“明日白露，別忘給家人吃“五樣白”，應(yīng)季而食，順應(yīng)時(shí)節(jié)身體棒”。隨著白露節(jié)氣的到來(lái)，秋天也算正式拉開了帷幕。明日白露，推薦5道“白色食物”給大家，秋季飲食重點(diǎn)在“養(yǎng)肺”，不管多忙，記得常給家人吃這“五樣白”，營(yíng)養(yǎng)豐富還不貴，做法好吃易吸收，助你養(yǎng)出好身體。下面教你5道好吃法，滋潤(rùn)降秋燥。
蓮藕丨蓮藕清燉排骨湯
食材：粉藕一段，排骨一根，香蔥兩根，生姜一小塊，食鹽適量，料酒適量，清水適量
1、先把排骨斬塊，洗干凈后冷水下鍋，加入少許料酒烹煮出白沫撇去；
2、把煮透的排骨撈出來(lái)沖洗，洗完放入高壓鍋里面，放一小塊姜進(jìn)去；
3、把蓮藕洗干凈去皮，處理成適中的小塊，放入高壓鍋里面；
4、加入適量鹽，多點(diǎn)水，上氣壓閥中大火烹制，燉煮半小時(shí)關(guān)火；
5、開鍋后加入蔥花，攪拌均勻入味就可以吃了，沒(méi)有蔥花用芹菜代替。
百合丨綠豆百合蓮子湯
食材：鮮百合半碗，鮮蓮子一碗，綠豆半碗，冰糖適量，清水適量（沒(méi)有鮮百合、鮮蓮子就用干貨代替做）
1、先把百合處理成小瓣，把帶有銹跡的百合瓣丟掉，再把剩余的百合清洗凈；
2、把新鮮蓮子放入清水中，掰開去掉蓮子芯，處理好了再次用清水洗凈；
3、把綠豆清洗干凈，連同處理好的蓮子一起放入電飯煲，加入冰糖和清水；
4、用煮飯功能，大約半個(gè)小時(shí)就煮熟，等它下汽后開鍋，加入鮮百合攪勻；
5、然后燜上蓋子，等待十分鐘左右就可以吃了，百合熟度剛剛好，如果是干百合就需要提前一起下鍋煮，但是味道口感略差些。
荸薺丨栗子荸薺排骨湯
食材：荸薺一碗，板栗一碗，排骨一根，芹菜一根，食鹽適量，清水適量
1、先把栗子皮去掉，把荸薺皮去掉，懶人建議直接買去皮的吧，回來(lái)洗干凈就好；
2、然后洗干凈排骨，把洗好的排骨焯下水，沖洗去浮沫備用；
3、把干凈的栗子、荸薺、排骨一起放入高壓鍋，加入適量的清水、食鹽；
4、上氣壓閥給它壓煮至上汽，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉煮20分鐘關(guān)火；
5、開鍋后加入洗凈切碎的芹菜，攪拌均勻就可以上桌。
銀耳丨蘋果海帶銀耳羹
食材：干銀耳半朵，干海帶少許，蘋果一個(gè)，去核紅棗片少許，冰糖適量，清水適量
1、銀耳海帶分別提前數(shù)小時(shí)泡發(fā)，然后清洗干凈，放案板上切細(xì)塊；
2、把銀耳海帶放入高壓鍋，加適量清水燉煮，大火上汽轉(zhuǎn)小火約半個(gè)鐘；
3、關(guān)火后先切蘋果，把蘋果充分洗凈再切塊，帶皮吃會(huì)更營(yíng)養(yǎng)，前提是洗凈；
4、開鍋后放入蘋果和冰糖，攪拌均勻讓湯水煮沸（喜歡海帶脆一點(diǎn)的可以這時(shí)候再放）；
5、然后放入去核紅棗片，繼續(xù)煮兩分鐘就可以關(guān)火。
雪梨丨雪梨菊花凍撞奶
食材：雪梨1個(gè)，菊花少許，紅棗少許，枸杞少許，冰糖多放點(diǎn)好吃，清水1000ml，冰粉10g，冰牛奶1盒
1、準(zhǔn)備雪梨塊，菊花，紅棗，枸杞，冰糖等，處理干凈全部放入養(yǎng)生壺里邊；
2、加入1000ml的清水，充分煮出梨味后關(guān)火（500ml做果凍，剩下直接當(dāng)糖水，兩種吃法）；
3、把10g冰粉放入容器里，沖入500ml剛剛煮好的糖水（需要過(guò)濾掉果渣）；
4、沖水過(guò)程中，連續(xù)攪拌3分鐘，攪拌勻后放入冰箱冷藏三小時(shí)左右（蓋層保鮮膜）；
5、待它冷卻定型后用勺子給攪碎成細(xì)塊，倒入提前冰好的牛奶即可。
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