現(xiàn)代社會人人離不了酒，處處離不了酒。適量飲酒可以通風驅寒、活血舒筋、利于睡眠等功效。而過度的不合時宜的飲酒則會傷身，甚至會給身體留下終身殘疾?！熬仆ń浢}，消悉遣興，少飲壯神，過多損命”。因此什么時候喝酒，怎么喝，喝多少，喝過酒后的保健，都需要我們正確把握

什么時候不宜飲酒

不宜空腹飲酒

空腹喝酒會直接刺激胃粘膜與肌層，破壞胃酸平衡，造成消化不良，容易引起惡心嘔吐、食欲不振、便秘等，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍等一系列慢性疾病。

空腹喝酒的話，酒在胃內停留的時間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。飲酒后5分鐘，人的血液里就有了酒精，當100毫升血液中酒精的含精的含量在200~400毫克時，就會產生明顯的中毒;400~500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡。經?？崭购染疲瑫Υ竽X、神經、心肝等臟器造成較大較大，容易導致頭暈、耳鳴、心慌、氣短，影響肝功能。

情緒不好時不宜飲酒。

人在生氣時情緒激動，頭昏腦漲，心跳加快，此時飲酒猶如火上加油，容易讓人失去理智，發(fā)生不可預料的危險。另外憂郁、悲傷時飲酒會引起消化系統(tǒng)不良，新陳代謝紊亂而傷害身體。

人的情緒低落時，肝臟病、高血壓病、冠心病、哮喘病等許多疾病會被誘發(fā)或加重，此時機體對酒精的解毒功能減弱。如果在精神刺激過大時飲酒，酒精大量吸入人體，等于雪上加霜，會嚴重危害身體健康。

俗話說“借酒澆愁愁更愁”，情緒不好時，不放嘗試其他方式來舒緩一下，比如郊游，聽音樂等。

喝咖啡時不宜飲酒。

酒精和咖啡都會令大腦和身體細胞興奮，酒精與咖啡同飲，會加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大地增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

睡前不宜飲酒。

睡前飲酒，可擾亂睡眠中的呼吸，使人在睡眠中發(fā)生短暫呼吸停頓。而這種短暫的呼吸停頓，如果在一夜之間超過10次，就會引起人體一系列的病理生理上的變化，常表現(xiàn)為血氧飽和度下降，出現(xiàn)竇性心律失常，交界性心律和室性早搏纖顫，還可引起血流動力學紊亂，發(fā)生肺動脈高壓，甚至出現(xiàn)心力衰竭，導致死亡。打鼾者可能會呼吸暫停，有死亡危險?！　×硗馑昂染撇⒉灰欢芷鸫呙咦饔?，有人喝了酒，大腦反而興奮，難以入眠。

切忌服藥后喝酒。

酒精會削弱部分藥物的功效。即使只喝一至兩杯，酒精成分亦可抑制某類藥物的效能。服藥后喝酒是很危險的，某些藥物一旦和酒精混合，便會產生過敏反應。例如服食抗生素后飲用任何酒精同服，可引致嘔吐和頭痛。止痛藥如布洛芬和亞士匹靈等，跟酒同服也會刺激胃部組織。重者可使人休克甚至死亡。最安全的做法是在服藥后二十四小時內，都不要喝酒。

喝酒時注意事項

喝酒前吃點東西墊底。

最好吃6成飽時再喝酒。在喝酒之前先食用油質食物，如肥肉、肘子等，或純牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

精心選擇佐菜。

切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

最佳佐菜當屬高蛋白和含維生素多的食物，比如吃豬肝，豬肝不僅營養(yǎng)豐富，而且可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的下酒菜。

喝酒的時候也應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

喝酒宜慢不宜快。

飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

喝完第一杯后，最好過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個小時。為了你的身體，盡量不要伸手接著端第四杯了。

俗話說“好酒要品，好花要賞”，花前月下或者朋友小聚，何不慢慢品酒，共暢人生呢？

不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝。

碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多。所以喝酒時喝碳酸飲料會加速酒精擴散、導致醉酒，從而加大傷害?？梢院刃┑韬推咸烟强诜?，有解酒的效果。

喝不同的酒需要不同的菜品搭配。例如說喝高度醬香白酒我喜歡吃點肉類。濃香白酒我喜歡花生米。這樣能夠更好的品嘗酒的滋味和解酒。

而尤其是喝老酒，例如說八九十年代的老酒。過程更復雜。

老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，而以陶瓷酒杯最佳。

2分酒器

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定，一般來說，選用100-200ml的分酒器最為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

