作者：
融融新浪博客(2016-11-17 10:03:23)
鐵元素是維持我們身體健康絕對不能少的營養(yǎng)物質(zhì)，要避免缺鐵，在飲食上就要多吃一些補(bǔ)鐵的食物。今天，就來為大家一一介紹一下都有哪些蔬菜水果和肉類可以起到補(bǔ)鐵的作用，千萬別錯(cuò)過了。
補(bǔ)鐵的3種水果
桃子：桃子，性味平和，其含鐵量是蘋果和梨的4-6倍，可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，是
缺鐵性貧血患者的理想水果，還有補(bǔ)益氣血、清腸潤燥的作用。
櫻桃：櫻桃性
溫?zé)?/a>，含鐵量非常高，是補(bǔ)鐵優(yōu)質(zhì)水果，常吃櫻桃可以補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血，櫻桃還能滋潤皮膚，使皮膚光滑紅潤。
火龍果：火龍果含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它物質(zhì)不可或缺的元素，補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，而且其中的維生素C也有助于幫助鐵的吸收。
補(bǔ)鐵的3種蔬菜
野菜：在野菜中含有極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及
無污染而勝出，并且還具有營養(yǎng)及
食療雙重的作用。經(jīng)過對我國近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)最為豐富。野菜還具有很好的預(yù)防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效；地米菜可補(bǔ)腦明目，而最常見的馬齒莧則具有很好的清潔胃腸道的作用，不但具有治療的效果同時(shí)在日常生活中還具有很好的預(yù)防作用。而很多人所熟知的蕨菜則具有很好的清熱利濕、消腫止痛的功效，不僅如此適當(dāng)?shù)某赞Р诉€具有很好的活血安神功效。
青蘿卜：蘿卜的品種有很多，但要想補(bǔ)鐵，最好是多吃一些青蘿卜。專家指出，青蘿卜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，其中所含有的維生素含量盡量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿卜中還含有豐富的維生素a，它可以幫助我們有效的防治
夜盲癥及
膽結(jié)石，因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿卜，以此來保證身體的健康。在青蘿卜中還含有大量的糖化酵素，它能夠分解食物中的淀粉及脂肪，從而讓食物中的營養(yǎng)更有利于人體吸收。但是在吃蘿卜的時(shí)候要注意，無論是青蘿卜還是其他品種的蘿卜，都不宜與水果食用，否則的話就會加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。
蘿卜：蘿卜雖然是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物，但卻同樣也是補(bǔ)鐵的首選，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值都非常的高。在蘿卜中含有大量的木素質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助人體增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而起到吞噬癌細(xì)胞的作用。蘿卜的功效不僅僅如此，在蘿卜中除了含有豐富的木質(zhì)素之外，同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、b1、b2、
葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體來說都是非常必要的。尤其是蘿卜中的鐵，對貧血的患者來說有著很大的補(bǔ)血功效，尤其是懷孕期間貧血的孕婦而言，要想補(bǔ)血就應(yīng)該在日常生活中多吃些蘿卜。孕婦多吃蘿卜不僅僅能夠起到補(bǔ)血的功效，同時(shí)還能夠有效的緩解各種孕期的不適癥狀。
除此之外，可以補(bǔ)鐵的肉類又有哪些呢？
補(bǔ)鐵的3種肉類
動物肝臟：各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和
膽固醇更少，尤其值得推薦。
三文魚：三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。
牛肉：牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
飲食補(bǔ)鐵，以上食物作用都很大哦。
高血壓患者吃什么食物好？高血壓是我國很常見的一種慢性疾病，患病人群非常龐大。因?yàn)楦哐獕弘y以根治，除了需要長期的藥物治療外，在飲食上也需要特別注意，限鹽、限糖、限制脂肪過高的食品。此外，還可以適量多吃一些可以降血壓的食物，如海帶、香蕉等。
這7種食物可有效降血壓
1、豆腐及豆制品：常吃可降低體內(nèi)的
膽固醇水平，進(jìn)而緩解高血壓。
2、海帶：海帶能防止脂肪在動脈壁沉積。常食海帶燉豆腐，有利于降血壓。
3、蔥：蔥能減少膽固醇在血管壁上的堆積，常吃蔥煮豆腐，有降
低血壓之效。
4、西紅柿：內(nèi)含蕃茄素和纖維，具有結(jié)合人體膽固醇代謝產(chǎn)物的作用，從而可降血壓。
5、花生：用花生仁（帶紅衣）浸醋一周，酌情加入紅糖、大蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降。
6、大蒜：據(jù)國外的一項(xiàng)研究顯示，中等至嚴(yán)重程度的高血壓患者，連續(xù)幾周每天食用大蒜，血壓能降至正常水平。
7、香蕉：增加鉀的攝入量可降血壓，香蕉中含有豐富的鉀質(zhì)。美國一項(xiàng)研究報(bào)告指出，每天吃一根香蕉，能使血壓維持在正常水平。另外，其它含鉀較多的食品有：桃、橙、菠菜、大豆、紫菜、馬鈴薯、玉米、多葉青菜，高血壓患者可多吃這些食品。
高血壓患者的飲食禁忌
飲食對高血壓患者的影響比較大，除了可以吃一些可降血壓的食物外，還有一些飲食禁忌是需要注意的。
1、限鹽：健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。
2、限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
3、限制脂肪過高的食品：生活中要限制家畜肉類（尤其是肥肉）、動物油脂（如豬油）、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
