營養(yǎng)的飲食能夠幫助人們腸胃的吸收，讓人們健康的成長，保障身體的健康，而相反如果人們的飲食搭配不好，不夠營養(yǎng)則會給人們的身體造成極大的影響，容易出現(xiàn)各種疾病。那么，營養(yǎng)飲食如何搭配科學合理？下面和小編一起來看看介紹吧！
飲食營養(yǎng)：主要包括食物的消化與吸收、營養(yǎng)學基礎知識、各類食物的營養(yǎng)、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養(yǎng)與營養(yǎng)配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養(yǎng)與疾病的關系、食品的污染與預防等。
要有一個合理的膳食。首先食物要多樣，以谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過量，天天運動，保持健康體重；三餐分配要合理，零食要適當；每天足量飲水，合理選擇飲料；飲酒應限量；多吃新鮮衛(wèi)生的食物。一般人群即大多數(shù)人，只要堅持合理飲食就可以享受健康生活。
切忌搭配：
1、西紅柿+白酒：一起吃的話，會感覺胸悶和氣短的；
2、豬肉+豆類：會造成腹脹、氣壅、氣滯；
3、豬肉+鴨梨：對腎不好；
4、西紅柿+地瓜：一起食用會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉；
5、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣會形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；
6、雞肉+芝麻：此搭配嚴重者會導致死亡，切記；
7、兔肉+小白菜：容易引起腹瀉和嘔吐；
8、土豆+香蕉：面部會生斑哦；
9、咖啡+香煙：容易導致胰腺癌；
10、洋蔥+蜂蜜：同食會傷眼睛的，引起眼睛不適，嚴重會失明，切記；
11、驢肉+金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命，切記；
12、蔥+豆腐：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏；
13、糖精+蛋清：同吃會中毒，嚴重會導致死亡，切記；
14、梨+開水：吃梨喝開水，必致腹瀉；
15、鯉魚+咸菜：可引起消化道癌腫。
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