芒果肉持細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。營養(yǎng)價值很高。
海南芒果營養(yǎng)成分：芒果的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。祖國醫(yī)學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。
芒果的吃法 - 吃芒果不塞牙的方法：芒果用刀在緊貼核處片切成兩片,在果肉的橫切面上--橫劃6刀在豎劃6刀,劃時要有點傾斜著劃劃成十字小塊,雙手捏住頭和尾往下輕輕彎使果肉突出來,這樣吃保證不會再塞牙了。
成熟待出售的芒果。
以上圖片向我們展示了海南熱帶水果芒果樹的培育種植和芒果的果實圖說。
【適用人群】一般人都能食用。
【適用量】每天1個(100克左右)
【特別提示】芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。
芒果肉持細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有：熱帶水果之王“的美稱。營養(yǎng)價值很高。營養(yǎng)成分：芒果的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。蛋白質(zhì)、維生素含量高，。可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、維他命A、維他命B、維他命C、蛋白質(zhì)、芒果酸、鉀、胡蘿卜素。熱量：57卡路里(100克/約1個大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C 56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16％；種子中含蛋白質(zhì)5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。祖國醫(yī)學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥。”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。但是：
芒果是少數(shù)富含蛋白的水果,多吃易飽.
過敏體質(zhì)的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發(fā)生過敏反應。
一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚發(fā)黃，并對腎臟贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。
芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免食用。
除芒果肉外，芒果核也有藥用價值，因它的核具清熱作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。
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