意式咖啡
1、卡布奇諾：標杯3分之一的咖啡 牛奶和奶泡
2、香草拿鐵：花式咖啡杯+香草焦糖2次 咖啡30—45CC 牛奶拉花
3、意式濃縮：直接萃取30CC濃縮 意識專用杯
4、康寶藍咖啡：60CC濃縮+奶油至滿杯
5、焦糖瑪奇朵：花式咖啡杯+焦糖醬3次 咖啡60CC+加純熱牛奶至7分滿+奶泡滿杯（PS.咖啡色要保持一圈）
6、美式咖啡：60CC的濃縮 標杯
7、摩卡奇諾：花式咖啡杯 巧克力醬裝飾墊底+純牛奶+鮮奶油 （PS. 用巧克力裝飾）
純品咖啡
標杯裝 8分滿 虹吸壺煮制 / 壺裝 比利時皇家壺
（PS. 除巴西咖啡和曼特寧用拼配豆咖啡粉，其他都用卡拉莉斯咖啡粉）
冰制咖啡
1、百利拿鐵：百利甜10OZ+特質(zhì)冰咖啡雪克后倒入杯中+ 奶油至滿杯 （PS.用百利甜酒裝飾 冰拿鐵杯）
2、提拉米蘇冰咖啡：咖啡甘露10OZ+ 朗姆0.3OZ+ 牛奶 濃縮 奶油（注意分層）（PS.用巧克力醬+朱古力棒裝飾 冰拿鐵杯）
3、黑騎士冰咖啡：U口透明杯 巧克力打底裝飾+ 濃縮+ 純牛奶+ 奶油+ 巧克力拉花
4、意式冰淇淋咖啡：標杯 香草冰淇淋球1個+ 30CC濃縮 巧克力醬裝飾
5、卡布奇諾冰咖啡：藍底杯 30CC糖水+ 6分滿的牛奶+ 30CC濃縮 （注意分層）+冰奶泡
6、香草拿鐵冰咖啡：冰拿鐵杯 香草果露2次+ 冰牛奶+ 奶泡 45CC濃縮直接倒入 奶泡裝飾
7、魔鬼天使冰咖啡：U口透明杯 冰牛奶+ 糖水+咖啡 無奶泡
8、港式鴛鴦咖啡：藍腳杯 45CC咖啡+ 冰紅茶8分滿裝飾
9、羅斯貝瑞冰咖啡：10OZ覆盆子果露+ 牛奶攪拌+咖啡分層+奶油滿杯 巧克力醬拉花裝飾
港式撈坊
1、蓮子冰糖燉木瓜：木瓜四分之一 冰糖7個 蓮子10粒 銀耳少許煮制 玫瑰花裝飾
2、芒果西米撈：芒果半個 芒果醬30CC+ 牛奶攪拌 +芒果丁 西米一勺（黃桃半個裝飾）
3、椰汁紅豆布丁：紅豆兩勺+ 椰汁+ 布丁
4、紅豆木瓜椰汁撈：木瓜+ 椰汁+ 2勺紅豆
5、水晶蘆薈撈：蘆薈醬1勺+ 綠茶水晶2勺+ 煉乳牛奶 攪拌開
6、牛奶焦糖布?。航固?次+ 牛奶攪拌+ 布丁+ 焦糖醬裝飾
酸奶系列（蜂腰杯）
1、芒果酸奶：酸奶8分滿+30CC芒果醬 攪拌 新鮮芒果丁裝飾
2、紅豆酸奶：酸奶8分滿+30CC +2勺紅豆
3、木瓜酸奶：酸奶8分滿+ 30CC木瓜醬 攪拌 新鮮木瓜丁裝飾
4、原味酸奶：酸奶9分滿
5、蜂蜜紅棗酸奶：酸奶8分滿+30CC紅棗醬+ 泡開紅棗2片
韓國傳統(tǒng)茶（熱 綠茶杯 / 冷 蜂腰杯）（都需煮一下）
1、金桔柚子茶：2個金桔切開+ 檸檬一片+ 柚子醬45CC+ 立頓紅茶包 少量枸杞裝飾
2、洛神花草茶：洛神花醬30CC+ 紅茶包一個+ 玫瑰花 枸杞少許裝飾
3、韓國木瓜茶：立頓紅茶包一個+ 木瓜醬45CC+ 新鮮木瓜丁少許 玫瑰花3顆 枸杞少許
4、姜蜜紅茶：紅茶包一個+姜絲少許+生姜醬30CC+ 枸杞+ 蜂蜜少許
5、優(yōu)C檸檬茶：新鮮檸檬汁30CC+ 濃縮檸檬汁15CC+ 立頓紅茶包一個 檸檬片漂浮裝飾
6、蜂蜜蘆薈茶：蜂蜜15CC+ 蘆薈醬30CC+ 立頓茶包1個 玫瑰花裝飾
英式下午茶
香橙如意博士 晨霧香茶 配一份牛奶
保健養(yǎng)生茶（小壺）
1、小吊梨湯：梨子半個 冰糖7個 銀耳 百合花 枸杞少許
2、舒壓魔法茶：薰衣草半勺 薄荷葉少許 金盞花6個
3、檸檬玫瑰茶：玫瑰花12顆 金桔2個 玫瑰茶3克 檸檬片1片 玫瑰香蜜5CC
4、菊花普洱茶：菊花普洱適量
5、蘆薈清新養(yǎng)顏茶：蘆薈醬1勺 玫瑰花10朵 百合花5朵 茉莉花少許
6、菟絲子枸杞茶：菟絲子5克 枸杞20粒 適量沖泡
7、金銀花甘草茶：金銀花5克 甘草7片 菊花少許 立頓紅茶包一個
8、有機鮮果百香茶：水果醬200CC 梨子、蘋果、橙子各兩芽 紅茶包兩個（壺里放圣女果2個，金橙2個，檸檬2片）
