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中國有一句俗話叫做「三歲看大」，雖然這句話有失偏頗，但是從醫(yī)學(xué)上來看，三歲時，寶寶的腦體積確實已經(jīng)接近成年人的 90% 了^[1]。

三歲前這近 1000 天的時間也是寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育最快的時期。在這期間的大腦成長將會影響寶寶終生的發(fā)育和心理健康^[2]。

想要在這 1000 天內(nèi)守護(hù)好寶寶的大腦發(fā)育，寶爸寶媽們首先需要了解下大腦發(fā)育是如何進(jìn)行的。

快速且復(fù)雜的寶寶大腦發(fā)育過程

其實寶寶還未出生時，大腦發(fā)育已然開始，但是此時的大腦發(fā)育，主要是用神經(jīng)細(xì)胞去搭建起一座叫做「大腦」的建筑，確保之后不同的大腦部位（如：小腦、枕葉等）都能有正確的位置和空間去成長。

寶寶出生時，這座「大腦」建筑的框架已經(jīng)搭建得與成年人差不多了，但是大腦功能還和成年人還相差甚遠(yuǎn)。

出生后寶寶的大腦飛速發(fā)育，寶爸寶媽們幾乎每天都可以感知到孩子的進(jìn)步。

這是因為隨著寶寶神經(jīng)細(xì)胞的體積增大、樹突結(jié)構(gòu)增多及神經(jīng)細(xì)胞髓鞘化的完善，這座「大腦」建筑逐漸被填滿，每一個房間里都不再空蕩蕩。

寶寶也逐漸從一個只會哇哇哭泣的小嬰兒，變成可以完成復(fù)雜挑戰(zhàn)的小探險家。

寶寶大腦發(fā)育的 11 種關(guān)鍵營養(yǎng)

寶寶的大腦發(fā)育復(fù)雜且非?？焖伲虼藢殞毿枰粩嗟丶橙I養(yǎng)，用各種原料來幫助細(xì)胞進(jìn)一步成熟。

葉酸就是其中一種，它會在寶寶 DNA、RNA 的合成中起到重要作用，媽媽懷孕時若是缺乏葉酸會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形，如無腦畸形。

在寶寶出生早期，營養(yǎng)不良，尤其是缺乏蛋白質(zhì)和長鏈多不飽和脂肪酸會讓寶寶大腦發(fā)育遲滯，寶寶的認(rèn)知、運(yùn)動和語言能力都會受到明顯的損害。

參與合成神經(jīng)遞質(zhì)的膽堿也是寶寶需要的關(guān)鍵營養(yǎng)素之一，若是缺乏膽堿會讓寶寶神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙，還可能會導(dǎo)致脂肪肝。

隨著寶寶逐漸成長，若寶寶的飲食結(jié)構(gòu)不均衡，缺乏鐵、鋅、維生素 A 等營養(yǎng)素也會影響神經(jīng)認(rèn)知的發(fā)育，造成寶寶免疫力低下，發(fā)育落后。

如何保證寶寶

關(guān)鍵營養(yǎng)素的正常攝入

1.堅持母乳喂養(yǎng)

母乳喂養(yǎng)可以給 6 個月以內(nèi)的寶寶們提供所需要的全部水分、能量及營養(yǎng)物質(zhì)。而且母乳中的成分都是專門為寶寶設(shè)定，最利于寶寶吸收和利用的。

堅持母乳喂養(yǎng)可以更好的促進(jìn)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。在寶寶 6 個月添加輔食以后，也不需要停母乳，如果媽媽有條件喂養(yǎng)，至少哺育寶寶至 1 周歲。

* 世界衛(wèi)生組織推薦有條件的媽媽喂養(yǎng)到 2 周歲。

2.保證寶寶的膳食平衡

寶寶六個月之后，身體需要額外的營養(yǎng)物質(zhì)，不能僅僅依靠乳類來滿足生長發(fā)育的需要。

最開始增加輔食時，優(yōu)先選擇含鐵豐富的食物，如肉泥、肝泥等，因為寶寶在 6 個月時，對鐵的需求量會明顯增加。

之后再逐步增加各種不同品種的食物，最后需要做到膳食均衡。

在保證每日奶量的基礎(chǔ)上，食物的理想構(gòu)成：

3.寶寶有以下情況需要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)素

純母乳喂養(yǎng)的寶寶：

若說母乳有什么缺點的話，就是其中維生素 D 含量相對較低，寶爸寶媽們可以適當(dāng)?shù)剡x擇維生素 D 營養(yǎng)補(bǔ)充劑，促進(jìn)寶寶鈣的吸收，嬰幼兒每天維生素 D 的補(bǔ)充量是400～800 IU^[3] 。

*如果是配方奶喂養(yǎng)的孩子，但是奶量中維生素 D 的添加量不足的情況下，也需要額外補(bǔ)充維生素 D。

輔食添加晚或者適應(yīng)較慢的寶寶：

如果寶寶初期添加輔食不適應(yīng)，不能熟練的進(jìn)食肉泥、肝泥等富含鐵的食物的情況下，可以給寶寶補(bǔ)充含鐵元素的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，以減少寶寶貧血風(fēng)險。

挑食的寶寶：

膳食平衡的寶寶可以從輔食中攝入所需的營養(yǎng)素，但是也會存在寶寶挑食，不愿意吃某類食物如富含 DHA 的三文魚、蝦、蛋黃等。在某種營養(yǎng)素補(bǔ)充不足的情況下，寶爸寶媽們也可以通過吃營養(yǎng)補(bǔ)充劑的方式來保證寶寶大腦正常發(fā)育。