腎乃先天之本（3）
現(xiàn)在小孩子所謂的多動(dòng)癥，都是心神外散，腎精不固的表現(xiàn)。這跟平常吃藥吃東西都是有關(guān)系的，現(xiàn)在孩子們把冷飲、寒涼性質(zhì)的藥吃得太多了。我就講一個(gè)簡單的道理：人體的內(nèi)部是恒溫的。您一下子吃很多冰水進(jìn)去，人體的自保功能就要調(diào)腎精上來，把這個(gè)寒涼破掉，以維持原來的體溫。元?dú)馐菓?yīng)該固住的，如果總是動(dòng)用我們的元?dú)?，我們的身體就會(huì)越來越虛，這就是現(xiàn)在存在的一個(gè)普遍問題。
有些朋友可能會(huì)問了，如果是腎不好，平時(shí)該多吃點(diǎn)什么呢？前面我們已經(jīng)介紹了不少補(bǔ)腎食品，接下來我再教大家一道湯。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)素來有"以臟補(bǔ)臟" 的說法。如果老年朋友有腎虛或腎氣不足、神疲乏力、腰膝酸軟、夜間多尿的現(xiàn)象，就可以嘗試一下。
原料是動(dòng)物腎臟1只，杜仲5克，枸杞子10克。先把腎切開，剔去其中的白筋，放涼水中浸泡半小時(shí)后取出，再與杜仲、枸杞同煮1小時(shí)，調(diào)味后食肉喝湯，有強(qiáng)腰壯腎的作用。
還有一款"首烏雞"，大家也可以嘗試一下。原料是童子雞1只，制首烏20克，雞湯300毫升，蔥姜蒜和調(diào)味品適量。做法是先把童子雞洗凈切塊，用開水過3分鐘后撈出。然后熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸出香味后將焯過的雞塊放入爆炒，調(diào)味后再加入制首烏和雞湯，文火慢燉1小時(shí)左右即可。這道湯有滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血的作用。
什么時(shí)候補(bǔ)腎，也很重要。您知道哪個(gè)季節(jié)是最好的養(yǎng)腎季節(jié)么？對(duì)了，冬天！冬季適合養(yǎng)腎強(qiáng)筋骨。冬天是"陰盛陽藏"的季節(jié)，所以冬天不能擾陽氣，應(yīng)該抑陰護(hù)陽。冬天起居的養(yǎng)生原則應(yīng)該是早睡晚起，避寒保暖。
冬天我們一定要早睡晚起，是順應(yīng)收藏之性。"必待日光"說的是一定要等到天地的陽氣出現(xiàn)，人身體的陽氣出現(xiàn)（比如說自然醒），才可以開始活動(dòng)、工作。這就是"天人合一"的一個(gè)具體體現(xiàn)，不能說天地還沒動(dòng)呢，自己就任性先起來，那就是違背了自然規(guī)律！
冬天呢，身體的陽氣都潛伏在體內(nèi)，如果不躲避寒冷而開泄了皮膚的話，就是違背了冬天內(nèi)藏的氣機(jī)，人體的元?dú)饩蜁?huì)喪失。一到冬季，很多婦女朋友，尤其是老年婦女，會(huì)常常手腳冰涼，容易感冒。中醫(yī)認(rèn)為，頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲，因此冬季養(yǎng)生，一定要注意這三個(gè)部位的保暖。
現(xiàn)在咱們的生活方式，很多都是晚上過度地疲勞，晚餐過度地吃喝，再就是吃喝完了以后又什么卡拉OK……過度地放縱，對(duì)腎是最大的傷害。您瞧，好些動(dòng)物冬天還要冬眠吶！作為我們?nèi)祟悂碇v，咱們不可能冬眠，那么冬天一定要盡量地早休息。冬天是腎氣最旺的時(shí)候，別過度地耗費(fèi)腎氣。
好，朋友們，相信您已經(jīng)對(duì)腎有了一定的了解。那么腎臟出現(xiàn)問題所引起的病變有哪些呢？又如何食療呢？下一章會(huì)繼續(xù)為您講解。
