棗苗嫁接新技術(shù)——改良劈接法
劈接是果樹育苗、高接換種的傳統(tǒng)嫁接方法，適用于蘋果、梨、桃等果樹，但在棗樹上的應(yīng)用效果不理想，一般嫁接成活率為60%-70%，這主要是由于：1.酸棗砧木木質(zhì)硬、韌性差，劈砧木和插接穗時(shí)極易產(chǎn)生過深的縱向裂縫，造成捆綁時(shí)不易包嚴(yán)綁緊，從而影響砧穗的愈合；2.砧木皮層表面的大部分不是切開而是撕裂開的，造成與接穗皮層難以對齊、密接；3.接穗木質(zhì)也很堅(jiān)硬，削接穗時(shí)用力大，極易造成封蠟脫落，失去保水作用，而且接穗也很難削成平整斜面。為此，必須尋找適于棗樹嫁接的新方法。據(jù)我們多年的育苗實(shí)踐，并結(jié)合河北、山西等棗區(qū)的嫁接經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套利用修枝剪嫁接棗樹的改良劈接法，應(yīng)用效果良好，嫁接成活率達(dá)90%以上，而且砧穗選擇余地大、嫁接速度快、成功率高，一般每人每天可嫁接1000株以上，一級苗出圃率可達(dá)80%左右?，F(xiàn)將其嫁接方法和主要特點(diǎn)介紹如下。
嫁接過程
接穗和砧木的準(zhǔn)備
棗樹落葉休眠后到枝芽萌動前均可采集接穗，但以2—3月份采穗芽質(zhì)較好，最好是隨采隨用。為使接后幼苗生長一致，應(yīng)選芽點(diǎn)飽滿、粗細(xì)及枝類一致的接穗。就枝類而言，以當(dāng)年生一次枝萌芽后的長勢最強(qiáng)，尤其是頂芽和棗頭摘心后的第一個側(cè)生主芽；二次枝以彎曲度大的非徒長枝長勢好。另外，長勢與品種特性密切相關(guān)，梨棗、大白棗、大白鈴、晉矮3號等品種嫁接的苗木長勢強(qiáng)，二次枝長勢也良好壺瓶棗、駿棗、贊皇大棗、晉矮1號等品種長勢稍差，尤其是贊皇大棗的二次枝嫁接后極少抽生棗頭，長勢最差。所用接穗為蠟封接穗，具體做法是蠟封前先剔除枝條上的托刺然后在每節(jié)距芽點(diǎn)上部1cm、下部5～8cm處分段剪截。若接穗存在失水現(xiàn)象時(shí)，可用清水浸泡3-5小時(shí)后晾干再蘸蠟；也可先將剪回的枝條砂藏于窯內(nèi)，待嫁接前再剪截分段后蠟封。蠟封時(shí)的蠟液溫度以80～100~C為宜，溫度過低時(shí)，蠟層厚易脫落，過高則易燙傷接穗。蠟層應(yīng)薄厚均勻、全面周到。最后將接穗裝入塑料袋或紙箱，放在陰涼的地窯中貯存，并要加強(qiáng)溫度管理，通過檢查接穗有無腐爛和失水皺縮現(xiàn)象來調(diào)節(jié)濕度。
砧木的培育方法是：在上年春季當(dāng)?shù)販剡_(dá)到lo℃以上時(shí)即可播種酸棗核或仁，華北地區(qū)一般在：3月下旬至4月上中旬。播前平整、灌水、耕翻、耙糖土地，播后鋪膜。采取寬窄行的播種方式，寬行距60cm,窄行距30cm，株距15cm左右，667m2(畝)條播酸棗核20kg或仁2.Okg，即可達(dá)到留苗1000株左右的要求，點(diǎn)播為條播用種量的70％左右。值得注意的是用酸棗仁播種育苗的地應(yīng)實(shí)在些較好，以利于種子扎根和破土出苗。一般播后1個月左右即可出全苗，應(yīng)注意及時(shí)破膜放苗和間苗，當(dāng)苗高達(dá)30cm左右時(shí)進(jìn)行摘心，以增粗基徑。苗期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治．為提高嫁接成活率，可在春季嫁接前1周左右灌1次透水，這在干旱地區(qū)和干早年份尤為重要。
嫁接時(shí)期
嫁接時(shí)期根據(jù)各地棗樹物候期采定，一般發(fā)芽前15-20天(氣溫達(dá)10℃以上，樹液開始流動)即可開始嫁接，在山西晉南和晉中地區(qū)分別為3月上中旬和3月下旬至4月上旬。
嫁接操作方法
由于削接糟、劈砧本均用修枝剪，因此；修枝剪的質(zhì)量對嫁接速度和成活率有重要影響；一般要求修枝剪開刃好、鋒利且刀口不變形、不開叉。手持剪刀的方法是：刃口朝向四指，拇指放在刃背一側(cè)。
