我們都喜歡將冰箱當(dāng)成食物儲存天堂，只要是還沒用到，還沒用完，不知道還可以擺在哪里的食物通通放進(jìn)去就對了！但事實上，還是有些食物是不能放進(jìn)冰箱的。當(dāng)然，把這些食物放進(jìn)冰箱是不會爆炸，不過，它可能因此毀了原本的味道，變得更糟喔~趕快將以下東西移出你的冰箱吧！

Oils油

將油品放入冰箱會讓它們變得更油膩，就像是奶油一樣，尤其是橄欖油和椰子油，當(dāng)它們遇到較冷的溫度會變成固體，而且需要很長時間才會再變回液態(tài)。( 小叮嚀：如果你真的不小心犯了這個錯，可以將油放入微波爐稍為微波一下讓它恢復(fù)原本的液態(tài)。)

Coffee咖啡 

不管是泡好的咖啡還是咖啡豆，都不能放進(jìn)冰箱！咖啡最大的問題就是，它會像海綿一樣將身旁所有味道都吸進(jìn)去，所以當(dāng)我們把它放到冰箱里，它就會開始吸收身邊的味道 ( 蘋果來一點、鮭魚來一點 )，到最后它就會咖啡都不咖啡了。

另外一個問題是，當(dāng)咖啡遇見驟降的低溫時，會開始脫水，也改變了咖啡豆原本的好味道。

Fresh Herbs新鮮香草 

前提是，必須要把新鮮香草儲存在密封的盒子里，否則就不能冰在冰箱中。新鮮香草也很像咖啡，它們超愛吸收旁邊的味道，這讓它們很難變回原本的風(fēng)味。除了失去風(fēng)味外，也很容易干掉，所以除非將它們好好的安置在密封盒子中。

把它們放在流通的空氣中并且遠(yuǎn)離雜七雜八的味道還是比較明智的做法。

 Tomatoes蕃茄

蕃茄它儲存在冰箱最大的問題是：冰冷的溫度會開始讓它內(nèi)部紋理改變，造成極大的浩劫然后就…變成粉粉的了。每次只要吃到有粉粉蕃茄的色拉，我就知道是因為它被放進(jìn)冰箱過了。

 Onions洋蔥

跟蕃茄老兄差不多，洋蔥兄也是一樣會神奇地變粉狀，如果放在冰箱太久甚至?xí)l(fā)霉。如果還把洋蔥切開來放的話，它的表面會越來越干越來越干，就算包緊了保鮮膜也回不去了。不過他跟咖啡不一樣的是，在任何它所在的位置它都會開始散播本身的味道，這也是為什么砧板用到最后，就算洗干凈了還是會有洋蔥味。如果不想要冰箱有洋蔥兄的味道的話，還是不要放進(jìn)去比較好唷。

Potatoes馬鈴薯
 低溫會慢慢的將馬鈴薯的淀粉分解掉，因此，如果把馬鈴薯們放在冰箱中，只會讓你離甜美的馬鈴薯滋味越來越遠(yuǎn)嚕，就算有再高的廚藝也救不回來了。╮(╯_╰)╭

Bananas峇那那香蕉 

不管你為了什么原因?qū)Q那那放進(jìn)冰箱，都只會減緩它們熟成的速度。也就是說，當(dāng)你放進(jìn)一個綠色的峇那那，它一定會好好的在冰箱里維持綠色的樣子很久很久，久到你都覺得神奇了。

相反地，我們可以利用這個小撇步來反推：假如家里的香蕉 ( 也就是峇那那 ) 已經(jīng)熟成了，不過還不想那么快吃掉的話，放進(jìn)冰箱會是個好主意。雖然表皮會轉(zhuǎn)成黑色或咖啡色，但里面可是保持得很好呢！

Honey蜂蜜 

就算把罐裝蜂蜜放 1000 年，它還是會像原本儲存時一樣那么新鮮。霸特！當(dāng)我們將蜜蜂，啊！是蜂蜜放進(jìn)冰箱之后，則會加速糖分的結(jié)晶過程，讓它變成好像硬掉的面團一樣，讓人很難挖出來。

Garlic大蒜 

在冰箱里，大蒜會變化得非常快。它會很快發(fā)霉然后變得像橡膠一樣軟。最可怕的是，很賊的大蒜哥外表完全看不出來內(nèi)部的變化，所以很難分辨其實他已經(jīng)變質(zhì)了，只有等到要用切開時才發(fā)現(xiàn)：喔噢 天哪…

Melon瓜 

很多瓜類水果在還沒被切開時，都建議放在冰箱里。切開之后的瓜類就最好不要放在冰箱里；事實上，已經(jīng)有研究指出就算我們將瓜類放在一般室溫中，還是可以維持他的抗氧化水平。

Avocado酪梨 

大多時間，當(dāng)我們從店里把酪梨買回家時，它還是非常堅硬的狀態(tài)；因此，我們需要相當(dāng)長的時間讓它熟成，熟成后的酪梨滋味超棒！打成果汁或做莎莎醬都很適合。不過，一旦我們將還沒熟成的酪梨放進(jìn)冰箱中，會完全的阻止它熟成，像峇那那一樣，它會像冰凍了一樣完全不改變型態(tài)。

 Breads面包 

面包生來就不屬于冰箱。只有在它們變成三明治時才勉強算可以冰起來。不然的話，把面包冰進(jìn)冰箱只會讓它變得更硬更難吃。低溫也會讓新鮮的面包很快變得不新鮮。