請(qǐng)牢記這四句話：
最好的醫(yī)生，是自己；最好的醫(yī)院，是廚房；
最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅(jiān)持！
腎引起的疾?。?）
我們知道了腎精的一些特點(diǎn)之后，下面接著聊聊由億腎不好所引起的病癥有哪些？其實(shí)我們身上所有的病都跟"腎"有關(guān)系！為什么這么說呢？因?yàn)槿司涂繗庋钪?！氣，我們過去講了，就指的腎氣，腎氣不足百病源。
比如說，腎氣不足會(huì)導(dǎo)致健忘。人為什么健忘？在中醫(yī)里頭，腎主髓、主腦。大家想，如果腎氣不足，是不是大腦供血就不足？腦袋是人體位置最高的地方，腦袋的血流量是人體需求最大的地方。血流量需求最大，那么也說明它需要的氣壓力最大，對(duì)吧？舉一個(gè)例子，比如說咱們樓房跟平房，平房用的水平常的壓力就夠了，如果您住在高層，壓力是不是得打上去??？對(duì)不對(duì)？那么腦袋壓力是最足的，需要血氧量是最大的，如果腎氣不足，腦袋就容易缺血；一旦缺血，大腦細(xì)胞供血不足，就容易引起健忘等癥狀，比如說老年癡呆、健忘、失眠等等這些疾病。
腎不好還會(huì)造成膀胱疾病。眾所周知，膀胱是儲(chǔ)尿、排尿的地方，那么它的好壞靠的就是壓力往外壓，壓力就來自咱們的腎?，F(xiàn)在有一種病叫"膀胱炎"，我們中醫(yī)叫什么？"濕熱下墜"，就是熱墜在這兒了，出不去了！它的原因是什么呢？也是前面跟大家講過的，這個(gè)帶脈不通，肝克脾，脾克腎而帶來的。膀胱炎的主要癥狀就是排尿不痛快，這種病在女同志、男女同志身上都有。大家普遍認(rèn)為女同志沒有前列腺，實(shí)際上現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)女同志也有前列腺，這是以后咱們?cè)偬接懙脑掝}。
咱們先說排尿不暢這個(gè)問題怎么去解決。剛才講了，尿排泄不暢的原因是壓力不足，那么這種人常常伴有什么情況？大便稀湯！剛才我跟大家說了，這個(gè)毛病是上熱下寒，肝克住脾，脾克住腎了；因?yàn)闆]有勁兒，所以下不來。
這種病例用什么食療方案去調(diào)呢？首先記住，清肝、健脾、養(yǎng)腎。那么清肝用什么呢？就是綠豆，用綠豆湯配點(diǎn)兒枸杞或者黃芪。白天當(dāng)水喝，綠豆正好有一個(gè)養(yǎng)肝清熱、瀝水的作用。每天15:00-17:00之間喝一杯生冬瓜汁，特別是對(duì)有膀胱炎的人，效果非常好。因?yàn)槲抑v過，冬瓜是干什么的？它有利尿、通水道的作用；在哪個(gè)點(diǎn)兒喝好？就是在膀胱工作的時(shí)候喝，是效果最好的，這樣可以幫助膀胱把尿排得更暢快一些。
我們的老祖宗把膀胱比作什么動(dòng)物？是猴，為什么把膀胱形容成猴呢？大家想一想，猴是不是上竄下跳??？膀胱的作用剛才講了，就是起到承上啟下的作用，把熱帶出來。所以膀胱一旦不通暢了，尿排不出去或排尿困難了，就會(huì)出現(xiàn)另外一個(gè)情況，什么呀？下午四點(diǎn)左右準(zhǔn)出現(xiàn)低燒的癥狀，也就是我們?cè)谇懊娼榻B《子午流注》時(shí)提到的"膀胱熱"。原因就是膀胱的作用發(fā)揮得不好，沒有及時(shí)把尿排出去、把熱散出去，所以這個(gè)工夫會(huì)形成低燒。這種病人雖說不多，但是非常讓人煩惱。
這種病例怎么來調(diào)呢？就是剛才我講的，一定在15:00-16:00之間喝一杯生冬瓜汁。如果有工夫、有條件，一定要走罐兒！就是咱們中醫(yī)傳統(tǒng)治這病的方法，走罐兒給它用上，把后背抹上油，上下通這兩條膀胱經(jīng) .
