雨水節(jié)氣！
19 February 2019
雨水時間
2019年2月19日
星期二
農(nóng)歷正月十五（元宵節(jié)）
雨水，二十四節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。
每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時，為雨水?！稓v書》中說：“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”
此時春風(fēng)遍吹，冰雪融化，空氣濕潤，雨水增多，所以叫雨水。人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙”。
雨水三候
我國古代將雨水分為三候：
一候獺祭魚：此節(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；
二候鴻雁來：五天過后，大雁開始從南方飛回北方；
三候草木萌動：再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
雨水習(xí)俗
占稻色
占稻色，流行于華南稻作地區(qū)的習(xí)俗。通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉?！俺缮钡暮脡模涂幢龅呐疵谆ǘ嗌?，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。
回娘屋
流行于川西一帶的另一項(xiàng)風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可使其盡快懷孕生子。
拉保保
雨水這天有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動叫“拉保?！?保保就是干爹的意思)。意取“雨露滋潤易生長”之意。以前人們都會為兒女求神問卦，看看兒女的命相如何，需不需要找個干爹。所以在這天就會有個特定的拉干爹的場所，不管天晴還是下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。
而找干爹的目的，則是為了借助干爹的福氣讓兒女順利，健康的成長。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹，如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強(qiáng)壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)'干爹'，大多都會爽快的答應(yīng)，也被認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會好起來的。
拉完之后也有常年走動的稱為'常年干親家'，也有之后就沒有來往的叫'過路干親家'。從過路的陌生人到血脈相連的親戚，只是一個節(jié)氣就拉近的距離，是古代人的社交，也是中國傳統(tǒng)文化所傳承的人情味兒。
雨水養(yǎng)生
起居養(yǎng)生
防春困
多睡不能解春困。成年人每天睡眠8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦的興奮性，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，結(jié)果是越睡越困。
專家建議：春天經(jīng)常開門開窗，使室內(nèi)空氣流暢；增加戶外活動，加強(qiáng)體育鍛煉，舒緩情志，會有很好的解困效果。
防風(fēng)寒
雨水期間要注意“倒春寒”現(xiàn)象。雨水之后空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕，這對人體內(nèi)臟和關(guān)節(jié)有一定的影響，所以不要過早減去外衣。應(yīng)多捂一段時間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)新的氣候條件。
那么春捂到底要捂哪里？遵循“下厚上薄”的穿衣原則，與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強(qiáng)腿和腳的保暖，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。
飲食養(yǎng)生
山藥丸子養(yǎng)脾胃
溫度上升，很多人的胃口漸漸好轉(zhuǎn)。但專家提醒，春天其實(shí)是各種慢性胃炎、胃潰瘍健康問題的高發(fā)季節(jié)。因?yàn)榇杭九c五臟中的肝臟相對應(yīng)，肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。
唐代藥王孫思邈說：'春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。'眾多甘味食物當(dāng)中，專家首推山藥，山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，推薦大家做山藥丸子這道美味食療。
做法：先把山藥洗凈上鍋蒸熟，去皮；切小塊后，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成泥；放鹽、胡椒粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可?？纱钆湮魈m花、紅椒絲一塊吃。
韭菜盒子助升陽
雨水后，環(huán)境逐漸舒適，各種細(xì)菌也活躍起來。此時要注意機(jī)體陽氣的升發(fā)和宣泄疏發(fā)，進(jìn)而起到強(qiáng)身健體的效果。
一些老人每到這時都喜歡吃韭菜盒子，這道菜肴不僅口味鮮美，還是一道養(yǎng)生食療。地道的的韭菜盒子里面有韭菜、雞蛋、木耳和蝦米。韭菜是民間常用的助陽食材，雞蛋有滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，木耳和蝦米也對心血管有好處。
做法：韭菜先洗凈切碎，搭配炒好的雞蛋、木耳，泡發(fā)的蝦米，拌勻好佐料和成餡兒。用面餅裹餡，烙至兩面金黃即可。
蓮子甜湯防風(fēng)濕
雨水過后漸漸有些暖風(fēng)拂面了，古語有云，風(fēng)為百病之長，再加上空氣的濕度越來越大，比較容易引發(fā)風(fēng)濕等健康問題。
這段時間宜少酸增甘，喝碗蓮子甜湯就是個不錯的選擇。蓮子甜湯不但可以調(diào)養(yǎng)脾胃，還能緩和風(fēng)濕不適癥狀。另外，蓮子還含有較多鉀元素，對調(diào)節(jié)心臟節(jié)律也大有好處。
做法：先將紅棗、蓮子、銀耳洗凈；湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘；再放入蓮子和銀耳繼續(xù)煮30分鐘，最后加冰糖煮開即成。如果買的是干品蓮子，須先泡水兩小時后再煮，才容易煮得軟熟。
春時宜食粥
一、山藥芡實(shí)薏米粥
食材：山藥50克、大棗10枚、芡實(shí)30克、薏米60克、花生50克、大米適量。
做法：將黑芝麻、燕麥、糙米 、薏仁、芡實(shí)、黑豆浸泡一個晚上；山藥切片，紅棗去核；將經(jīng)浸泡后的食材一起放入鍋內(nèi)煮粥；粥煮好后，放入食鹽或紅糖調(diào)味即可。
功效：常吃山藥芡實(shí)薏米粥可以補(bǔ)脾胃，益氣，益腎固精等功效。
二、桂圓阿膠紅棗粥
食材：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗（干）10克。
做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核；鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可，
功效：益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤膚美顏。
三、紅棗首烏粥
食材：何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚，紅糖適量。
做法：將何首烏置于砂鍋中，加水1000毫升，水開后用文火再煎15分鐘；去渣取濃汁500毫升，將粳米、紅棗放入砂鍋內(nèi)煮粥；粥成后，放入紅糖適量調(diào)味即可。
功效：益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。
穴位養(yǎng)生
養(yǎng)肝調(diào)理脾胃的特效穴位：神闕穴、關(guān)元穴、章門穴、足三里穴。
神闕穴
艾灸時間：每日艾灸1～2次，每次艾灸10～15分鐘，艾灸至皮膚產(chǎn)生紅暈為止。
作用功效：溫經(jīng)祛寒，平和陰陽，調(diào)理氣血。
關(guān)元穴
艾灸時間：每日艾灸1次，每次艾灸5～ 15分鐘，艾灸至皮膚產(chǎn)生紅暈為止。
作用功效：培元固本，調(diào)氣回陽。
章門穴
艾灸時間：每日艾灸1次，每次艾灸10～20分鐘。
作用功效：健脾解郁，疏肝理氣，增強(qiáng)機(jī)體對營養(yǎng)成分的吸收功能，使機(jī)體的新陳代謝更旺盛。
足三里穴
艾灸時間：每日艾灸1次，每次艾灸3～15分鐘，艾灸至皮膚產(chǎn)生紅暈為止。最好在每晚臨睡前艾灸。
作用功效：祛除下肢的寒氣，調(diào)理脾胃。
最后送大家一首雨水養(yǎng)生小口訣：
雨水潤物細(xì)無聲，
適當(dāng)鍛煉導(dǎo)引功，
省酸增甘食熱粥，
心存淡泊制怒平，
當(dāng)心脾胃受寒濕，
春捂涵陽防疫病。
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