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陜菜菜肴
 

陜菜菜肴

熱炒大菜

1雞茸魚翅 

2清湯魚丸 

3紅燜雞塊 

4蓮菜炒肉片 

 

5清湯官燕 

   

6參芪燉甲魚  

 

7罐罐雞 

 

8蒜苔炒肉絲

 

9雞米海參 

 

10清蒸甲魚

   

11姜芽煸鴨片  

 

  

12蔥黃燒海參 

  

13干煸鱔魚 

  

14口蘑汆鴨片

  

15荷葉里脊

16魔芋鱔絲 

  

17清燉乳鴿 

 

18溫拌腰絲

 

19酸辣魚唇 

  

20黃燜鱔段 

  

21鳳眼鴿蛋 

 

22奶湯肚塊

  

23煨魷魚絲 

  

24八寶肉辣子 

 

25汆雙脆

 

26三絲魷魚卷  

  

27芝麻大蝦 

 

28熗皮肚

 29爆炒肚片

 

30蜜汁金棗 

 

  

32茄汁蝦仁 

33生汆丸子

 

34酸辣魷魚絲 

   

35帶把肘子

  

36冬瓜排骨湯

 

37糖醋鯉魚

   

38油爆蝦仁 

 

39滑溜牛里脊  

  

40紅燒排骨 

 

41壇子肉 

  

42粉蒸肉 

 

43條子肉 

 

44糖醋丸子

  

45小酥肉 

 

46炒腰花

 

47黃燜栗子雞 

  

48清蒸羊肉 

 

49細沙炒八寶  

  

50黃芪羊肉

  

51蔥爆羊肉  

 

冷葷涼菜

1糖醋排骨

 2

臘羊肉

3芥末鴨掌 

  

4糖醋面筋 

 

  5淹蓮花白 

  

 6鹽水大蝦

 

7涼拌兔絲 

  

8什錦烤麩 

 

9鹵豬肝 

 

10蒜拌茄子 

  

11鹽水花生

   

12芹菜拌桃仁 

 

13紅油綠豆芽

 14油燜冬筍

 

15三皮絲

   

16姜汁豆角 

  

17香菜拌蘿卜絲 

18酸辣白菜 

  

19酥鯽魚  

 

20菠菜松 

21金鉤瓜條

  22熗蓮菜 

 

 

23糖沾花生 

 

24海米芹菜 

 

  25汆熗銀芽 

  

  26汆熗豆苗 

  

27鹵兔肉

 

28風(fēng)干兔肉

 

29拌銀耳 

  

30姜汁蘆筍  

 

 

 

 

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