獼猴桃

獼猴桃

獼猴桃也叫奇異果，體積要比一個雞蛋略微大那么一點兒，一般都是橢圓形的。顏色為深褐色并帶有一些小小的毛，內部則是綠色的果肉和一排黑色的種子。成熟后質地柔軟，味道擁有草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，它含有豐富的維生素c、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)，被人們稱為'果中之王'。

獼猴桃

獼猴桃是在二月份種植，花期是在五六月份，到了現(xiàn)在這個季節(jié)正是獼猴桃的成熟期。但在平時我們經常會遇到自己買來的獼猴桃或者是別人贈送的獼猴桃硬邦邦的，如果立即吃口感會不好，更有的甚至因為口味太澀直接沒法吃。這是因為獼猴桃還沒有完全成熟的緣故。這時如果想要快點吃到好吃的獼猴桃，就需要我們自己來催熟。下面蓉蓉就來和朋友們一起分享幾種能夠讓獼猴桃快速變軟的方法，希望可以對大家有所幫助哦。

獼猴桃快速變軟有訣竅

水果催熟

1、 第一種水果催熟法：如果朋友們購買的是整箱的獼猴桃，可以把箱子里放入一兩個蘋果、西紅柿或者是香蕉。因為這些水果可以釋放出大量的乙烯氣體，這種氣體能夠快速的使獼猴桃成熟變軟。大約兩三天就可以食用了。如果朋友們是去超市購買的散裝獼猴桃，則可以將獼猴桃和蘋果、西紅柿、香蕉這些能夠釋放大量乙烯氣體的水果共同裝在一個方便袋里，將袋口封嚴。放在一個比較溫暖的地方，也是同樣需要大約兩三天的時間獼猴桃就會變軟，可以食用了。

高溫催熟

2、 第二種高溫催熟法：所謂的高溫催熟法就是將還未成熟的硬邦邦的獼猴桃，放入鍋里的蒸屜上，鍋中加入一些清水將獼猴桃蒸1分鐘左右取出。待獼猴桃變涼的時候用一個方便袋裝好，封嚴。同樣也放在一個比較溫暖的地方，用這種方法來催熟的話相對比較的快速大約第二天就可以食用了。

牙簽催熟

3、 第三種牙簽催熟法：牙簽催熟法就是取一根干凈的牙簽，將獼猴桃扎上一些小孔，這樣獼猴桃自身也會釋放出乙烯氣體而成熟。為了避免使獼猴桃感染上細菌，我們可以用保鮮膜將獼猴桃逐個包好，再放到盛有大米的容器里進行保溫。像這種方法的話大約上午放好，下午就可以吃了。是最快速的一種。獼猴桃太硬，著急吃怎么辦？記住這3點，輕松讓獼猴桃快速變軟。

制作果干

4、 另外像這種比較生的獼猴桃，還可以用來做成果干，口味也是相當不錯的。做果干的話需要先將獼猴桃的皮削掉，再切成片。然后用白醋和鹽去除它的酸澀，再沖洗干凈。最后一層一層放入白糖翻拌均勻，再放到室外曬干或者放入烤箱烤干即可食用。

小貼士

、 獼猴桃

1、 獼猴桃好吃卻不能多吃，因為獼猴桃屬寒性，一天吃一兩個就夠了。如果獼猴桃吃多了就會容易'拉稀'，產生腹痛等癥狀。另外獼猴桃不建議空腹吃，吃獼猴桃的時間也不要和吃飯的時間挨的太近，最好在飯后間隔一兩個小時再食用。