◆茶，作為中國傳統(tǒng)最喜愛的飲品，更是有著一種悠久的養(yǎng)生文化。根據(jù)資料顯示：喝茶的人可能擁有更年輕的年齡，怪不得愛喝茶的乾隆也是皇帝里壽命最長的。
◆很多人喝茶泡茶，都是茶葉先放入茶杯，然后直接開水沖進去，就完事了，從來沒想過泡茶的溫度和方法，甚至一直以為，泡茶當然要開水咯。
◆誤區(qū)一：一杯茶泡一整天，喝完又加水再接著泡。
在我們身邊，經(jīng)?？吹胶炔璧呐笥眩缟吓菀粔夭璩鲩T，喝完就在單位直接加開水接著泡。而且還是放一大把茶葉，一喝就是一整體天。
這種喝茶方式不可?。菏紫?，開始泡茶的時候，茶葉放太多太濃，早上也不適合喝濃茶；第二，茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味；最后，因為長時間浸泡在溫度較高的水中，會使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解，保健功效大大降低。
◆誤區(qū)二：泡陳茶的時候不洗茶
比如在泡普洱茶、黑茶、烏龍茶的時候不洗茶，導致茶葉不能完全泡開，或者茶葉表面微生物細菌沒有洗掉而不衛(wèi)生。因為這類茶都是陳年老茶，存放時間比較久，容易在表面滋生一些細菌；而且這類茶通常要先用沸水快速沖洗一下，以便給茶葉加溫，讓茶香更好的發(fā)揮。
◆誤區(qū)三：喝茶不分體質(zhì)，隨便亂喝茶
有一些人因身體體質(zhì)等原因，可能不適合喝茶，比如腸胃功能不太好的朋友應該少喝綠茶，可以適當?shù)暮刃┘t茶；三高人群應該喝普洱茶、烏龍茶等；而更年期女性一般喝花茶比較好；月經(jīng)期女性可以在紅茶里面加點紅糖，能起到暖胃補血作用。
◆誤區(qū)四：一年四季只喝同一種茶
很多人對茶并沒有太大的講究，所以買一包茶之后，一年到頭喝，而且喝完又到同一個店買相同的茶，自己也懶得去挑選。這其實也不可取，不同的季節(jié)應該和不同的茶，才能起到養(yǎng)生作用。
春季適宜喝花茶，因為花茶甘涼，不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣，還能促進陽氣升發(fā)，令人神清氣爽。
◆誤區(qū)五：用沸水沖泡各種茶葉
并不是每種茶葉都要用沸水沖泡，有時候沸水反而會破壞茶葉的品質(zhì)。般只是黑茶、紅茶、烏龍茶用沸水沖泡茶香會更濃郁。而綠茶比較細嫩，只需要85度左右開水沖泡就可以了，如果用沸水泡，會破壞茶葉中的多酚類物質(zhì)，芳香物質(zhì)也會散失。另外茶葉最好是現(xiàn)泡現(xiàn)飲，時間就了香味沒了。
◆誤區(qū)六：越貴的茶越好
現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的高價茶，除了口感需求外，更是身份的象征。然而業(yè)內(nèi)人士卻認為，普通人并不需要買高檔茶，完全可依據(jù)個人經(jīng)濟能力和不同的口味進行選擇。一般100至300元一斤的茶已經(jīng)品質(zhì)不錯了，反觀有些級別高的茶，采摘時間太早、太嫩，一部分營養(yǎng)還在莖里，口感雖佳，但養(yǎng)生效果卻不一定更好。
◆誤區(qū)七：只喝茶不品茶。
茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩酒花”的茶。茶對人來說最大的價值是養(yǎng)心，養(yǎng)身應為輔。
◆誤區(qū)八：喝茶不講究天時地利。
許多人一年四季都喝一種茶，這樣不對。天冷時，可多喝些性溫的茶；春夏季則應喝綠茶、花茶；金秋烏龍正當令，也適合喝青茶，不寒不溫；冬飲紅茶與熟普，可以暖胃驅(qū)寒，消食化積。
◆誤區(qū)二十：濃茶解酒?還是傷腎?
