在鄉(xiāng)村，你不可能不知道捉黃鱔的事兒，除非你的故鄉(xiāng)沒(méi)有水田，沒(méi)有地方可以捉黃鱔。
小時(shí)候的我，在稻田秋收之后就去捉黃鱔。那些稻谷樁下面，稻田邊，就有無(wú)數(shù)的黃鱔洞，我和一幫小孩子，卷起褲腿，下到田里，這個(gè)時(shí)候稻田里的水不是很多了。我們用一只手指順著黃鱔洞理過(guò)去，感覺(jué)有一個(gè)軟軟的東西直往手心里鉆，那就是黃鱔了。黃鱔很狡猾，你不注意，馬上就逃走了，你的功夫就白費(fèi)了。我摸到黃鱔的尾巴，用指甲死死把它卡住，最后把黃鱔從泥洞里拖出來(lái)，黃鱔一下子纏住我的手臂，我趕緊掙脫，在臂膀上撣幾下，用事先準(zhǔn)備好的長(zhǎng)矛草穿起來(lái)，下面打個(gè)結(jié)，黃鱔還是不服氣，又把茅草纏住。這個(gè)上午，我們從一塊水田到另一塊水田，風(fēng)一樣亂跑，實(shí)際上，沒(méi)有捉到多少黃鱔，把時(shí)間給浪費(fèi)了。當(dāng)父母在家里朝著田野里喊吃午飯了，我們才回到家里，褲子上，身上，臉上都是泥巴，成了唱戲的花臉，母親趕緊舀一盆水，給我洗個(gè)臉，父親說(shuō)，你以為黃鱔那么好捉喲，黃鱔很狡猾的，稍不注意，一下子就溜走了，不見(jiàn)了蹤影。母親說(shuō)，吃飯吃飯，小孩子鍛煉鍛煉也好，以后把作業(yè)完成了才去玩耍，知道吧？我直點(diǎn)頭。
故鄉(xiāng)的小孩漸漸長(zhǎng)大了。有的孩子對(duì)書(shū)沒(méi)有興趣，對(duì)捉黃鱔有興趣。村里的雞公娃就是一個(gè)捉黃鱔的好手，不管是天寒地凍，還是秋高氣爽，他照樣在水田捉黃鱔，每天吃過(guò)早飯，背上背著一個(gè)竹簍，到田野里走動(dòng)，自己村里的水田捉完了，到其他村里水田去，到很遠(yuǎn)的地方去，天黑回來(lái)，竹簍里的黃鱔有10多斤，那個(gè)時(shí)候黃鱔也不值錢(qián)，不過(guò)比起其他物品要貴很多。夠一家人稱(chēng)鹽打油，買(mǎi)衣服，做零用。這些黃鱔主要是一些鎮(zhèn)上縣上的餐館酒樓需要，他們對(duì)黃鱔特別喜愛(ài)，食客們吃過(guò)第一次黃鱔之后，還想吃第二次，黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，燙火鍋，紅燒黃鱔，干煸黃鱔等等，美味佳肴，敢于和皇帝的御廚美食媲美。
曾幾何時(shí)，村里捉黃鱔的隊(duì)伍逐漸擴(kuò)大，最初的時(shí)候只有一個(gè)兩個(gè)人，中間發(fā)展到了十來(lái)個(gè)，最后發(fā)展到了幾十個(gè)。他們?cè)缟铣赃^(guò)早餐，背著竹簍，吆喝一聲就出發(fā)了，中午走遠(yuǎn)了自己帶有干糧，或者在其他村莊的商店里買(mǎi)點(diǎn)東西吃了就算過(guò)一頓，所以捉黃鱔的人要走很遠(yuǎn)的路，走過(guò)許多田坎，下過(guò)許多水田，冬天下到水田里，寒風(fēng)刺骨，冰冷，腳上就長(zhǎng)起了凍瘡。下到水田里過(guò)了一段時(shí)間冷氣就往全身鉆。不過(guò)經(jīng)過(guò)勞動(dòng)，手在泥巴里不停地尋找，要是能夠捉到一條黃鱔心里格外高興，再冷也覺(jué)得不冷了。他們有時(shí)候覺(jué)得真的冷得受不了，就從腰間拿出事先準(zhǔn)備好的老白干喝上幾口，暖暖身子，等到身子暖和了，活動(dòng)活動(dòng)筋骨，再下田。