9、清火利咽飲：5片甘草 金銀花3克 麥冬6粒 胖大海2粒 菊花少許 冰糖適量（牛房子少許）
10、和田玉棗茶：和田大棗10顆 紅棗醬2勺 桂圓5個 立頓紅茶包一個
冰淇淋
3D冰淇淋：水果墊底3種口味 裝飾自由發(fā)揮
奧利奧香草冰淇淋：奧利奧餅干 香草冰淇淋3個 巧克力威化餅干
百利冰淇淋：香草冰淇淋球2個 百利甜酒少許 三角雞尾酒杯
英式奶茶
1、龍眼紅棗奶茶：紅棗6到8個+ 桂圓4個+ 桂圓醬60CC 奶精粉5平勺 煉乳15CC 三花淡奶30CC 紅茶包兩個煮開
2、摩卡可可奶茶：紅茶包兩個+ 摩卡可可粉2平勺+ 奶精粉5平勺+ 煉乳15CC 三花淡奶30CC
3、原味紅豆奶茶：奶精粉5平勺+ 三花淡奶30CC+ 煉乳15CC+ 2勺紅豆+ 紅茶包兩個
4、西班牙橙可可奶茶：奶精粉5勺+ 三花淡奶30CC+ 煉乳15CC+ 橙味粉2勺+ 紅茶包兩個
慕斯.戀冰
鮮果戀冰：冰塊 牛奶30CC 藍莓醬1勺 煉乳15CC 草莓醬1勺 冰沙粉1勺 水果丁裝飾 藍腳杯
芒果戀冰：冰塊 牛奶30CC 芒果醬30CC 鮮芒果半個 煉乳15CC 糖水30CC 藍腳杯
草莓戀冰：冰塊 牛奶30CC 草莓醬2勺 煉乳15CC 藍腳杯
橙圓果C戀冰：冰塊 牛奶60CC 橙汁30CC 奶油30CC 優(yōu)樂多30CC 糖水少許 藍腳杯
水果賓治：七喜 濃縮橙汁45CC 水果丁 藍腳杯
抹茶斯慕斯：抹茶粉一勺 煉乳30CC 冰沙粉一勺 冰塊 鮮奶油60CC 蜂腰杯
草莓斯慕斯：草莓醬兩勺 冰沙粉一勺 煉乳30CC 優(yōu)樂多60CC 冰塊 蜂腰杯
芒果斯慕斯：芒果醬60CC 鮮芒果半個 糖水30CC 冰塊 冰沙粉一勺 透明杯
巧克力斯慕斯：巧克力醬60CC 冰沙粉一勺 奶油60CC 冰塊 蜂腰杯
香草斯慕斯：香草冰淇淋球一個 香草果露30CC 冰沙粉一勺 冰塊 奶油30CC 蜂腰杯
特調(diào)果汁（都用鵝頸杯）
牛奶特飲
1、香蕉牛奶汁：香蕉一個 牛奶適量 糖水15CC
2、蘆薈牛奶汁：蘆薈醬60CC 牛奶適量
3、木瓜牛奶汁：木瓜四分之一 加水 糖水攪拌 與牛奶分層
4、芒果牛奶汁：芒果二分之一 加水 糖水攪拌 與牛奶分層
5、西瓜牛奶汁：西瓜汁適量 與牛奶分層
雞尾酒
1、藍瑪格麗特：藍柑橙力嬌30CC 君度香橙30CC 龍舌蘭30CC 檸檬汁15CC 冰塊雪克 杯口鹽邊 三角杯
2、加州之夜：冰塊 伏特加45CC 可樂 檸檬片漂浮 三角杯
3、西班牙水果酒：冰塊 威士忌45CC 加水果 三角杯
4、教父：蘇格蘭威士忌45CC 百利甜酒15CC 冰塊雪克 三角杯
5、殺手：伏特加15CC 金酒15CC 朗姆45CC 冰塊4顆 口杯
時尚特飲
1、藍色魅力珊瑚礁：冰塊 藍橙力嬌30CC 優(yōu)樂多15CC 糖水15CC 紅茶 檸檬汁 藍腳杯
2、冰融百利：冰咖啡 冰激凌球 百利甜酒45CC
3、完美百利：在玻璃杯中加入3大塊冰塊（or 6小塊）隨即倒入50CC的百利，輕輕晃動后即可
4、意大利蘇打水：蘇打水 香草甘露15CC 檸檬漂浮裝飾
5、539西瓜汁：威士忌15CC 加西瓜汁
茶底：
紅茶粉（TCT）160克 / 7000克水
步驟：將7000克水煮沸騰后關火，將紅茶粉放入水中，蓋上，燜三分鐘，過濾，備用。準備800CC冰水混合物，把紅茶倒入水中，浸2分鐘，過濾，與備用茶混合。
濃奶：
奶480CC 糖水500CC 水800CC
步驟：將水煮開，關小。將糖水與奶精倒入水中，用打蛋器混合。
新品
羅漢果茶：砂仁4顆 羅漢果1/4個 甘草6根 陳皮7片 紅棗8個 枸杞20個 蜂蜜500CC
花仙子明目茶：菊花15朵 決明子二分之一勺 枸杞20粒 蜂蜜30.茶包2個
五福龍眼茶：熟地1片 當歸半片 參片20 白術1小片 生草四分之一勺 生姜3片 紅棗6個 龍眼蜜45CC
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