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腐乳豬蹄也是豬蹄的美味吃法之一，腐乳可以去除豬蹄的膩味，味道美極了。這幾日為了減肥基本上不吃葷，今天去買菜時(shí)看到這白白的豬蹄子，實(shí)在是抵擋不住誘惑了，呵呵，不管了，還按我們的老方法

：吃了再減

，不吃肉怎能有勁

  沒有勁怎么減肥

，大家說是不是這個(gè)理兒啊

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用料：豬蹄，王致和腐乳，蔥，姜，鹽、料酒，冰糖、桂皮，香葉，八角

1、豬蹄洗凈剁成小塊。

2、燒一鍋開水，放入蔥、姜、料酒把豬蹄煮30分鐘撈出（煮過的湯不要倒，做湯、炒菜時(shí)都可以用）
3、用料酒、腐乳、醬油、冰糖、鹽和水調(diào)出一大碗的汁。
4、撈出的豬蹄放入壓力鍋；放入桂皮，香葉，八角，倒入兌好的料汁。
5、燉25分鐘后打開蓋子繼續(xù)直至湯變粘稠基本收干為止。