本文介紹高血壓的飲食藥膳食療大全。藥膳即可作為高血壓病的輔助療法，又可作為該病的預(yù)防、康復(fù)以及保健之用。根據(jù)本病常有的眩暈
本文介紹高血壓的飲食藥膳食療大全。藥膳即可作為高血壓病的輔助療法，又可作為該病的預(yù)防、康復(fù)以及保健之用。根據(jù)本病常有的眩暈，頭痛等癥狀，中醫(yī)辨證多分為肝火上炎，肝腎陰虛，陰虛陽(yáng)亢三種類型。
1.肝火上炎主要表現(xiàn)為頭脹痛。頭暈面紅目赤、急躁易怒、口苦咽干、或有耳鳴、耳聾、心煩失眠、每因惱怒或煩勞而加重，舌質(zhì)紅、苔黃、脈弦數(shù)。
2.肝腎陰虛主要表現(xiàn)為頭暈、頭痛、眼花耳鳴、口干目澀、失眠多夢(mèng)、手足心熱、腰膝酸軟、神疲健忘、舌質(zhì)紅、少苔，脈細(xì)弦或細(xì)弦數(shù)。
3.陰虛陽(yáng)亢除具有肝腎陰虛的一些證狀外，還兼有頭脹痛較重，面時(shí)潮紅、急燥易怒，心煩、舌質(zhì)紅、苔薄黃，脈弦細(xì)數(shù)。
藥膳食療方
1.山楂有降低血壓的作用。每日服用9～15 克。適用于高血壓或兼患高血脂癥，冠心病者。
2.菊花有降壓作用。每日用6～12 克可長(zhǎng)期代茶飲用，適用于肝火上炎或陰虛陽(yáng)亢型高血壓病。
3.芹菜本品所含艽菜素有降壓作用。用鮮芹菜克，切細(xì)絞汁，每日分2 次服；或以鮮芹菜30～60 克煎湯服（不宜久煎）。適用于肝火上炎或陰虛陽(yáng)亢型高血壓病。
4.洋蔥有防治高血壓的作用?？蓳v汁飲用或炒菜食用。
5.大蒜所含大蒜甙能降低血壓?？缮场㈧惺?、煮粥服。
6.胡羅卜可生食，或煮食、煎湯、絞汁服。
7.昆布所含海帶氨酸有降壓作用，一般每日服15～60 克，可煮食或煎湯服。
8.玉米須煎水飲服，亦有降壓利尿作用。
9.其他銀耳、黑木耳、菱白、蘋(píng)果、梨、柿、桔等均可選擇食用。
10.山楂菊花代茶飲山楂12 克，菊花9 克，開(kāi)水沏，代茶飲。高血壓病或兼高脂血癥冠心病者均可常服。肝火上炎型，陰虛陽(yáng)亢型高血壓病亦可配用。
11.菊槐綠茶飲菊花、槐花各3～6 克綠茶3 克，開(kāi)水沏，代茶飲。適應(yīng)癥同山楂菊花代茶飲。
12.雪羹湯荸薺、海蜇頭各100～200 克，煮湯，每日分2～3 次服。適用于高血壓病而兼見(jiàn)痰濁表現(xiàn)者，臨床以眩暈、頭重、胸脘滿悶或有嘔惡痰誕，舌苔白膩，脈弦滑為特征。
13. 雙耳湯銀耳、黑木耳各9～12 克，以溫水浸泡，洗凈后，放入碗中，加適量水和冰糖。置鍋中蒸1 小時(shí)后取出，吃銀耳，黑木耳，飲湯。每日1～ 2 次。適用于高血壓病，動(dòng)脈硬化或兼有眼底出血者，以肝腎陰虛型尤為適宜。
14. 芹菜大棗湯鮮芹菜（ 下部莖段） 60 克， 大棗30 克。453 加水適量煎湯服。每日分2 次服用，可連續(xù)服 1 個(gè)月以上。
15.山楂決明湯山楂、決明子各15～30 克，加水適量，煎湯服，或開(kāi)水沏代茶飲。適用于高血壓病合并高脂血癥又兼便秘者。大便不秘結(jié)時(shí)，決明子量宜酌減。
16.玉米須龜湯將龜1 只（500 克以上）放入盆中，倒入熱水，待排盡尿，洗凈，去頭足，除內(nèi)臟，放入沙鍋內(nèi)，將洗凈的玉米須120 克也放入沙鍋，加水適量，先用武火煮開(kāi)，再用文火慢煮至熟透。食龜肉，飲湯。適用于肝腎陰虛型高血壓。
17.菊花山楂粥干菊花（去蒂）、山楂片各9～12 克，研為粉末。以粳米 45～60 克，冰糖少許，加水500 毫升，煮至米開(kāi)而湯末稠時(shí)，調(diào)入菊花、山楂末，然后改為文火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5 分鐘，待稍溫服食，每日1～2 次。高血壓病或合并高血脂血證，冠心病者均可服用，冬季停服。
18.海帶綠豆湯綠豆90 克，海帶45 克，加水及冰糖適量，煮開(kāi)后改文火，待綠豆、海帶煮爛，食用。常服有預(yù)防高血壓病，高脂血癥之功效。
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