白天玩命工作賺錢，
晚上抓緊休閑消費(fèi)，
這大概是城市上班族的典型生活狀態(tài)。
伴隨著氣溫越來越高，
“夜經(jīng)濟(jì)”
這個詞的熱度也越來越高。
對于面臨消費(fèi)增長瓶頸、動能轉(zhuǎn)換升級的中國城市來說，發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)意義重大。夜幕下蘊(yùn)藏的這片巨大的消費(fèi)場景，正成為各大城市競爭的新賽道，城市經(jīng)濟(jì)活力的新指標(biāo)。
從去年年底開始，北京、上海、天津、濟(jì)南等城市紛紛出臺了推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)的相關(guān)政策措施。
根據(jù)近日阿里巴巴最新發(fā)布的“夜經(jīng)濟(jì)”報告，夜間消費(fèi)包括餐飲和購物已經(jīng)逐漸占到白天的一半。根據(jù)報告，22點(diǎn)-23點(diǎn)，西安、北京、成都的小商戶仍在熱鬧經(jīng)營。23點(diǎn)到24點(diǎn)，超過83%的口碑商戶還在營業(yè)；24點(diǎn)之后，仍在營業(yè)的口碑商戶比例超過60%。
在剛剛過去的7月，
天津共有5家新夜市相繼開街，
加上昨晚剛剛開街的
FUN人民公園周邊夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)
和
“魯能不夜城”室外夜市，
目前，
天津夜間經(jīng)濟(jì)街區(qū)已累計達(dá)到 15 家。
這之中，
有驚喜、有亮點(diǎn)，
也有需要很多細(xì)節(jié)需要改進(jìn)。
說起夜經(jīng)濟(jì)，最先想到肯定是吃。在B站大火的紀(jì)錄片《人生一串》，講述的就是中國本土的“深夜食堂”，對人們來說，喜愛的不僅是吃，還有吃飯時聊天、放松的生活狀態(tài)。
數(shù)據(jù)顯示，人們最青睞的夜間食物，集中在燒烤、面館、小吃、快餐、串串香等。不論是過去的地攤夜市，還是如今的新型夜市。人們舌尖的喜好，都高度一致。但不同的是，衛(wèi)生環(huán)境。
7月20日，位于津南區(qū)新華城市廣場的“老三街”夜市正式開街，占地約12000平方米的廣場上，分為餐飲美食、兒童娛樂、文化表演等多個區(qū)域。其中，最受歡迎的當(dāng)屬餐飲美食區(qū)域，夜市開業(yè)十多天，人數(shù)最多時超過3萬人。但巨大的人流量并沒有讓這里如以前的地攤夜市一般，油煙嗆人、油污垃圾滿地。
新華城市廣場“老三街”夜市
現(xiàn)場鋪設(shè)了隔油地膠，每天早上，還會人工沖洗地面。所有餐飲經(jīng)營戶的餐車全部采用懸空式設(shè)計，和地面沒有接觸，商戶使用的爐具也是環(huán)保型的無煙爐。同時，每兩個餐車之間，一定有一個專用的垃圾桶，確保吃完的垃圾能夠就近扔掉。
工沖洗地面
不少食客都表示，夜市代表著美食和放松，但不應(yīng)和臟亂差劃等號。這樣干凈整潔的夜市，才是新夜市該有的樣子。
研究顯示：夜經(jīng)濟(jì)的繁榮對人群吸引和商家吸引，會形成正循環(huán)。但是，夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間，將由城市基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)延伸決定，公交、地鐵、治安、衛(wèi)生、環(huán)保以及金融、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，哪一塊都不能成短板。
意式風(fēng)情街夜市
7月19日，意式風(fēng)情街夜市正式開街，人氣火爆。不少市民游客想找個廁所，卻犯了難。
雖然位于勝利路與自由道交口的街區(qū)入口設(shè)有街區(qū)地圖，上面也標(biāo)注了街區(qū)內(nèi)三座廁所的位置，可沿自由道主街向馬可波羅廣場方向行走，一百多米的路程沿途再也看不到廁所位置的引導(dǎo)標(biāo)牌，游人很難判斷從哪棟小洋樓轉(zhuǎn)彎、向哪個方向轉(zhuǎn)彎才能找到廁所。
此外，由于街區(qū)內(nèi)主要是意式或奧式風(fēng)貌建筑，廁所的位置大都位于建筑的二層。游客如廁要先登上三十多級的臺階，對于老年人、殘疾人等行動不便的群體來說，高高的樓梯讓他們望而卻步。并且，隨著客流量明顯提升，現(xiàn)有3座廁所的服務(wù)能力也受到考驗，在夜間客流高峰時段，經(jīng)常出現(xiàn)“一位難求”的情況。
除了廁所，停車難也讓不少前往夜市的消費(fèi)者頭疼。位于津南區(qū)新華城市廣場的“老三街”夜市地處津南區(qū)的商業(yè)中心，周邊一帶商場、餐飲企業(yè)眾多，每到周末停車本就相對困難。夜市開街之后，停車難的問題進(jìn)一步加劇，雖然交管部門在建國大街上施劃了免費(fèi)停車泊位，但是依然不能滿足停車需求。在路面停車位稀缺的情況下，新華城市廣場地下700多個停車位也出現(xiàn)了爆滿的情況。一到傍晚，等待進(jìn)入地下車庫的車輛就會排起長隊，最長時甚至要等半個小時才能進(jìn)入地庫停車。
