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肉粽

材料：五花肉，糯米

調(diào)料：鹽，老抽，糖，米酒，味精，十三香粉，清水各適量。

肉粽的做法

1，先將五花肉切片，（切片比切塊兒更容易入味，包的時候?qū)⑷馄钸M(jìn)去壓緊就可以了）

2，然后將所有調(diào)料根據(jù)自己的喜好加入，腌制的時候可比平時味重一些，用手揉勻之后放在冰箱冷藏24小時，期間拿出再揉搓幾次方便入味兒。

3，糯米需要浸泡4小時以上。

包的時候先填一部分糯米，再填肉，然后再填糯米壓緊包好扎起來就可以。