秋季要多吃養(yǎng)胃的食物
2007-10-11 來源:
菡月養(yǎng)生保健堂 養(yǎng)胃的南瓜粥，秋季不妨多喝
秋天到了, 天氣變得很涼，許多人經(jīng)常胃不舒服。這是因?yàn)?，胃喜溫不喜寒?nbsp;由于沒有肌肉、脂肪等物質(zhì)在外圍包裹，胃在氣溫低時(shí)容易受“涼”，產(chǎn)生痙孿收縮，引致
胃痛、嘔吐、消化不良等癥狀。這時(shí)，我們不一定要吃西藥，除了注意添加衣服給胃保暖外，完全可以用飲食調(diào)理的辦法。一些看常見的蔬菜水果，也都有養(yǎng)胃的功效，秋季不妨多吃些。同時(shí)，避免一些偏涼寒的食物。
一些對胃有益的食物如下所示。
一、南瓜
南瓜不但對糖尿病患者有益，有
減肥美容功效，而且對胃也有好處?！侗静菥V目》中說：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，南瓜能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到
排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。我們可以適當(dāng)吃些煮熟的南瓜，如南瓜粥(見上圖)。
二、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成
維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，用油炒熟時(shí)食用較合適，涼拌效果要差些。由于胡蘿卜可潤胃利脾，對消化有好處，可適當(dāng)多吃些。
三、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的
維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兊娜?，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
四、菠菜
菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通
便秘?！?a target="_blank" >食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
五、紅薯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天涼時(shí)食用，能正氣養(yǎng)胃，化食去積，由于富含纖維素，還可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動所致，對健康并沒有害處。
六、木瓜
木瓜較適合胃的習(xí)性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，可適當(dāng)吃些。不過，對于胃酸較多的人，不要使用太多。
同時(shí)，我們也應(yīng)注意，在清涼見寒的秋季，盡量少吃柿子等寒性水果，香蕉性寒，也不要在空腹食用，胃弱者還要避免吃螃蟹、冰飲，要多喝粥，吃饅頭等面食，以保護(hù)我們的胃。
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