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黑米、香米、寸米，被譽(yù)為陜西漢中的“米中三珍”，是洋縣稀有的名貴特產(chǎn)。

洋縣寸米，以米粒細(xì)長，每粒長約7毫米而得名。其色純白，富有粘性，食用柔軟爽口，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)十分豐富，是糧食中的佳品。

洋縣生產(chǎn)的香米呈白色透明狀，形狀稍扁，做米飯濃香四溢，久放不餿。香米的生長對水土的要求十分嚴(yán)格，所以洋縣只有個(gè)別村莊生產(chǎn)，畝產(chǎn)只有100公斤上下，所以格外珍貴。

    傳說北宋丞相寇準(zhǔn)曾從洋縣取香稻種在長安試種，但幾年后香米便無香味。據(jù)說西安市的香米園就是當(dāng)年試種香稻的遺址。

香米園的來歷，不僅和北宋宰相有關(guān)，和陜西省西安市香米園也是有關(guān)系的。香米園東起灑金橋，西到北馬道巷，長712米、寬5米，北出香米園有東、北、西三條支巷。據(jù)元《類編長安志》記載，北宋宰相寇準(zhǔn)的花園，曾位于香米園西段。因軒門上刻有“香墨園”，又傳寇準(zhǔn)曾在此種植香米，后演變?yōu)?/font>“香米園”。清末曾用名“香苜蓿園”。1966年改為繁榮巷，1972年恢復(fù)為香米園。