停車位不好找，乘坐公交出行也會遇到難題。博雅花園公交站距離津南區(qū)盧浮廣場夜市不到100米，途經(jīng)的13條公交線路當(dāng)中，只有203、808兩趟公交的末班車時間能達(dá)到晚上9點(diǎn)，其余線路的末班車時間都不超過晚上8:30，而且只有5條線路能夠到達(dá)市區(qū)，所以對于市區(qū)居民來說，乘坐公交來津南感受夜市顯然不太現(xiàn)實。
位于南開區(qū)的奧城夜市夏秋兩季每天從傍晚五點(diǎn)開市，到凌晨三點(diǎn)閉市。然而，距離夜市最近的時代奧城公交站、賓水西道站和體育中心站，途經(jīng)的十多條公交線路末班發(fā)車時間為晚間11點(diǎn)，附近的地鐵6號線水上公園東路站，末班時間最晚也只能到11點(diǎn)25分。不少市民呼吁，希望公共交通管理部門能夠結(jié)合夜市經(jīng)營時間，推出延時服務(wù)。
奧城夜市
7月5日，我市最大規(guī)模的室內(nèi)夜市“老門口”夜市，在河?xùn)|區(qū)愛琴海購物公園正式開街，占地面積約2萬平方米，引進(jìn)了餐飲、零售、體驗、文化品牌等200多戶商家。其中，餐飲商戶最受市民游客歡迎。由于大多是燒烤、油炸類，制作過程中會產(chǎn)生大量油煙。雖然大家吃得好、玩得也開心，但整個區(qū)域彌漫的油煙味，讓不少人都感到不舒服。
“老門口”夜市
由于是純室內(nèi)夜市，幾乎沒有自然通風(fēng)，餐飲商戶產(chǎn)生的油煙全靠排風(fēng)系統(tǒng)，自開街以來，商戶逐漸增多，但一個月過去了，油煙污染問題始終沒有得到解決。商場負(fù)責(zé)人只表示會后續(xù)改善，并未給出準(zhǔn)確時間。但采訪中，已有不少消費(fèi)者表示，如果不改善油煙問題，就暫時不想再來了。
位于和平區(qū)樂賓百貨地下一層的滋啦街小吃美食城，是我市另一處室內(nèi)夜市。自六月開業(yè)以來，同樣吸引了不少關(guān)注。為了讓市民游客充分體驗夏夜美食，這處室內(nèi)夜市開業(yè)后，將營業(yè)時間延長到晚間10點(diǎn)半，并計劃在后期延長到零點(diǎn)。但作為場地提供方的樂賓百貨，只營業(yè)到晚上九點(diǎn)半，之后從商場內(nèi)部通向夜市的自動扶梯便會全都關(guān)閉，市民游客只能從濱江道入口一側(cè)的通道或員工通道進(jìn)出，十分不好找。
晚上九點(diǎn)半，原本該是各大夜市人流最旺的時候。但在滋啦街，除了位置靠前的商戶仍在經(jīng)營，許多位置相對靠后的商戶已經(jīng)早早打烊，開始收拾東西。
除了逛吃逛吃，夜市能有“文化”嗎？
晚上8點(diǎn)半，民園廣場里人頭攢動，小吃飲品、手作工藝品、音樂唱片，甚至寵物。拉杠箱市集每個攤位前都十分熱鬧。不遠(yuǎn)處的下沉廣場，歌手的演唱配合燈光秀，如果不早到，就只能站著看了。不僅可以在酒吧品酒，品味咖啡文化，還能觀賞燈光秀、看沙畫表演、聽民謠演唱、買文創(chuàng)產(chǎn)品，五大道夜市似乎和傳統(tǒng)印象中的夜市有些不同。
民園廣場
事實證明，這種嘗試取得了成功。5月18日五大道夜市開街以來，游客總量已經(jīng)突破百萬。整個五大道景區(qū)納入統(tǒng)計的189家商戶，營業(yè)額普遍比之前增長了20%到30%。五大道管委會主任王業(yè)明介紹，從現(xiàn)在一直到十月，每個月的五大道都會有不同主題的活動，城市記憶音樂會、咖啡節(jié)、五大道酒吧節(jié)……要讓游客不停的有新鮮感。
像五大道這樣的多元經(jīng)營，在我市的夜市中并不多見，在大多數(shù)夜市，餐飲仍然占主導(dǎo)地位，品類的雷同讓不少夜市在短期的火爆后面臨后勁不足的問題。如何在餐飲消費(fèi)、購物消費(fèi)與城市燈光秀之外，創(chuàng)造更加多元、差異的夜間消費(fèi)場景，或許是發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的一條隱藏賽道。
近日，大眾點(diǎn)評發(fā)布了必吃、必玩、必逛、必住等榜單，試圖通過消費(fèi)指導(dǎo)，滿足年輕人對消費(fèi)的多樣化追求。榜單揭示了一個現(xiàn)實，就是人們在夜間的消費(fèi)強(qiáng)烈熱情并不只局限在吃上。
近日，上海近期推出了首批“24小時影院”。同時，上海博物館舉辦了特展夜場，開放“熠熠千年：中國貨幣史中的白銀”等三個特展，結(jié)果2000個入場名額在15分鐘內(nèi)告罄。在深圳，晚上6時后健身人數(shù)占全天70％以上。人們對于夜間文化、體育等方面消費(fèi)和需求的熱情，可見一斑。
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