一、采用地中海飲食可延壽、地中海飲食的特點有:日常飲食中含有大量蔬菜,特別是根莖類蔬菜,如土豆、胡羅卜、蔥頭等;常吃新鮮水果、面包、未經加工的麥片、豆類和果仁;主要食用油為橄欖油、還有適量的魚、家禽、乳制品和極少量的紅灑:每周雞蛋不超過四個;飲酒適量。
飲食對長壽的貢獻可能超出你的想象。瑞典科學家研究發(fā)現(xiàn),只要改變飲食習慣,即使從70歲開始,想長壽也不算晚。
二、蘑菇炒雞蛋能預防癌、英國《每日郵報》報道,端典研究人員發(fā)現(xiàn),高水平的硒、鎳可以降低胰腺癌風險,富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶;富含硒的食物包括葵花籽、雞蛋、金槍魚、沙丁魚等。專家推薦,雞蛋富含硒,而蘑菇中富含鎳,因此,蘑菇煎蛋卷、或者蘑菇炒雞蛋,可以起到預防胰腺癌的作用。
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