腎引起的疾病（2）
膀胱經(jīng)在人體中是最長的一條經(jīng)絡(luò)，從上到下貫穿著人的全身，它有承上啟下的作用，是一個(gè)非常重要的通道。
用這個(gè)方法，從我這些年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來講，通常在20天左右，"膀胱熱"的癥狀就沒有了。腎與膀胱相表里，表為陽，里為陰；中醫(yī)認(rèn)為，小便通暢是太陽膀胱經(jīng)氣足的表現(xiàn)。膀胱經(jīng)氣是主管存儲(chǔ)津液與防御外邪的，它又與腎相表里，也就是膀胱受腎管。
"前列腺肥大"，是現(xiàn)在困擾中老年人的一種常見疾病。前列腺是干什么的呢？前列腺是咱們?nèi)梭w的一個(gè)神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)В它的形狀是什么樣的？就跟栗子似的，外頭是硬的，里頭是一個(gè)海綿體。它的作用是干嘛的？膀胱的底下有兩個(gè)前列腺，腎把不用的水陸續(xù)送到膀胱，就暫時(shí)儲(chǔ)存在膀胱里。等水積攢到了一定程度，由億重力的作用，它就會(huì)向下壓。膀胱底下就是前列腺，膀胱水多了，往下一壓，只要一擠這個(gè)前列腺，它就收縮；前列腺一收縮，里頭海綿體就膨脹；它一膨脹，這個(gè)前列腺里頭軟組織跟前列腺壁就摩擦；一旦發(fā)生摩擦，信號(hào)就通過神經(jīng)系統(tǒng)傳到腦子里頭，人就意識(shí)到要排尿了。
那么前列腺肥大的病怎么來的呢？膀胱老這么儉觴，它沒彈性了。它就一點(diǎn)點(diǎn)兒往下壓，它老在傳遞信號(hào)，您就老覺得有尿，就頻繁地上廁所，這就叫尿頻尿急。由億我們飲食不合理，又沒人去營養(yǎng)它，前列腺老得不到營養(yǎng)，慢慢工作效率就低了。那么您不老壓它嗎？老讓它膨脹嗎？現(xiàn)在行了，前列腺它消極怠工了，"您壓我，我就老這么呆著，我不回去了。"它不回去了，是不是等于它老膨脹著呀？老膨脹著，就意味著您好象總有尿，可是上廁所就是尿不出來。
過去咱們老百姓有一句話說得好，活人能讓尿憋死嗎？現(xiàn)在這個(gè)病就出來了，活人還真就讓尿給憋死了！實(shí)際是什么情況呢？實(shí)際情況它膀胱里頭沒尿，只是前列腺在這兒沒有恢復(fù)，所以老這么壓著它，它就增厚了吧？這就叫前列腺增生，或者叫前列腺肥大。等于就是老想尿，可就是尿不出來；您也不知道什么時(shí)候真的有尿，所以著急，起急上火！
換個(gè)角度來分析，這個(gè)病跟什么有關(guān)呢？當(dāng)然了，跟腎有關(guān)，腎氣不足，固不住了嘛！血脈不通，熱脹嘛！那么還跟什么有關(guān)系？大家都知道"肝腎同源"的道理，如果腎氣不足，肝火肯定旺；前列腺是一個(gè)神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)，您肝火旺，它就等于熱，于是就造成了前列腺肥大。肝是什么時(shí)候代謝？夜里代謝，夜里是肝火最旺的時(shí)候，所以現(xiàn)在很多中老年人都是到了晚上尿頻、尿多。
