就行，也可在面粉里加點(diǎn)生粉。

  步驟1：把2個(gè)雞蛋打在大碗里，攪拌一下。

  步驟2：加入面粉，攪成糊，放在一邊。接著準(zhǔn)備配料：

  步驟3：把土豆和胡蘿卜切成細(xì)絲，裝盆，然后放微波爐加熱1~2分鐘。

  接著把三文治香腸切成小粒，蔥切細(xì)。

  步驟4：把以上備好的配料全部倒入面糊（步驟2）中，攪拌均勻。（如上圖)

    步驟5：平底鍋開小火，鍋里放少許油，搖均。然后，舀1~2勺（大勺）面湖倒入鍋里，用鏟子攤平、盡量攤圓些，兩面煎金黃色裝盆。后面再煎的，同樣鍋里倒點(diǎn)油，兩面煎金黃色。最后，切塊裝盆。如下圖：

       早餐餅，加上一杯牛奶燕麥片（還可加個(gè)生吃的雞蛋在杯里），營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃又健康。喜歡的朋友不妨試試。