茶為人們?nèi)粘Ｉ钪械淖罴扬嬈?。在目前自然環(huán)境被污染的情況下，居住在城市里的人們，更應(yīng)該喝杯茶。
喝茶，要講茶道，還要講體質(zhì)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。
常見的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
黃茶中有毛尖，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍，黑茶當(dāng)中有普洱茶等，這些茶我們平常都會(huì)遇到，基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度，由低到高來劃分的。
涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。
中性的茶：青茶中的烏龍茶、大紅袍，屬于中性的茶。
溫性的茶：普洱茶屬于溫性的茶。
熱性的茶：紅茶（特指中國(guó)產(chǎn)紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等）屬于全發(fā)酵茶，刺激性小，熱性。
黑茶類（茯磚、六堡茶、普洱熟茶（渥堆發(fā)酵普洱茶）等）為后發(fā)酵全發(fā)酵茶類，熱性。
專家建議：
1、如果有抽煙、喝酒習(xí)慣的人，又容易上火并且體形比較胖，屬于燥熱體質(zhì)的人，建議喝涼性的茶；
2、如果是腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就覺得胃脹、腹脹的人，這樣的體質(zhì)比較虛弱，叫虛寒性體質(zhì)，建議喝中性茶或者是溫性茶；
3、如果是老年人，建議喝紅茶或普洱茶。不過要特別注意的是苦丁茶屬?zèng)鲂裕鍩峤舛?、軟化血管、降血脂的功能比其他茶葉更好一些，也最適合體質(zhì)燥熱者飲用。但如果是虛寒體質(zhì)的人，絕對(duì)不適合飲茶，否則會(huì)適得其反。
然而現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒來劃分，有的人從表現(xiàn)上看兩種體質(zhì)都有，比如體形較胖，又容易上火，但是吃一點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦，明顯脾胃虛弱，又十分熱氣，這都是因?yàn)楝F(xiàn)代都市人有不良的生活習(xí)慣。比如愛抽煙、喝酒、熬夜，這些都會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)的變化。但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要的癥狀，所以飲茶的時(shí)候，應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
4、處于亞健康的都市病患者，建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶，尤其在秋冬季節(jié)喝紅茶、普洱茶很適合，在茶中加一點(diǎn)奶，做成奶茶效果會(huì)更好。
5、若血糖本身不高的人，還可以考慮在茶中加一點(diǎn)點(diǎn)糖，味道可能更好。還有些人吸收功能比較差，喝奶茶也可能腹瀉，那就只能喝熟的普洱茶，因?yàn)槭斓钠斩璋l(fā)酵后，會(huì)產(chǎn)生很多的微量元素，可以促進(jìn)食欲和吸收。
我們來看看茶葉的特性。我國(guó)大部分名茶都為綠茶，到了夏天我們常常會(huì)喝綠茶，由于它在制作時(shí)沒有發(fā)酵這個(gè)環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分比其它的茶要高，但葉綠素的含量也多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍患者不能喝綠茶，也不建議喝綠茶。
空腹時(shí)不要喝鐵觀音，鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短，仍然偏寒性，消脂和促進(jìn)消化功能比較突出，所以空腹不能喝鐵觀音?？崭挂膊灰葹觚埐瑁瑸觚埐璨缓膊粺?，是一種中性的茶，適合大多數(shù)人飲用，但因茶葉較粗老，所以要100℃的開水來沖泡。大紅袍茶溫而不寒，也不傷胃，滋味比較醇厚，香氣濃郁，飲后唇齒留香經(jīng)久不退，所以沖泡9次之后，還有原茶的香味。普洱茶性質(zhì)比較溫厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用，對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化很有效果。還有一些減肥的人，也適合喝普洱茶。
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