2011-07-08 09:15:13 來源:糖友論壇/作者: 瀏覽:97 字號:[
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1.苦瓜:有“植物胰島素”之稱??喙现兴目喙显磉埃粌H有類似胰島素的作用,還可以刺激體內(nèi)胰島素的分泌,有非常明顯的降血糖的作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病,取得了較好的效果。因此糖尿病病人適當(dāng)?shù)財(cái)z入苦瓜,有利于控制血糖。
食用提示:對于慢性腸炎患者,不宜多食??喙显谑秤脮r(shí)宜急火快炒,不宜長時(shí)間燉煮。
2.南瓜:近年來的研究表明,南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜中含有大量的果膠,當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí),可提高胃內(nèi)容物的粘度,延緩胃的排空,且果膠在腸道內(nèi)充分吸水后會形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對糖的吸收,降低餐后血糖。
食用提示:每次的食用量不要太多,因?yàn)槟瞎现泻刑妓衔?,如果不加控制也會因總熱?#8220;超標(biāo)”而使血糖升高;南瓜性溫,多食容易“上火”,陽盛體質(zhì)者不宜多食。不要食用放置過久的南瓜。
3.洋蔥:研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中所含的S-甲基半胱氨酸亞砜具有降血糖、降血脂的作用。洋蔥中還含有磺脲丁酸,它可以通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用而起到降糖作用。此外,洋蔥還具有降低血脂、降低血液粘稠度、改善動脈粥樣硬化的作用,經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病的心腦血管并發(fā)癥。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)洋蔥中含有前列腺素A,前列腺素A能降低人體外周血管阻力,降低血壓,并能增加腎血流量和尿量,促進(jìn)鈉鉀排泄,這對于預(yù)防糖尿病腎病大有幫助。
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