9月份,雷龍參加了在韓國首爾舉辦的第17屆全球有機大會。值得一提的是,他是因為一篇關(guān)于有機茶園的論文被大會錄取而作為特邀嘉賓出席,也是中國被邀請的唯一一位有機農(nóng)場代表。熙熙攘攘的展位前,他熱情地拿出自己的英文論文,逐句給我翻譯:“從事有機業(yè)的人,心中一定有一種良知,他不會唯利是圖,不會進行惡性競爭,不會不擇手段。通過從事有機農(nóng)業(yè),人的內(nèi)心也會慢慢得到凈化,變得平靜。這對整個社會都有好處?!?
在韓國期間,雷龍拍了許多照片,其中有一張雕塑的照片,上面書寫著一行韓文:“農(nóng)者,天下之大本?!彼餐瞥缰袊湃藢τ谵r(nóng)業(yè)的智慧:“下農(nóng)做草,中農(nóng)做谷,上農(nóng)做土,圣農(nóng)做人。這是農(nóng)業(yè)之本,也是生命健康之本。”身為“有機人”,雷龍認為有機也是有層次的:首先,是為了自己與家人的健康而投入有機業(yè),去傳播有機理念;在這個過程中,人會逐漸發(fā)現(xiàn)健康的本真,成為真正的有機人,不再戴著假面具去生活;最后,會把有機理念上升到生命的境界,與它融為一體。
雷龍的有機茶農(nóng)場建在漳州附近的深山里,距離廈門只有50多公里,但是因為路況太差,要走五個多小時。直到2002年的時候,那里還是一座荒山。眼前這個瘦高個兒,眼窩深陷,皮膚黝黑的男人,在最初在做有機茶農(nóng)場的時候,遇到了許多非議,他自己更付出了大量的物力與財力?!暗牵F(xiàn)在證明,有機農(nóng)場是可行的?!彼硢〉纳ひ粲兄陲棽蛔〉南矏?。他的有機茶農(nóng)場里,種植了沉香和降香黃檀以驅(qū)避蟲害,除此之外,還種有大量的相思樹和杉樹。從種植到采摘,整個過程完全不使用農(nóng)藥?!坝行┎枞~很漂亮,那是農(nóng)藥保駕護航生產(chǎn)的結(jié)果,我們的茶葉不漂亮,但是有真正的茶葉的味道。有機是對食物的尊重,對生命的尊重。”
什么是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)?
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(Community Support Agriculture)簡稱CSA ?!吧鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)”的概念于20世紀70年代起源于瑞士,并在日本得到最初的發(fā)展。當時的消費者為了尋找安全的食物,與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作,建立經(jīng)濟合作關(guān)系。CSA的概念是不要中間商來操縱當?shù)氐氖称方?jīng)濟。它可以恢復農(nóng)民和消費者之間的友好關(guān)系。CSA的重要原則是農(nóng)民在具有生態(tài)安全的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中生產(chǎn)能帶來健康的食物,消費者也是“股東”,也要承擔生產(chǎn)耕作的風險,比如可能遇到自然災(zāi)害等。)
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