by：好想吃燒梅

武漢這么多牛肉粉，用糊湯粉的湯底下牛肉粉的還沒(méi)見(jiàn)過(guò)第二家，粉湯勾芡了的，很濃稠，爽滑鮮辣，再配上個(gè)油餅，再冷的天都不怕了。

地址：中山大道一元路交匯處坤厚里

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這家店就有3口老吊子。20年來(lái)也只煨最傳統(tǒng)的3種湯：排骨藕湯、牛肉白蘿卜湯、羊肉紅蘿卜湯（夏天沒(méi)有）。而且一天就賣(mài)兩種，吊子里賣(mài)完了，就只能等第二天再來(lái)喝。

地址：漢口臺(tái)北路68號(hào)

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冬天就是要吃涮羊肉，這家開(kāi)了有二十多年了，食材很新鮮，除了各種新鮮的羊肉外，麻醬非常有特色，味道濃郁，蘸著肉吃別提多香了~

地址：火炬路14號(hào)附1號(hào)(武昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)旁)

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招牌菜酸湯魚(yú)，可以說(shuō)在武漢是獨(dú)一家的味道。乳白色的魚(yú)湯，用酸角跟泡椒打底，酸中帶辣，里面還用炸過(guò)的魚(yú)骨添香，鮮味濃郁。

地址：魯磨路111號(hào)

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招牌黃石土豆片里的醬料是老板秘制的，味道特別好，而且直接是泡著炸炸出來(lái)的，炸炸淹沒(méi)在秘制醬料里，變成了濕的炸炸，賣(mài)相不好看卻非常好吃。

地址：仁壽路116號(hào)(近仁壽路小學(xué))

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招牌蟹腳面，醬汁濃郁，蟹腳超級(jí)大塊，一大盤(pán)子兩個(gè)人根本吃不完。

地址：車(chē)站路天聲街特1號(hào)

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天聲街上的N年老店，做的社區(qū)生意，常典型的武漢老店味道，味美價(jià)廉。

地址： 漢口車(chē)站路105號(hào)原車(chē)商對(duì)面(近老漢口火車(chē)站)

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這家專(zhuān)門(mén)做牛蛙的店子，一做就是20多年，而且長(zhǎng)盛不衰。鍋底自己選，牛蛙個(gè)頭巨無(wú)霸，滿(mǎn)滿(mǎn)的一池子！值得一說(shuō)的是他屋里牛蛙多到牛蛙們只能個(gè)挨個(gè)站著！不像別的館子都是三三倆倆的趴著。

地址：武昌水陸街復(fù)興路小學(xué)對(duì)面

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那么多蹄膀每天下午5點(diǎn)多鐘就賣(mài)完了，每天店內(nèi)大概能賣(mài)出100個(gè)蹄髈，個(gè)個(gè)肉質(zhì)醬香，爛而入味。還有小黃魚(yú)，個(gè)頭很大，可以叫大黃魚(yú)。

地址：華科東小門(mén)附近

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by:天然卷的卷

肉食愛(ài)好者的選擇，很多人沖著這家的鍋包肉去的，酥脆酸甜 ，吃起來(lái)外皮酥酥的帶著韌勁，過(guò)癮。

地址：硚口宗關(guān)地鐵站附近

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一邊是豬彎彎配藕塊，堆得冒尖，一邊是炸過(guò)后再下鍋的入味基圍蝦，有點(diǎn)鴛鴦鍋的架勢(shì)，看著就讓人食欲大開(kāi)。

地址：和平大道余家頭車(chē)站附近家居市場(chǎng)，棉紡社區(qū)附近

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雖然店名叫“香辣牛雜”，其實(shí)是賣(mài)粉面的，小店布置非?！昂?jiǎn)約”。這家只晚上營(yíng)業(yè)的牛肉面只有附近的人才知道，老板很豁達(dá)，跟老板娘兩個(gè)人配合默契，牛肉粉味道一絕。

地址：卓刀泉街伏泉路87號(hào)

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提前鹵制好的雞爪，加上秘制的泡椒回鍋爆炒一遍，泡椒的酸辣與雞爪的軟糯融合一氣，整個(gè)酥軟入味，香味撲鼻。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-01:00

地址： 前進(jìn)二路151號(hào)

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胖嫂家螃蟹的燒法很好，味道濃厚，肉質(zhì)鮮嫩，螃蟹雖然小膏品卻毫不遜色！吃到后面還可以加熱干面進(jìn)去，吃到撐。

地址：集賢里92號(hào)(近榮西菜場(chǎng)、集賢菜場(chǎng))

