白茶是中國六大名茶之一,它是茶葉家族的重要成員,這種茶葉外觀多為白色,而且芽毫完整入口清淡回甘明顯,一直被人們視為茶葉中的珍品。但是白茶是一個很大的茶葉種類,它還能分為多種不同的品種,像白毫銀針、白牡丹等就都是白茶中最重要的存在。那么生活中常見的白茶還有哪些呢?它的還能分為哪幾類呢?
白茶如果根據(jù)茶樹品種的不同來區(qū)分,可以分為“大白茶”和“小白茶”,其中那些大白茶樹品種上攝像采收的茶葉還叫“水仙白”。另外白茶還可以根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分為銀針或者白牡丹。這些都是白茶家族的重要成員。
1、白毫銀針
白毫銀針也叫白毫,因?yàn)樗谋砻姘缀撩鼙簧兹玢y而外形似針而得各,這種白茶最大的特點(diǎn)就是湯色淡黃,香氣清新,而且滋味鮮爽,它是白茶中的極口,多年來一直有著茶中“美女”和“茶王”之稱。白毫銀行全部是采自大白茶樹上的肥芽,經(jīng)過加工制成的上等茶葉。
2、白牡丹
白牡丹也是白茶家族的重要成員,這種茶葉,綠葉夾銀白色,毫心,從遠(yuǎn)處看,就像美麗的花朵,它沖泡以后,綠葉托著嫩芽,就像剛剛開放的花蕾,人們因此把它定名為白牡丹,白牡丹,這種白茶的原料也采自大白樹,它是大白茶樹或者水仙種茶葉的新梢一芽一二葉制成的茶葉,也是白茶中的上品。
3、貢眉
共鳴也是白茶家族的重要成員,他也被人們叫做壽眉,是國內(nèi)產(chǎn)量最高的一種白茶,它的原料是菜茶茶樹的芽葉,它也被人們叫做小白茶,在古代時這種茶葉的嫩芽也曾經(jīng)被用來加工白毫銀針,但是后來被大白茶樹的嫩芽所代替,現(xiàn)這種這種茶順只用來生成貢眉,它的質(zhì)量與口感比以前市場上出售的壽眉都有了很大的提高。
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