削接穗 ①第一剪：以左手持接穗芽端，芽點(diǎn)朝下，接穗下端朝外，在距芽點(diǎn)5—6cm處，將剪口平面與接穗上端呈30—45°夾角向下剪成一斜面(如圖中1)。②第二剪：芽點(diǎn)朝外；拇指與中指捏住芽兩側(cè)，食指伸開，支撐住接穗下端。然后張開剪口，以剪口窄邊卡在第一個切面與食指指端之間；再以刃邊貼住摟穗削成3-4cm的斜面(如圖中2)。③第三剪:芽點(diǎn)朝里，繼續(xù)固定接穗，食指稍曲回，以不接觸已削成的斜面為限。再以剪刀窄邊卡在第二個削面前端，然后刀刃巾緊接穗，靠剪口窄邊的支力和右手向前的削力的共同作用，剪削成第三個斜面，同時(shí)第一個斜面已被剪去。這時(shí)，接穗下端已形成一個楔體，楔體靠芽一面長而寬，背面則短而窄（如圖中3）。④第四剪：在楔體前端邊緣不平或不齊時(shí)應(yīng)進(jìn)行修整，以避免不易插穗和砧穗接觸不良。具體做法是：芽點(diǎn)朝外，按第三剪方法固定接穗不良。具體做法是：芽點(diǎn)朝外，按第三剪方法固定接穗，剪口平面垂直芽的側(cè)面，并與接穗成30—45°夾角，沿邊緣剪齊即可（如圖中4）。
剪砧木 ①第一剪：嫁接前先將豐木平茬（如圖中5）。嫁接時(shí)選根頸處的平直部位，將剪刀斜朝下30—45°剪砧，使砧木斷面成一斜面（如圖中6）。②第二剪：在斷面高的一側(cè)邊線上，剪口平面與垂直方向成一夾角剪下，夾角大小因砧木粗度而異，一般為20—30°，切口面斜向下方，剪至砧木的1/2-2/3粗度處即可，切面長3cm左右（如圖中7）。
插接穗 插穗時(shí)，芽面一側(cè)與砧木劈口光滑的一側(cè)靠緊，使二者形成層對齊，慢慢插至接穗略露白即可（如圖中8）。當(dāng)砧穗粗細(xì)不同時(shí)，以一側(cè)形成層對齊為準(zhǔn)。
綁帶 將已剪好的長10cm、寬3cm的塑膜條（彈性好，厚度0.14mm）自下而上包嚴(yán)綁緊。不能留有縫隙，以免接口失水或進(jìn)水，同時(shí)可減少接口處砧木萌生（如圖中9）。
接后管理 為保證接穗正常萌芽生長，應(yīng)及時(shí)除去砧木萌芽，一般來說，自萌芽起1周1次，連抹3次，直至不影響接穗萌芽和正常生長。如在生長過程中發(fā)現(xiàn)多頭現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)選優(yōu)去劣留單頭；有的品種的二次枝只抽生棗吊，應(yīng)盡早掐棗吊尖，以刺激主芽萌發(fā)棗頭。另外應(yīng)加強(qiáng)前期肥水管理，一般苗高10cm左右時(shí)結(jié)合追肥澆水1次，以后視苗木生長狀況和旱情再澆1次，至落葉后土壤封凍前灌越冬水。生長期除追肥外，應(yīng)每隔15天葉面噴施0.3%尿素等促進(jìn)苗木生長。在蟲害防治上主要是萌芽期的食芽象甲、金龜子和生長期的紅緣天牛、紅蜘蛛。
主要特點(diǎn) 提早嫁接、延長苗木生長期 春季氣溫回升后，樹液開始流動，砧木尚未離皮，此時(shí)即可進(jìn)行嫁接，一般可提前到萌芽前15-20天，從而提早萌芽，延長苗木生長期，最終獲得較高的成苗率。在山西地區(qū)，4月初嫁接，4月15日蠟層破裂，4月20日左右接口完全愈合、接芽萌發(fā)，5月初開始旺盛生長，一般出圃時(shí)一級苗率可達(dá)80%左右。
砧穗利用率高 傳統(tǒng)的劈接和皮下接等嫁接方法常使部分細(xì)砧和粗接穗無法利用。而采用改良劈接法，則對砧穗的粗細(xì)度級別合要求不嚴(yán)格，即使粗接穗也可配合細(xì)砧木嫁接利用，擴(kuò)大了砧穗選擇余地，提高了砧穗利用率。但在生產(chǎn)上為保證苗木質(zhì)量，一般要求砧木基徑0.5cm以上為宜。
嫁接速度快 該方法嫁接工具單一，嫁接劣力，易操作，且技術(shù)簡單實(shí)用。只要掌握“四剪接穗，兩剪砧木”的技術(shù)要領(lǐng)，達(dá)到動作連貫一致、靈活運(yùn)用，一般1人1天可接1000株以上，最快可達(dá)1800株。
嫁接成活率高 由于切口傾斜，從而可有效防止砧木劈裂。同時(shí)，在切口的夾力下，砧木切口號接穗削而密接，二者形成層能很好地吻合，易綁緊包嚴(yán)接口。更為重要的是，削接穗時(shí)，剪刀支點(diǎn)多在接穗上，只要持穩(wěn)接穗，就容易削成平整的斜面。因而可顯著提高成活率，一般在90%以上，最高可達(dá)95%。