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傳說(shuō)中公廁對(duì)面也火到爆的泡蛋苕粉，冬天的早上還有什么比吃一碗熱辣辣的粉更讓人充滿(mǎn)活力的呢？

地址： 卓刀泉南路虎泉夜市臨街門(mén)面29號(hào)

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招牌三鮮腸粉，10塊錢(qián)，很大一份。晶瑩剔透的腸粉皮，薄且滑嫩，里面裹著大片的叉燒和瘦肉，夾雜著生菜清爽的口感，一點(diǎn)也不油膩。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06：00-21:00

地址：民意四路天美樂(lè)飯店對(duì)面

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事先鹵過(guò)的雞爪，入口即化，咬下去就是滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，吃了兩串嘴巴都要被糊住了，絕對(duì)是必須點(diǎn)的菜品。

地址：原來(lái)在文書(shū)巷內(nèi)，民眾裝修后搬到了三樓

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一個(gè)愛(ài)心的形狀，用錫箔紙包著，上層芝士，點(diǎn)綴著紅豆，里面是紅薯，芝士的濃郁的香味在口腔化開(kāi)，冬天來(lái)一份，暖暖的。

地址：建設(shè)大道與云林街交叉口南行100米路東

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吃了很多年的魚(yú)香肉絲，偏甜口味，肉絲非常嫩，一盤(pán)吃下來(lái)還不過(guò)癮。

地址：解放路青石橋48號(hào)院(近水水烤蝦)

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紅學(xué)鍋貼下午才營(yíng)業(yè)，來(lái)吃的都是熟客，被食客們譽(yù)為武昌第一鍋貼。老板是一對(duì)夫妻，鍋貼只有三種餡，牛肉、鮮肉和韭菜肉，三兩起售。

地址：蘭陵路25號(hào)，蘭陵路和鄱陽(yáng)街交匯處

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作為四川的名菜，土匪魚(yú)光聞著味道就讓人食指大動(dòng)，爆炒的蒜、花椒、孜然等等佐料，滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)匿佋隰~(yú)上，一筷子放進(jìn)嘴里，炸過(guò)后脆脆的魚(yú)皮包裹著新鮮的魚(yú)肉，不知不覺(jué)間，一碗飯就這樣吃完了。

地址：街道口珞獅北路

（工商銀行對(duì)面，農(nóng)業(yè)銀行旁邊一個(gè)上坡50米處左手邊）

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這家店的價(jià)格不是按菜算的，是按人頭算的。一人32塊錢(qián)，它的魚(yú)肉基本上都是選的魚(yú)肚那一塊的肉，提前給你拌好醬料的魚(yú)肉就放在一旁，等你吃完那鍋雞肉后下鍋。

地址：硚口長(zhǎng)堤街

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初冬的老巷里，酒精爐一點(diǎn)，牛雜鍋一上，香味四溢熱氣騰騰，入味的紅油蘿卜以及軟爛不柴的牛肉牛雜，老武漢最熟悉的煙火氣，就藏著這里。

地址：北湖路17號(hào)(北湖小學(xué)斜對(duì)面)

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酒香不怕巷子深的老店，最大特色是不油，適合不喜歡重油的人，每個(gè)燒梅都有一整顆大豬肉粒！胡椒、肉、姜、香菇的味道完美融合~

地址：北湖正街與臺(tái)北路的交匯路口處

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北湖正街上有名的小吃。老武漢的過(guò)早選擇，豆絲炕得焦脆香酥，藕丁有點(diǎn)辣味，熱乎乎吃下去很香。

地址：武昌廣八路輕音社旁

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三鮮豆皮更有武漢風(fēng)味，用料足，配料有筍丁、肉丁還有別家吃不到的腐竹和香菇，鹵水也給得足，口味層次更豐富。配上他家的糊米酒，桂圓紅棗枸杞一應(yīng)俱全，到位了。

地址：漢口蘭陵路與勝利街口北側(cè)

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薄皮大餡的抄手，都是純手工現(xiàn)場(chǎng)包制的，白滾滾冒著熱氣的出鍋后，淋上酸辣料，送到嘴里，彈牙的皮里飽含肉汁的餡料，再來(lái)上一口炸得香脆的春卷，美味~

地址：湖路北湖夜市(北湖小學(xué)對(duì)面巷子)

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很多年的老店了，夫妻檔小店，平價(jià)海鮮里的清流，炒的海鮮比烤的好吃。

地址：漢口球場(chǎng)路20號(hào)

