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人體內(nèi)的免疫性物質(zhì)都需要從食物的營養(yǎng)成分吸收才能合成，有鑒如此，提升孩子免疫力最有效的辦法是從日常飲食著手。安排好兒童的一日三餐，適當(dāng)增加營養(yǎng)，以滿足兒童快速生長和免疫物質(zhì)的需要。那么，哪些營養(yǎng)素能幫助孩子提高免疫力呢?　

 1、食物的蛋白質(zhì)是免疫物質(zhì)合成的基礎(chǔ)，尤其是攝取優(yōu)質(zhì)的肉類、魚類、蛋類、乳制品等蛋白質(zhì)，海鮮里含大量的蛋白質(zhì)、鐵、鋅，同時也容易消化吸收。

2、多飲白開水，尤其是夏季和干燥的季節(jié)，使鼻腔和口腔黏膜保持濕潤，是增強(qiáng)抵擋病菌的第一道防線，水是重要的溶媒，人體各種代謝和免疫反應(yīng)都需要水份，水又可使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強(qiáng)，從而有效地提高人體的免疫能力。

3、吃各種顏色的蔬果水果，一天要選一綠、一紅、一黑蔬菜，諸如菇類的多醣體具調(diào)節(jié)、提高人體巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等入侵者的能力。柑橘類水果富含維生素C，能增加吞噬細(xì)胞的數(shù)量。胡蘿卜及其他橘色蔬果如芒果、甘薯等富含胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A。番茄、大蒜及十字花科蔬菜可以滋養(yǎng)人體的免疫系統(tǒng)。

4、含維生素的食物：

維A：和細(xì)胞的完整性有關(guān)，維生素A就能夠增進(jìn)免疫細(xì)胞的活力,提高免疫細(xì)胞的數(shù)量。含維生素A多的食物有肝、蛋、奶、胡蘿卜、甜菜、菠菜等食物。

　維C：使白血球吞噬細(xì)菌能力加強(qiáng)，增強(qiáng)胸腺及淋巴球的活性，增加抗體含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物。含維生素C多的有柑橘、西紅柿、青椒、草莓、土豆等食物。

　維E：是自由基的克星，具有抗氧化作用，同時也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用。含維生素E多的有橄欖油、亞麻油、蛋黃、辣椒、牛奶、白菜、花生等。

　維生素B族：與體內(nèi)的抗體、白血球產(chǎn)生有關(guān)，維生素B是個大家族，種類很多（B1，B2、 B6，B12 ）。

維生素B1的主要食物來源為豆類、糙米、牛奶、家禽；

維生素B2（核黃素）的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2 ；

維生素B6的主要來源有瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

5、酸奶：含有大量的益生菌，對維持腸道菌箘群平衡和免疫有重要關(guān)系。

6、保證礦物質(zhì)各種微量元素的攝入，尤其是鋅元素，含鋅豐富的食物如魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋黃、奶制品水產(chǎn)貝殼類和硬殼類食物如栗子、胡桃、花生等，中藥何首烏含鋅量也很高