3醒酒

打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒獨特的味道：老酒越沉越香，這種因歲月生成的香味簡而言之就是一種“陳味”。陳味是陳年酒散發(fā)芳香氣味的根本源泉；且酒貯存時間越長，酒所具備的陳味就更加獨特。陳味極為昂貴難得，如今很多大酒廠的高端年份酒都會添加一些陳味調味酒。這些陳味調味酒千金難求，是酒廠的寶貝。同理，陳年白酒之珍稀便體現(xiàn)在這陳味上。許多有經驗的酒友，一聞酒香，便可知這酒是否為陳年白酒。

聞香后，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，就跟醒紅酒一樣，因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會產生微妙的反應，就是氧化一下，同時可以輕輕晃動醒酒器邊欣賞老酒，邊感受她滿屋生香的魅力。

4飲用

醒酒結束后，就可以飲用了，前面3杯不可以經過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統(tǒng)適應香味。

從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

陳年白酒綿軟不辛辣、入口柔和帶有濃郁的酒香，舌感有酒香的醇香卻沒有辛辣感。存放時間越長的酒，口感越醇厚豐滿。究其原因，還是歸因于老酒的原材料--水是生態(tài)的水、糧是綠色的糧。老酒用料天然、工藝淳樸，所生產出來的特香型酒留存至今口感絕妙。

5勾兌

如果條件允許，也可以將儲存10年以上的老酒與新酒按1:1比例自行勾兌在一起，口感覺絕對超乎你的想象，也可以根據(jù)個人口味調節(jié)新老酒的比例，到你感覺滿意為止。

6不摻酒

有人喝完老酒以后習慣喝點啤酒，紅酒，及洋酒或者其他類型的酒，這就是俗話說的摻酒了，在此提醒大家摻酒有害，身體健康才是最重要的。

讓大家明明白白的喝酒，少喝酒、喝好酒。

茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)人

茅酒手藝人以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音

我在茅臺鎮(zhèn)等你來約酒喲！

茅酒手藝人maojiuyr

朋友也分很多層次，比如關系鐵、關系不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。其中就有一種朋友關系叫“一起喝過酒”，別管熟不熟，一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近，至少之間有共同的朋友。

酒桌上不能只盯著主要客人，方方面面的客人都要照顧到，既能夠重點突出，又不能厚此薄彼，應知“三十年河東、三十年河西”風水輪流轉的道理。

酒桌上有些惡習一定要戒除掉，比如：目空一切、唯我獨尊；逢酒必喝、逢喝必醉；滿嘴跑火車，說話不把門；有美女就興奮、沒完沒了勸酒；以自己的酒量要求別人，強勸別人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒后開車……等等等等吧。

這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，“就不是他了”，用一個成語來形容就是原形畢漏。

怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人的綜合素質，按需求大致可分為：有求于人的酒場，朋友閑坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節(jié)的各類聚餐。

喝酒有時候比較隨意，朋友間，同學間比較活潑，但有的場合還是有點講究

1、領到或長輩們都喝完了菜輪到你敬酒，注意敬酒的時候人一定要站起來，不要像粘在板凳上了。

2、敬酒有講究，只能是多人敬一人，千萬不要一個人敬多個人，這樣會給人感覺不受尊重，不如不敬。

3、自己敬別人的話如果不碰杯喝多少視情況而定，如果碰杯，說一句我干了，你隨意。方顯你大度

4、多給領導或長著添酒

5、端酒杯的時候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，碰杯的時候一定要比別人的杯子低，這是中國酒桌上的禮儀。

6、敬酒的順序以順時針為主，這是最傳統(tǒng)的方法，如果有特殊客人在場就要視情況而定了。

7、喝酒要有說辭，這也是中國酒文化的精髓。

8、酒桌上面不談公事，只講吃。

蓮花指，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬。

所以是輕舉杯。先文后武，先禮后兵，謂之君子，深入喉！舒展眉！酒氣奔騰如狂濤席卷，一掃千秋，一解千愁。重擲杯！代表一飲而盡，一滴不留！痛快！”

輪到老外喝酒，喝完酒，說好辣！明道一把捂住他的嘴！說：“別急著開口，深呼吸，放開你的胸襟，讓龍有空間可以飛翔！老外，品了又品，感覺真的很神奇，咦！這么好喝，夠勁兒，這是什么酒？

明道說：“中國酒，二鍋頭，對了，還要告訴你，在我們這里我們不叫他廉價，我們叫它平價，人人都買得起，哪里都買得到。就像葡萄酒在歐洲一樣，這就是我們的文化！”