原因就在這兒呢！這些問題又怎么應(yīng)對(duì)呢？就是養(yǎng)肝平腎！每天晚上一定記住，盡量多吃補(bǔ)腎的東西，調(diào)整氣血平衡。還可以經(jīng)常搓搓公孫穴，公孫穴在哪兒呢？公孫穴在我們腳內(nèi)側(cè)大腳趾關(guān)節(jié)之后，多搓搓公孫穴，目的是什么呢？就是健脾！肝克脾、克腎，以致中焦不暢，由此造成的這些病癥，多搓搓公孫穴就會(huì)緩解了。
前些日子我接觸了一位80多歲的老年人，男性，有比較嚴(yán)重的前列腺疾病。我給他推薦了一道食譜，是什么呢？第一個(gè)，白天多喝綠豆湯去！剩下的綠豆跟黑豆一塊兒，一塊熬熟，晚上當(dāng)飯吃。晚飯給他安排的是什么？各式各樣的蔬菜，以什么為主？以紫甘藍(lán)為主，紫甘藍(lán)拌白菜。目的是什么？白菜有祛內(nèi)熱的作用、紫甘藍(lán)是養(yǎng)肝的；黑豆跟綠豆一個(gè)是補(bǔ)腎，一個(gè)是清熱；主食是粥，輔食是生拌菜；早晨給他安排的早點(diǎn)是小米粥，不妨經(jīng)常換換樣兒，今天小米粥、明天豆?jié){、后天是玉米粥……反正是各式各樣的雜糧粥。早晨，加雞蛋，中午吃的就是咱們的家常便飯了。通過我們將近兩個(gè)月的調(diào)理，前列腺增生的毛病就沒有了。前列腺患者盡量采頤以上介紹的食譜，相信都會(huì)有不錯(cuò)的效果。
腎引起的疾?。?）
那女同志呢？女同志如果也有這個(gè)毛病，又該怎么調(diào)呢？女同志的癥狀基本上都是尿頻、尿急，憋不住尿。一個(gè)原因是腎氣不足，壓力不夠。還有另外一個(gè)原因是什么？就是膀胱沒勁了！膀胱旁邊有兩個(gè)括約肌，松馳了、兜不住這個(gè)膀胱了，造成了她的尿憋不住，經(jīng)常尿頻尿急；或者動(dòng)作大一點(diǎn)，就會(huì)尿失禁。那么用什么方法去調(diào)呢？早晨用的是小米、玉米、豆?jié){這一類食物，中午按照她正常的飲食，晚飯以黑豆為主，菜以柿子椒和紫甘藍(lán)為主。
為什么女同志跟男同志不一樣？因?yàn)槭磷咏防镱^的維生素C比較多，維生素C對(duì)女同志來講是一個(gè)非常好的營養(yǎng)物質(zhì)。每天再用3000毫克鈣。為什么女同志用鈣呢？因?yàn)榕镜纳硖攸c(diǎn)跟男同志不一樣，女同志應(yīng)該終身補(bǔ)鈣。因?yàn)榕咀匀坏纳憩F(xiàn)象，每月來例假，鈣會(huì)丟失；還有就是懷孕、生孩子，一個(gè)孩子從母體內(nèi)能帶走30-35克鈣。正因?yàn)樗纳硖攸c(diǎn)，所以女同志缺鈣的現(xiàn)象比男同志嚴(yán)重得多得多。那么鈣是調(diào)整什么的？鈣可以增加韌帶的彈性。女同志韌帶沒勁了，所以我們給女同志補(bǔ)鈣，增加她括約肌的彈性。再說，鈣是補(bǔ)腎的，從這兩種角度，就這兩個(gè)臟器而言，我們用的食療方案要包含補(bǔ)鈣。
大約通過一個(gè)多月的調(diào)理，通常就會(huì)開始見到效果；三個(gè)月左右，基本上就可以看到明顯的改善。這種調(diào)好的病例已經(jīng)很多了，不過這是針對(duì)原發(fā)性的前列腺問題所講的，也就是沒有什么其他的病癥或病因。
還有一種前列腺問題，屬于繼發(fā)性的前列腺肥大或者尿失禁。那是什么原因呢？我在講血壓高的時(shí)候說過這個(gè)，就是降壓藥的副作用。為什么呢？降壓藥是擴(kuò)張血管的，大家想一想，它擴(kuò)張血管，他到前列腺里擴(kuò)不擴(kuò)？肯定擴(kuò)！
