一道青菜，品味人生——杏鮑菇黃瓜炒雞蛋
杏鮑菇黃瓜炒雞蛋
昨天偷閑做了兩道菜，不管味道如何，也給家庭添加了歡樂，被夸獎(jiǎng)，才是增強(qiáng)動(dòng)力，爭(zhēng)取以后繼續(xù)加油。
選素材，清炒出原汁原味。
黃瓜、杏鮑菇、青紅椒、雞蛋，很簡(jiǎn)單的組合。
這樣將洗凈的黃瓜、杏鮑菇、老姜，全部切片、 青紅椒切圈，打開兩只雞蛋，備用。
起火，先將杏鮑菇以開水焯燙，隨后置入黃瓜片翻滾后，全部撈出。
文火燒油，放姜片炒出姜香味，再將攪勻雞蛋倒入油鍋小火翻炒，一次倒入青紅椒圈、杏鮑菇、黃瓜，及調(diào)味佐料，（這些連貫依次放入。） 鍋內(nèi)加熱水，但不要多，繼續(xù)開旺火翻炒，最后放淀粉水芡再翻炒，出鍋即成。
到此，所有工序基本結(jié)束。獨(dú)立操作一道菜，自當(dāng)完成一部作品，成功了，會(huì)增加很多樂趣。
大家看，如此清透，如此簡(jiǎn)單，不妨一起來(lái)試吧，不管能做什么，只要參與了就好。。。
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