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家常菜館，很貼近武漢人的味道，蒜香魚(yú)一整條小草魚(yú) ， 下面是一層醬油湯，上面一層蒜蓉，蒜蓉泥味正濃郁。

地址：楊園街武昌醫(yī)院東北（鐵四院食堂前面）

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這家家常菜有驚喜，可以吃到別處吃不到的菜品，因?yàn)闆](méi)有菜單，可以憑靈感自由發(fā)揮。青番茄炒肉，可以說(shuō)是很特別了，青番茄切成片，跟肉一起炒，酸酸甜甜很開(kāi)胃。

地址：武昌翠柳街2附26號(hào)

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一家開(kāi)了十年左右的恩施菜館，遠(yuǎn)近有名。洋芋飯記得趕緊點(diǎn)，賣(mài)完了就只好隔天再去了。

地址：三號(hào)線(xiàn)沌陽(yáng)大道C出口往有軌電車(chē)車(chē)輪廣場(chǎng)站方向

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烤過(guò)后，外焦里酥，咬一口，雞爪的嫩肉散落在嘴里，鹵香味早已滲透入雞爪里，復(fù)合味十足。

地址： 南京路與吉慶街交叉口

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30斤魚(yú)，要熬5個(gè)小時(shí)左右，直到骨肉分離，把魚(yú)骨剔除。然后再加蕎麥粉和20幾種調(diào)料搗碎調(diào)味。一碗湖湯粉一根油條，是這里每個(gè)人的標(biāo)配，Q彈的細(xì)粉拌上楊師傅熬了一晚才熬出來(lái)的鮮魚(yú)湯糊，撒上嫩綠的小蔥，透白的蝦皮、大頭菜。一定要攪拌均勻后拌上油條。

地址：光谷大道與高新大道交匯路口，德韜風(fēng)尚酒店附近

有時(shí)在馬路這邊有時(shí)在馬路那邊，找白煙飄起來(lái)的地方即可

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肉和筋子是必刷項(xiàng)目，基本上是100串一叫的節(jié)奏。她屋里的筋子不算肥，特點(diǎn)是烤的很焦。外殼脆脆的，一口下去就爆肉汁。孜然很舍得給，加上碳烤的關(guān)系，香的要死。

地址：鐘家村顯正街群建路小學(xué)門(mén)口

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老板是一對(duì)來(lái)自安徽的夫妻，在這做燒餅一做就是三十年，很多人都是吃著他家的燒餅長(zhǎng)大的，如今他們的娃也吃著這口燒餅。

地址：糧道街中學(xué)對(duì)面

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他家的米粉和其他家差別確實(shí)挺大，略硬但非常彈的，口感實(shí)在，配上入味的牛肉，再來(lái)一個(gè)門(mén)口賣(mài)的苕面窩或者藕面窩，那滋味，別提多爽了。

地址：山海關(guān)路7號(hào)附3號(hào)

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網(wǎng)紅川菜館子，一份麻婆豆腐是物美價(jià)廉的下飯神器，咸味辣味麻味都恰到好處～

地址：糧道街139號(hào)(近武昌區(qū)福利院)

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薄且脆的油餅，香而不膩，一口咬下去，肉粒混合著香菇、糯米，口感豐富，而伴隨著的濃厚胡椒香，更是占領(lǐng)了整個(gè)口腔刺激著所有味蕾。

地址：漢口臺(tái)北路175號(hào)

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一碗熱氣騰騰的牛肉粉，紅油粉上鋪著切的方方正正的牛肉塊和幾塊大大的白蘿卜，味道雖然沒(méi)有那么驚喜，但是他有他的風(fēng)格，從小吃到大的店子，滿(mǎn)滿(mǎn)一口，一代人的回憶。

地址：解放大道西馬路聯(lián)合村居民樓下

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13塊一碗牛肉粉，牛肉超級(jí)軟爛，香菇、瘦肉搭配起來(lái)，顏色很誘人，味道略重，較咸。

地址：前進(jìn)二路28號(hào)工行隔壁

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酸辣粉和熱干面是最受歡迎的兩樣。熱干面用鐵缽缽盛著，分量超足。用的芝麻醬特香濃，拌一拌整個(gè)人都能被香氣籠罩。

地址：麒麟路與漢陽(yáng)大道交口南側(cè)

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除了吃牛雜粉之外，冬天還是適合點(diǎn)一份牛雜鍋，你就可以在店里坐下，等著店里的人給你送過(guò)來(lái)了。牛雜70元一斤，50元起點(diǎn)，2、3個(gè)人50元就能吃的很滿(mǎn)足了。