長期吃降壓藥的患者，有幾個(gè)男同志前列腺是好的？原因就是降壓藥的副作用。這一類病人，只有把血壓調(diào)好了，這個(gè)病才能慢慢治好，如果不把血壓調(diào)好了，這個(gè)病根本就無從下手。女同志也是一樣，長期吃降壓藥也毀韌帶。因?yàn)榻祲核帞U(kuò)張血管，它哪兒都擴(kuò)，它也擴(kuò)張韌帶；久而久之，這個(gè)括約肌就失去彈性了。要解決問題，也得是這個(gè)辦法，必須先把高血壓治好！不再吃降壓藥了，用前面介紹的食療方案及輔助方法，慢慢才能調(diào)理過來。這種由藥物引起來的問題，您必須得找到它的原因，下一步再去針對(duì)性地調(diào)治，才能見效。如果您光盯著調(diào)它，不把降壓藥給停掉，這個(gè)病肯定治不好。
現(xiàn)在得腎炎的人也越來越多，腎炎的主要癥狀是什么？渾身無力！因?yàn)闅獠蛔?，血的循環(huán)不好。人就是靠"血"活著的，血的循環(huán)不好，人們不就乏力了嗎？還有一個(gè)癥狀就是腿腫脹、水腫，一按一個(gè)坑。咱們中國有句老話，"男怕穿靴，女怕戴帽"。戴帽就是臉腫，臉腫是心氣不通；水腫，就是腎氣完了，血上不去了、血都往下流，堆在腿肚子那里。究其原因，也是氣血不通。通過我們這么多年的觀察，發(fā)現(xiàn)得腎炎的這類病人大都愛吃冷飲，或者受過大寒。
前面我給大家講過，脾就怕涼，其實(shí)腎更怕涼。腎本來是存水的地方，它很涼；您要再吃涼，您想想，這個(gè)腎受得了嗎？總喝涼的就會(huì)腎氣不足，血液循環(huán)就不好；循環(huán)不好，就容易膨脹，一些血管就容易破裂，那么就會(huì)發(fā)現(xiàn)尿里有血了。腎小球里頭供血也會(huì)出現(xiàn)問題，腎小球就會(huì)萎縮或者鈣化，蛋白怎么能通過它去代謝呢？腎網(wǎng)也出現(xiàn)問題了，尿里頭就出現(xiàn)蛋白了！所以尿里頭一有血、一有蛋白，不就叫腎炎嗎？
腎引起的疾病（4）
這類病怎么辦？大家一定要記住，冷飲不要再吃了！不論從五行，從自然界，還是從我們的生理角度，冷飲是最毀人的，所以不要吃冷飲。當(dāng)然偶爾吃一次也無所謂，但是把冷飲就當(dāng)成日常飲用水，長期這么積累，身體會(huì)好得了嗎？
既然我們這章講的是腎，朋友們可能會(huì)問了，腎炎的食療方案是什么？也是非常簡單。腎炎里頭現(xiàn)在有兩個(gè)不同的癥狀，一個(gè)是腹瀉型的，一個(gè)是便秘型的。
腹瀉型的用綠豆配枸杞、黃芪，每天16點(diǎn)到17點(diǎn)之間喝一杯生的果汁。為什么這個(gè)工夫喝呢？因?yàn)槟I經(jīng)是17點(diǎn)到19點(diǎn)工作，我們16點(diǎn)、17點(diǎn)之間給他喝了，到了17點(diǎn)至19點(diǎn)的時(shí)候，那個(gè)果汁基本上都能到腎里頭去了。腎工作最旺的時(shí)候幫助它去調(diào)理，把里頭的垃圾都給它排泄出來，這是一個(gè)類型。
如果是便秘型的，就要先解決便秘的問題。解決完便秘以后，再用調(diào)腎的這個(gè)方法，把指標(biāo)慢慢降下來。通過食療方案，這種病例我們已經(jīng)治愈不少例了。
關(guān)于張悟本
