本文介紹金櫻子的功效與作用及食用方法,金櫻子系薔薇科植物金櫻子的果實。李時珍說“: 金櫻當(dāng)作金罌(yīng音嬰,盛酒器,小口大腹) ,謂其子形如黃罌也?!币蚬麑嵧庥忻? 外形似梨, 果實內(nèi)有眾多淡黃色堅硬的核,果實含糖量高,民間作為制糖原料,故又有刺梨子、山石榴、糖刺果、糖罐等不同名稱。生長于荒廢山野多石地方,產(chǎn)于華東、華南、華中及四川、貴州等地。以無臭, 味甜微有酸澀、個大、色紅黃、去凈毛刺者為佳品。 關(guān)于金櫻子的功效與作用,《本草綱目》載“: 主治脾泄下痢,止小便利,澀精氣。久服令人耐寒輕身?!薄侗静菡氛f它能收虛汗, 益精髓, 平咳嗽, 定喘急, 療怔忡驚悸,止脾泄血痢及小水不禁。臨床報道, 運用金櫻子煎劑,每1 毫升含生藥1 克, 每日120 毫升, 早晚分服, 連服3 天,間隔3 天, 再連服3 天。治療203 例子宮脫垂, 痊愈16 例,好轉(zhuǎn)138 例,有效率為76%。對脫垂程度較輕,沒有白帶的患者療效較好。據(jù)現(xiàn)代研究, 金櫻子含有豐富的糖類, 每 50 千克含糖量達(dá)28%~30%, 可熬制飴糖1150 克,還可制白酒。糖類中有還原糖60%(果糖33%) ,蔗糖1 .9%以及少量淀粉。此外還含有檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、樹脂、維生素C, 含皂苷17 .12%。藥理研究表明,煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌及鉤端螺旋體均有抑制作用,對流感病毒也有抑制作用。所含鞣酸有收斂止瀉效能。給家兔喂食膽固醇并加適量甲基硫氧嘧啶而產(chǎn)生動脈粥樣硬化, 用金櫻子治療2~3 周后, 血清膽固醇分別下降12 .5% 和 18 .67%,β-脂蛋白也明顯下降,肝臟與心肌的脂肪沉著均較對照組為輕, 動脈粥樣硬化程度也很輕微。金櫻子味酸澀性平,對于脾虛久瀉、遺尿遺精、子宮脫垂、肺虛喘咳、自汗盜汗,有很好的收斂止脫作用。健康卡提醒若上述病癥由實熱或陰虛火旺引起的,應(yīng)忌服。通過金櫻子粥為例介紹一下金櫻子的功效與作用及食用方法: 金櫻子粥來源《調(diào)疾飲食辨》。 【配料】金櫻子(去刺、仁)30 克、粳米100 克。 【制作方法】先煎金櫻子,取濃汁, 用布巾濾去渣,入米煮粥。 【金櫻子粥來功效】固精澀腸、縮尿止瀉。 【適應(yīng)證】小便頻數(shù), 遺尿滑精,脾虛泄瀉,肺虛喘咳, 自汗盜汗,子宮脫垂、高脂血癥。 健康卡提醒金櫻子粥分2 次服食。 (責(zé)任編輯:健康卡) |
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