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我愛(ài)菜園-陽(yáng)臺(tái)種菜知識(shí)
香菜-介紹

別名:芫荽、胡荽、
種植季節(jié):9-10月(還可春播,南方地區(qū)多數(shù)可常年栽培)

香菜-育苗

①如果是果實(shí),需先將外皮搓開(kāi),然后將種子撒播于澆透水的盆土上,覆土約1厘米,保持土壤濕潤(rùn),約1~2周發(fā)芽。
若夏季高溫時(shí)播種,需要浸種后在20~25℃的條件下催芽,否則很難出苗。
②苗期生長(zhǎng)速度較慢,土壤保持濕潤(rùn)即可,忌澆水過(guò)多。如果需要間苗,應(yīng)在苗基本出齊時(shí)進(jìn)行;若需移栽定植,則在2片真葉時(shí)進(jìn)行。
③3~4片真葉時(shí),可噴施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥,以氮肥為主。

香菜-日常管理

①植株高1 O厘米以上時(shí),生長(zhǎng)速度加快,注意及時(shí)澆水以保持土壤濕潤(rùn),但不宜浸澇,一般每3~4天澆水1次,氣溫較高時(shí)澆水也應(yīng)相應(yīng)增加。
②每半個(gè)月噴施1次腐熟有機(jī)肥,以磷鉀肥為主;如果需要留種,則后期要加入適量磷肥。
③芫荽喜涼爽,生長(zhǎng)適溫1 5~20℃,30℃以上時(shí)停止生長(zhǎng),故夏季要注意遮陰降溫。。

香菜-采收

株高約1 5~20厘米時(shí)即可采收,通常先采收較大的植株,留下較小的植株繼續(xù)生長(zhǎng),同時(shí)注意追施1次腐熟有機(jī)肥。

香菜-營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等含量很高,其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開(kāi)胃醒脾。

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