張悟本，人稱當(dāng)代"中醫(yī)食療第一人"。這個(gè)"第一人"的稱號(hào)，并不意味著張悟本代表了當(dāng)代中醫(yī)食療的最高水平，只是張悟本在過去的十余年里，一直是中醫(yī)食療的大聲疾呼者、大力倡導(dǎo)者和身體力行者……
在當(dāng)今中國，西醫(yī)西藥的理論和方法，已經(jīng)成為主要的醫(yī)治體系，甚至已經(jīng)有人提出要廢除中醫(yī)。
在這種情況下，針對(duì)目前百姓都耳熟能詳?shù)母鞣N常見病的病情分析、醫(yī)治手段和藥物使用，張悟本先生敢于觀點(diǎn)鮮明地批判常見的錯(cuò)誤觀念和誤區(qū)，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)中醫(yī)"辨證施治"的方法論，并結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新。
尤為可貴的，是張悟本在實(shí)踐中已經(jīng)取得了顯著的調(diào)治效果，使大量的患者受益，甚至幫助這些患者挽回了即將失去的生命。
改革開放三十年，中國取得了舉世矚目的發(fā)展成就，人民群眾的物質(zhì)文化生活水平大幅提高。最具代表性的，就是"八十年代比肚子"，比誰的肚子大，說明油水足、生活條件好、地位高或特別有錢。
每日大擺宴席，夜宴深深，山珍海味，豪飲無休……這早已是很多人的生活方式，甚至是更多人羨慕的生活方式，殊不知這正是健康的罪魁禍?zhǔn)祝?br>
在今天中國社會(huì)的中高端人群中，亦如很多發(fā)達(dá)國家，高血壓、糖尿病、腫瘤等慢性病的發(fā)病率越來越高。我國一位中央領(lǐng)導(dǎo)人曾經(jīng)這樣總杰
改革開放三十年，人民生活剛剛?cè)〉昧艘恍└纳疲?br>
一廠大病，結(jié)果回到不如從前……
針對(duì)這些常見病，張悟本在父親（張寶楊）的悉心指導(dǎo)下，充分發(fā)掘和運(yùn)用中醫(yī)"五行""五臟""五色""子午流注""清-調(diào)-補(bǔ)-養(yǎng)"等理論精華，延用中醫(yī)"望-聞-問-切"的傳統(tǒng)科學(xué)診斷方法，竭力深入淺出，以通俗淺顯的語言表達(dá)，化為日常的生活方式和飲食調(diào)整，輔之以中醫(yī)針砭之法，推拿按摩刮痧走罐針灸……配以少量"藥食同源"的常見中藥材，在簡便易行之中，強(qiáng)調(diào)"堅(jiān)持百日"。
通過這些方法和患者的積極配合，已經(jīng)獲得了大量的成功案例。既消除或改善了大量患者的癥狀或病痛，又大幅度降低了患者的醫(yī)藥費(fèi)用，基本結(jié)束了長期服藥并消除了相應(yīng)的副作用。特別是，讓大量終生服藥，以及面對(duì)絕癥的病人和家屬，重新獲得了生活的希望和方法。
"悟本"這個(gè)名字，足見其父對(duì)中醫(yī)及中國傳統(tǒng)文化的深刻理解，足見其父對(duì)兒子的殷切期望。如果按照中醫(yī)施治"食-砭-針-酒-藥"優(yōu)選"食療"的次第選擇，堅(jiān)持"食療勝于藥療"，大力倡導(dǎo)"民以食為先"的張悟本，確實(shí)在貫徹父親的深意……
張悟本先生，在中醫(yī)食療的道路上將繼續(xù)不斷探索……
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