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　　過年就圖個吉利勁兒，什么好聽說什么，什么好看做什么，紅紅火火的番茄蝦端上桌兒。

　　番茄蝦可以用番茄醬做，需少加入一點白糖中和酸味，也可直接用番茄沙司來做，味道略有不同，但總體都是酸酸甜甜噠。

　?。ǚ焉砩系亩喾N營養(yǎng)成份對身體有保健的作用，還可以起到瘦身的作用。茄紅素可以清除自由基、抗衰老，果膠促進腸道蠕動，檸檬酸及蘋果酸助消化，維生命護膚美容，總之番茄好處多。正因為番茄有這么多優(yōu)點，才衍生出好評多多的番茄減肥法。

　　這道菜也可以用炒鍋做，炒至蝦身變紅基本就可以了。而用微波爐做蝦，最大的好處就是省時間，還免去刷鍋的環(huán)節(jié)，讓家宴進行的更順暢。

　　材料：

　　鮮蝦一碗、番茄沙司適量、蠔油適量、姜片3片、生抽少許、鹽少許。

　　做法：

　　1.將買回來的新鮮大蝦放在淡鹽水里2小時以上。

　　2.洗凈后，去除蝦線。

　　3.加入番茄沙司和蠔油拌勻。

　　4.加入姜片、生抽和少許鹽拌勻。

　　5.放入微波爐1-2分鐘即可。 

　　6.成品。