都說濃茶解酒，到底對不對呢?其實，酒后大量飲茶來解酒是不可取的，還有可能對腎臟有傷害。
◆誤區(qū)二十一：菊花茶加冰糖?
雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖。所以，喝菊花茶加不加冰糖，還得先了解自己體質(zhì)。
◆誤區(qū)二十二：喝茶能補充水份嗎?
許多人每天喝大量的茶，以為身體得到了水分的補充。其實非也，梁志達認為飲茶不能為身體補充水分，反而會帶走水分。
◆誤區(qū)二十三：隔夜茶：毒藥?保健?
很多人以為，隔夜茶不能喝，要倒掉。這個不全對。什么樣的隔夜茶能喝?什么樣的隔夜茶不能喝?其實，保存良好的隔夜茶不光可以喝，而且還有以下保健作用：抗癌、抗氧化、止血、明目、止癢、生發(fā)、固齒潔齒、除口臭、防曬、去腥除油膩。
喝茶人應該了解些什么知識點？
因體質(zhì)、季節(jié)選茶
想通過喝圝茶養(yǎng)生，就必須對茶有所了解。中國疾病預防控圝制中心營養(yǎng)與食圝品圝安圝全所研究員韓馳說："每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶。比如，人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會感到不適。"中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副研究員江和源表示，"喝圝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對，冬天冷，可多喝些性溫圝的茶；春夏季節(jié)易上火，可以多喝綠茶、花茶。"
看茶喝圝茶。趙英立解釋說，中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同，對人圝體的影響也不同。例如：綠茶性寒，適合圝體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但"綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶"，陳放的白茶有去邪扶正的功效。黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。青茶（烏龍茶）性平，適宜人群最廣。紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶（普洱茶）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。
看季節(jié)喝圝茶。春起花茶和單從。春天重點在于疏通肝氣，而芳圝香類物質(zhì)有通竅的功效，所以可多喝鳳凰單從和茉圝莉花茶。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意。
夏爽綠茶和觀音。夏天消暑解渴首選綠茶。此外，鐵觀音、臺圝灣高山茶都是不錯的選擇，體質(zhì)好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋烏龍正當令。秋天適合喝青茶，青茶的性、味介于綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體圝內(nèi)余熱又能生津養(yǎng)陰。秋季最適合喝當年春天的鐵觀音和去年的武夷巖茶。
冬陽紅茶與熟普。紅茶冬天喝可以養(yǎng)陽氣，給人以溫暖的感覺；熟普洱可以暖胃驅(qū)寒，消食化積。
看人喝圝茶。趙英立說，很多老人擔心喝圝茶會導致缺鈣，其實只要不喝過多過濃的茶，并且適當多喝點牛奶吃點豆腐，流失的鈣完全可以補回來，上年紀后可多喝些紅茶。兒童也可以適當喝點淡茶水，對生長發(fā)圝育有益。男性、女性也分別適合不同的茶。男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱為"男人喝的茶"；女性可以適當喝些好綠茶，有美圝容養(yǎng)顏的功效，但在經(jīng)圝期、孕期要控圝制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。
喝法錯誤損營養(yǎng)
說到現(xiàn)代人喝圝茶最大的"失誤"，趙英立提醒，一個大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。"喝圝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專圝業(yè)茶具，也可準備一個帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。"此外，"新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清"也是人們喝圝茶中容易犯的錯誤。不論幼圝嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農(nóng)殘、塵螨污染，最好"洗"一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認為這樣可以養(yǎng)壺，其實，茶垢不但對健康不利，還會影響茶的味道。
趙英立最后提醒，大家還有一個錯誤認識，就是覺得喝圝茶會睡不著覺。"很多發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖圝啡圝因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠，相反，晚飯后一小時喝點助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠
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