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最好的醫(yī)院是廚房，

最好的藥物是食物，

最好的醫(yī)生是自己！

—— 啟然 ——

專注食療養(yǎng)生，飲食健康從廚房開始

今天小編帶來是斑馬豆：

斑馬豆，又名腎豆，因其表皮呈規(guī)則形狀如腎臟，全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名，被當(dāng)?shù)厝朔Q為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強(qiáng)身健體、倍增力量等功效，俗稱花豆。

具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實(shí)為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。花豆的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣，和治療冠心病的功效， 富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

斑馬豆經(jīng)常出現(xiàn)在八寶粥中，主要因?yàn)樗庆覝募哑?，斑馬豆是豆類，卻不具有大豆、花生等那么多油脂，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，具有美容養(yǎng)顏的功效，斑馬豆應(yīng)成為女性所親睞的食物不含有油脂高能量物質(zhì)，且含有淀粉等豐富的能量物質(zhì)，適合中老年人服用，可以強(qiáng)身健體抵抗風(fēng)濕等。斑馬豆，實(shí)乃豆中極品！

斑馬豆的功效與作用

斑馬豆具有滋補(bǔ)身體的作用，這是因?yàn)榘唏R豆中含有豐富的植物蛋白，氨基酸以及無機(jī)鹽礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體必需的，可以幫助人體緩解疲勞體虛，長期吃可以滋補(bǔ)身體，提高身體素質(zhì)。

斑馬豆是一種能健脾養(yǎng)胃的健康食材，它能增加食欲健脾養(yǎng)胃，能緩解人體脾胃不和和消化不良，除此以外，它還能祛風(fēng)除濕，能加快人體內(nèi)濕毒代謝，防止?jié)穸驹谏眢w內(nèi)淤積，它對人們因濕毒過重引起的體虛腹瀉和風(fēng)濕骨痛都有良好緩解作用，另外人們出現(xiàn)腳氣和黃疸時多吃一些斑馬豆對身體恢復(fù)也有很大的好處。

斑馬豆可以幫助人體腎臟排水，加快人體內(nèi)多余的水分排泄，具有利尿的作用，對于小便不利以及身體水腫的人有緩解的作用。

斑馬豆對身體還能起到補(bǔ)腎壯陽的作用。從中醫(yī)學(xué)角度而言，斑馬豆可以入腎經(jīng)，能促進(jìn)腎功能的提高，對于由于腎病引起的各種病癥有很好的調(diào)理作用，對于男性而言則可以緩解陽痿早泄的功效，可以提高其性功能。

斑馬豆炒著吃滋味也特別好，在炒的時候需要把五花肉切成丁狀，在準(zhǔn)備400克新鮮斑馬豆，另外還要準(zhǔn)備適量的鹽和生抽，在炒鍋中放油加熱以后下五花肉入鍋炒出油脂，再放蔥花炒香，隨后斑馬豆入鍋快速翻炒，兩分鐘以后加入鹽和生抽接著炒制，等斑馬豆炒熟以后直接出鍋就可以。