宋朝，是一個追求生活品味的朝代。
宋朝人的美，不止于極簡，還在于平淡。
有人說，中國古代美學到宋代達到最高；還有人說，宋朝美學，領先世界一千年有余。
的確，誰都難以否認宋代瓷器、山水、花鳥里表現(xiàn)出來的超越時代的審美，但是那個文化與藝術的鼎盛時代，所留下的最珍貴的東西就只是這些嗎？”
在今天，我們其實沒有必要強調(diào)宋代的審美是不是引領世界千年，因為宋代留給我們最寶貴的財富，并不是那些陳列在博物館里的文物，而是它所展現(xiàn)的時代精神，對文化、藝術、思想的寬容，對知識群體的尊重，對民間社會的開放，這才是宋代的真正意義和價值所在?！?/span>
吳自牧曾在《夢梁錄》中提到的“燒香、點茶、掛畫、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質(zhì)不凡，耐人尋味。
▲ 南宋 劉松年《攆茶圖》局部
宋人點茶，是茶史上最美的滋味。
點茶，是宋人最極致的生活品味。
上到皇親國戚，下到販夫走卒，無人不飲茶，大到四時節(jié)日，小到一日三餐，無時不飲茶。
宋人點茶，還講究茶湯美如“疏星淡月”。
用類似小掃把的茶筅擊打茶湯，茶湯泛泡沫，顏色從翠綠—奶綠—奶白，最后滿碗雪花，考驗手下功夫。
茶本味，貴在平平淡淡，返璞歸真。正如宋徽宗所說：“平和淡潔，韻高致靜。”
茶本味，也是共飲的悠閑，最好的狀態(tài)，是茶淡如水，友情亦如水。不用太喧鬧，就自自在在，悠悠閑閑地聊會天。
宋亡后，點茶成傳說，隨之變了的，還有喝茶的那份心。
人們忘記茶平淡的本味，開始追求起茶餅是否手工制作，茶器是否大師作品，聚集共飲，相互吹捧。
如今，一場茶事，不再日常，一場共飲，沒有平淡。
宋人茶事，本為平淡事，坐對飲清歡，茶清人清。
如果說焚香是嗅覺的滿足，品茶是味覺的滿足，插花是視覺的滿足
——那么，掛畫，則是文人雅事的最高境界， 品鑒和心靈的滿足。
宋人掛畫，是養(yǎng)畫，更是臥游。
南宋的袁燮極愛掛畫，特地在住所的東側，建了一個小軒，取名“臥雪”。他把收藏的名畫環(huán)掛四周，點上一爐香，就在臥雪里臥游，遍覽山野泉林，亭臺樓榭，而后收畫，日子照常過。
宋人尤喜收藏歷朝歷代的名家字畫，比如蘇軾的好朋友王晉卿，熱衷于“藏古今法書名畫，常以古人所畫山水置于幾案、屋壁間，以為勝玩”；
蘇軾的另一位朋友米芾，也是“遇古器物、書畫則極力求取，必得乃已”。
掛畫臥游，也如我們的旅行。最好的旅游，是走過千山萬水，看過人情世故，歸來依舊如少年，過得了榮華，也經(jīng)得起平淡。
精雕細琢，復歸于樸；繁華落盡，才見真淳。
這才是宋人掛畫，臥游之后的平淡美。
圖片｜宋 佚名 盥手觀花圖
宋人插花，也如交友。
清供一枝花，品性也要一致。文人素雅，會選擇梅花和蓮花，清淡雅靜；富人多選牡丹，因為牡丹花開富貴；采菊東籬下，隱逸的人多供菊花。
名花如美人，須有好瓶配。
膽瓶典雅，汝窯的垂膽新瓷，高插梅花幾朵，便如紅袍美人漫步白雪中。銅瓶厚重，古銅瓶插一朵牡丹，端莊如宮中梳頭的貴人。
陸游說：“燕去燕來還過日，花開花落即經(jīng)春?！?/span>
宋人插花，不止清供欣賞。
宋代插花藝術突破唐代的富麗堂皇，以清、疏風格，追求線條美，內(nèi)涵重于形式，體現(xiàn)插花者得人生哲理與品德節(jié)操，被稱做“理念花”，對后世的花藝風格影響頗大。
宋人玩香，更重意境。
靜坐、臥眠、彈琴、讀書都是日常小事，但因有了香，便生出了意境。
香是包容的，一如宋人。宋朝人連世間最小的物都能找尋到美，靜觀萬物，內(nèi)觀自己。
焚香的平淡美，更是靜坐時難得的平靜，不去比較，不去爭辯。
宋代發(fā)展更達到鼎盛，香文化融入日常生活，文人雅士相聚品香讀書，一邊享受氤氳香氣，一邊讀經(jīng)談畫論道。
歷代不少帝王將相、文人墨客皆惜香如金、愛香成癖，甚至有文人感嘆“無香何以為聚”。蘇東坡晚年與弟子就是以沉香為伴，終日焚香作賦，度過晚年。
無論生活多平淡下僚，宋人總能用一炷香，營造詩意意境，在靜坐中享受香云美感。
終朝靜坐無相過，慢火熏香到日斜。
一柱香里尋平淡，一炷香里習平靜。
這就是宋人香事。
幸而有宋。
因為無論歷經(jīng)多少，宋人總能找到本味，活出本真。
宋朝的平淡美，正如蘇東坡那樣。
歷經(jīng)波折，還能坐看云起，閑看花開；身居陋室，仍舊松花釀酒，春水煎茶。
人間有味是清歡。
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