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【木須肉】

原料：豬里脊肉、雞蛋、干黑木耳、干黃花菜、黃瓜

配料：蔥

調(diào)料：生抽、料酒、生粉；鹽、雞精、糖

準(zhǔn)備工作：

1、黃瓜洗凈，切片；

2、豬里脊肉切片，加入生抽、料酒、生粉抓勻后腌制片刻；

3、干黑木耳和干黃花菜，分別用清水泡發(fā)后瀝干水份；

4、雞蛋打散；

烹飪過(guò)程：

1、鍋中熱油，先將蛋液倒入滑散，炒熟后盛出；

2、再燒熱油，爆香蔥花后下入里脊肉翻炒至變色；

3、倒入木耳、黃花菜翻炒一會(huì)兒；

4、調(diào)入鹽、雞精、糖；

5、最后加入雞蛋和黃瓜片，炒勻即可！