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蘋(píng)果皮、橘子皮、茄子皮...生活中你是不是輕易地就把這些蔬果皮丟棄在垃圾桶里了呢？其實(shí)，果蔬皮不僅是果蔬抵抗外來(lái)侵蝕的屏障，還是果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“聚集地”，有不少果蔬皮還有防病治病功效。
下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優(yōu)秀，所以不要隨便就扔掉啦。
蘋(píng)果皮——抗衰老
蘋(píng)果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類(lèi)物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能抵抗衰老。
飲食建議：吃蘋(píng)果時(shí)，最好清洗干凈后帶皮一起吃。
柑橘皮——理氣化痰
從中醫(yī)食療的角度講，柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者也有益處。
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