兒童大腦功能除與遺傳、環(huán)境等因素有關外，營養(yǎng)也有相當重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見的有益于兒童大腦健康發(fā)育的食品!寶寶大腦發(fā)育 九種食物越吃越聰明!
1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。
小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。
12個月以上寶寶健康補充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預防小兒佝僂病。
3、豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
豆制品主要是豆腐，開水燙過或在魚湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。
4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
將銀魚擇去頭、尾、內臟洗凈，將雞蛋磕在碗內，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。
5、蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
6、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
7、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。
1分鐘前
8、肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
9、核桃
核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。
核桃在商場或集市上都可以買到，日常給寶寶吃適量的核桃，有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。
怎么做，才能讓寶寶更聰明
在懷孕的過程中，可能因為營養(yǎng)或者其他的原因，會導致不同的結果，有的嬰兒只有100億個腦細胞，有的則可能有150億個腦細胞，差異性非常大。腦細胞越多越好，這是發(fā)展智力的物質基礎。所以孕媽媽應該注意補充營養(yǎng)，合理胎教，給寶寶多種良好的刺激，以促進寶寶的腦細胞數(shù)量增值。
0~3歲的經(jīng)驗對神經(jīng)網(wǎng)絡發(fā)育的影響非常重大，對突觸的刺激及高頻率的使用，都有利于智力發(fā)展。出生三個月時，突觸的數(shù)量非常多，為什么最后只有500萬億個存在下來呢?因為缺乏使用!要運用一些方法使突觸活動起來，那么那個突觸就能生存下來。如果運用得不夠或者使用得不夠，突觸數(shù)量就會比較少。
影響智商的二個原因
第一大原因:大腦的營養(yǎng)。
第二大原因:寶寶成長的環(huán)境。
大部分的家長都知道給寶寶吃魚肝油、配方奶粉，這些效果肯定是好的。但是不要忽略環(huán)境的作用，實際上，環(huán)境的作用遠勝于營養(yǎng)，它比營養(yǎng)更關鍵。
大腦的發(fā)展過程需要外界信息的大量輸入才能完成，外界信息的輸入直接促進大腦的發(fā)展。輸入就發(fā)展，不輸入就不發(fā)展。缺少哪方面的輸入，就必然在哪方面得不到發(fā)展，長大后這方面會不如別人。
如何培養(yǎng)一個聰明的小寶寶呢?后天的培養(yǎng)是一個重要的方面，以上為大家介紹了大腦發(fā)育的黃金階段，想要促進寶寶大腦發(fā)育，我們要抓住大腦發(fā)育的黃金時期!
聯(lián)系客服
