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西紅柿雞蛋疙瘩湯好吃有訣竅?照這樣做,吃了就上癮
哈嘍,大家好,很高興又見面了,我是愛做美食的小美,今天又是陽光明媚的一天,話不多說,一起來看看這次小美為大家?guī)硎裁淳蕛?nèi)容吧!
疙瘩湯是東北特色美食,由于方法簡單味美管飽,所以深受很多人喜愛,那今天就教大家做一道疙瘩湯,第1步中筋面粉中分次倒入清水,不斷攪拌直至變成小的面疙瘩。
第2步在番茄頂部頂切十字刀后,番茄加入沸水浸泡,將浸泡好的西紅柿剝?nèi)ネ馄ぃ又鴮⑽骷t柿去蒂后切塊放入碗中備用。
第3步將蔥花倒入熱油的鍋中煸香,再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁兒后向鍋內(nèi)倒入熱水,鍋內(nèi)水煮至沸騰后,將雞蛋打散成蛋液倒入鍋內(nèi)倒入面疙瘩,并轉(zhuǎn)大火煮6分鐘,等到面疙瘩湯吃完后再倒入蛋液和鹽,最后撒上蔥花,就可以吃了一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯。
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