隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平和認(rèn)知水平的提高，大家都特別注意自身的健康，大家也都認(rèn)識(shí)到了低鹽飲食的重要性，尤其是對(duì)一些血壓升高的朋友們，更是十分重視低鹽飲食的重要性。
在我國，北方地區(qū)較之南方地區(qū)食鹽量要高，這也就造就了北方地區(qū)大量的高血壓患者，這也是為什么北方地區(qū)高血壓病高發(fā)的原因。很多北方地區(qū)的朋友們也認(rèn)識(shí)到了高鹽飲食的危害，也都在有意識(shí)的減少食鹽的攝入。既然吃鹽這么不好，那我們可不可以不吃鹽？其實(shí)，低鹽飲食并不代表不吃鹽，很多指南推薦日常食鹽量在5-6g/天左右，如果能夠維持這個(gè)量就算合理，完全不吃也是不合適的。
食鹽的主要成分是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物，當(dāng)食鹽溶解并被人體吸收后，就分解成為鈉和氯離子，在人體內(nèi)可以發(fā)揮不同的生理作用。鈉離子能維持人體全身有效血容量和細(xì)胞內(nèi)外滲透壓，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和應(yīng)激性，激活人體肌肉收縮等多種功能；氯離子則可幫助調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，生產(chǎn)胃酸和激活淀粉酶，這些對(duì)于生命活動(dòng)必需的物質(zhì)。
因?yàn)椴怀喳}導(dǎo)致的鈉鹽攝入不足，患者會(huì)出現(xiàn)疲倦、表情淡漠、惡心、食欲減退、皮下水腫；當(dāng)病情進(jìn)一步進(jìn)站的時(shí)候還可能出現(xiàn)頭痛、嗜睡、神志錯(cuò)亂、譫妄等精神癥狀。病情進(jìn)一步加劇患者可能發(fā)生抽搐及昏迷。
所以，低鹽飲食不代表不吃鹽，鹽是要吃的，吃的量控制在6g以內(nèi)就可以了，沒必要矯枉過正。
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