這個(gè)時(shí)候，干勁就越來(lái)越大，走的水田越來(lái)越多，捉的黃鱔就越來(lái)越多，到了黃昏的時(shí)候，把竹簍背回家，過(guò)路人問(wèn)，小伙子，今天捉了多少黃鱔？小伙子說(shuō)，有10多斤，夠家里做一段時(shí)間零用了。小伙子們臉上洋溢著微笑，有的臉上還有泥巴，衣服褲子都是臟兮兮的。但是他們用自己的勞動(dòng)，有了收獲，心里比吃了蜜還甜。這些黃鱔，一到趕場(chǎng)天，他們就用塑料口袋裝上，拿到鎮(zhèn)上去賣(mài)，那些收黃鱔的販子，一袋一袋的裝好，放上車(chē)，近的地方就是重慶成都，遠(yuǎn)的地方就是廣州深圳。村里有個(gè)花黃鱔片子的妹兒，在重慶花了幾十年的黃鱔了，人家在重慶買(mǎi)了樓房，很漂亮的商品房，在城里結(jié)婚生孩子，戶口也上在主城區(qū)了。人家才是幸運(yùn)者，我們捉黃鱔的是幫黃鱔販子掙了錢(qián)，我們賣(mài)給他們20元1斤，他們賣(mài)給消費(fèi)者50元1斤，多了一倍多，而且除了黃鱔骨頭還不會(huì)少重量，他們連那些黃鱔血都一起賣(mài)給了消費(fèi)者，不知道的人，以為這個(gè)是沒(méi)有整假的，他們知道啥子喲？我聽(tīng)了村里的雞公娃這么說(shuō)，心里才明白做黃鱔生意隱藏的情況。
不過(guò)村里后來(lái)傳出一件怪事，一個(gè)周姓的中年男子，他說(shuō)他在捉黃鱔的時(shí)候，不需要下田，只要他在水田的周?chē)蛔?，那些黃鱔就自己跑到一個(gè)水田的角落游來(lái)游去。自己用手去抓就是滿竹簍的黃鱔。那是他用了神的力量，他口里念念有吃，說(shuō)得活靈活現(xiàn)的。他說(shuō)是一個(gè)白胡子老道教給他的。世間萬(wàn)物離不開(kāi)“金、木、水、火、土”五行，有的是相生相克的，有的是融會(huì)貫通的，有了上帝的幫助，你的力量就是強(qiáng)大的。不過(guò)我是沒(méi)有看到周姓中年男子捉過(guò)這樣的黃鱔，不知道村里其他人看見(jiàn)過(guò)沒(méi)有？
隨著改革開(kāi)放的逐步深入，村里捉黃鱔的小伙子也洗腳上田了，村里的老人說(shuō)，你這些小伙子，捉了10多年的黃鱔，你把黃鱔的兒子孫子都捉完了，哪里來(lái)那么多黃鱔給你們捉？你們拉了不少命債，今后命歸西天就死不落氣。小伙子們咯咯笑著，心里暗罵，你才死不落氣吔，老不死的。后來(lái)許多小伙子結(jié)婚生子，現(xiàn)在已經(jīng)是40多歲的男人了，拖娃帶崽的，他們又加入了打工的行列，在深圳，珠海，上海，廣州，北京，天津，山東，廈門(mén)等地打工，有的還被勞務(wù)輸出到了美洲，非洲，歐洲等地打工。
那天，我遇到本村的捉黃鱔的雞公娃，說(shuō)起過(guò)去捉黃鱔的事情，他都為之動(dòng)容，說(shuō)得他心里難過(guò)，心里的辛酸不知道與誰(shuí)傾訴，與誰(shuí)表白?，F(xiàn)在好了，幾個(gè)姑娘長(zhǎng)大成人，都在廣東打工，大妹崽也有了自己的男朋友，一家人很開(kāi)心，很幸福。
他說(shuō)，現(xiàn)在餐館酒樓的黃鱔差不多都是飼養(yǎng)的黃鱔，很難吃到真正的田野里農(nóng)村人下田去捉的黃鱔了。他們把這些黃鱔當(dāng)著野生黃鱔吃，食客們也認(rèn)為這是一道美味佳肴。
現(xiàn)在，捉黃鱔的事兒只能成為我兒時(shí)一段有趣的記憶了。
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