據(jù)相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全世界患有高血壓的患者已經(jīng)有10億人左右，而我國患有高血壓的人群也高達(dá)了2.8億，患病率非常的高，嚴(yán)重的影響著人們的日常生活。因此，人們也格外的注意自己的飲食，你一定聽過這些說法，不吃肉就不會有三高，不吃肉就能治膽固醇高。似乎都是肉惹的禍，肉也很委屈呀。肉類當(dāng)中含有的很多我們身體所需的物質(zhì)，我們吃別的東西是補(bǔ)不來的。那高血壓的患者到底能不能吃肉呢？下面我們就具體的來看下。
貝殼類和軟體類高于一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物。如鰻魚、鯧魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等。可見，并不是所有肉都會導(dǎo)致膽固醇高。
鴨肉
鴨肉中所含的飽和脂肪酸量比豬肉、羊肉明顯要少。研究發(fā)現(xiàn)，鴨肉當(dāng)中的脂肪和黃油和豬油不同，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例也接近于理想值，和橄欖油的化學(xué)成分近似，能降低膽固醇，還對防治心腦血管疾病有幫助。
精選鴨邊腿
鴨肉雖好，但不建議感冒、慢性腸炎、腹瀉等患者多吃，以免加重病情。
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鵝肉
鵝肉中脂肪含量也較低，僅僅比雞肉高一點(diǎn)，和其它肉比要低得多。鵝肉中含富含人體所必需的多種氨基酸和多種維生素、微量元素礦物質(zhì)、煙酸和糖。
河南固始特產(chǎn)漢鵝塊
營養(yǎng)豐富的鵝肉，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康減肥食物。
精瘦豬肉
有人認(rèn)為豬肉所含的膽固醇高，其實(shí)不然，它還沒牛肉高。并且，豬肉脂肪中含有更多的高密度脂蛋白，也即“好膽固醇”。
新鮮精瘦黑土豬肉
不過吃精瘦豬肉也要適量，瘦肉里的蛋氨酸含量比較高，它在某種酶的催化下會變成同性半胱氨酸，過多的同性半胱氨酸會致使動脈粥樣硬化。因此，吃瘦肉也并非越多越好。
魚類中還含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，對于各種疾病的人群來說，都是個不錯的選擇。
但要注意，每天食用肉的量控制在40-75克就可以了，也就是說一個手掌心那么大，不包括手指，每周紅肉的量不要超過500g。
俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，只要吃肉的時候記住這些原則，就不用擔(dān)心高血壓的問題，只有營養(yǎng)均衡才能保證身體健康。
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