地址： 麒麟路與桃花街交叉口北200米

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餃子是現(xiàn)包現(xiàn)做的。煎的時(shí)候，不同于一般鍋貼只在鍋底抹油，長(zhǎng)毛家用油，會(huì)漫過(guò)餃子，近乎于“炸”餃子。出鍋的餃子，四周金黃。咬開(kāi)香脆的外皮，里面白菜豬肉餡鮮嫩多汁，滿(mǎn)口鮮香。

地址：統(tǒng)一街洪益巷108號(hào)(近武漢關(guān)小學(xué))

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吳長(zhǎng)子是一家藏在深巷里的街坊美味，最為人稱(chēng)道的則是一口口徑約在一米二左右的大鹵鍋，鹵鍋里有牛肉、牛肚、牛筋、豬耳朵、豬尾巴、豬蹄子、鹵鴨翅、火腿腸、鹵藕、干子、千張……仿佛無(wú)所不包，而格外入味透香的鹵水，更是讓街坊們吃了這么多年，還念念不忘。

地址：?？兔粚由虡I(yè)美食街

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by:番茄花菜

搬了之后環(huán)境好些了，面的種類(lèi)很多，波兒面是招牌，肥腸處理的很干凈，面也有嚼勁。最喜歡的是面里面的酸芹菜，很開(kāi)胃。

地址：古田三路輕軌，普愛(ài)醫(yī)院對(duì)面

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從小吃到大的湯包，真正的皮薄餡厚湯多，皮有韌性，不容易破，湯汁非常鮮美，還有些胡椒味，太適合冬天吃。

地址：從學(xué)校門(mén)口搬到中山大道和崇仁路交匯路口的一條不知名的小巷子里

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婆婆的鐵板燒還是上學(xué)時(shí)候的味道，魷魚(yú)Q彈爽口，蟹柳表皮焦脆，甜香十足。最特別的就是黃瓜清香的味道混合醬料的香味，香而不膩，一次不知道能吃幾多。

地址：武漢理工大學(xué)南湖校區(qū)東門(mén)右側(cè)麗島柳園北區(qū)1-13號(hào)

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鐵板鳳爪外皮軟糯，里面肉卻很嫩，入口即化。瘦肉的味道剛好，雖然腌制過(guò)，即使喜歡清淡的人也不會(huì)覺(jué)得口味重，也很嫩，可見(jiàn)老板對(duì)味道的把握很到位了。

地址：麒麟路與桃花街交叉口

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豆皮香軟，糯米粘牙，臊子鮮爽，不油不膩，加上香辣的剁椒跟鮮嫩的牛肉絲，這絕對(duì)是一份武漢風(fēng)味的豪華早餐。

地址：白沙洲大道萬(wàn)隆廣場(chǎng)得對(duì)面，距離原來(lái)老店的地址不遠(yuǎn)

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不夸張的說(shuō)，鳳爪每桌必點(diǎn)。雞爪先煮熟，大火先炒再煮，等到收汁出鍋。碩大肥美的雞爪裹著一層油光的醬汁?？雌饋?lái)就是誘人。

地址：北湖正街

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只中午營(yíng)業(yè)的小胡子，最值得推薦的是藕，也是祥彪家唯一的素菜，入口生脆，最特別的是還帶著甜味，舌尖還有辣味游移，甜辣的快感在口腔中散開(kāi)。

地址：三陽(yáng)路天德里路麟趾小區(qū)

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串串一盆端上來(lái)，自己把串串泡在湯汁里，就可以開(kāi)吃了！吃完串串后，真吃貨會(huì)把最后的牛肉湯底也喝掉。

地址：漢口馬場(chǎng)角橫路

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24小時(shí)營(yíng)業(yè)24小時(shí)排隊(duì)，味道不用多說(shuō)，師傅面條過(guò)湯抖三抖，滑溜溜滴放碗里面一放，轉(zhuǎn)過(guò)身加上兩瓢鹵水，筷子揀幾塊牛肉鋪上克，就到油滋滋滴桌子往你面前一滑，這碗面算是到手了！

地址：江漢區(qū)仁德里1號(hào)

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易胖的這個(gè)面皮薄的程度，絕對(duì)不是“基本功”能做出來(lái)的，這種薄到不用迎著光就能看穿透的面皮，是常年累月的手工師傅鍛煉出來(lái)的技術(shù)。

地址：武昌徐東銷(xiāo)品茂后面宏茂巷王家墩41號(hào)

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這家海鮮店至今已存在了近8個(gè)年頭，起初還只是一個(gè)小推車(chē)，慢慢才有了現(xiàn)在的店面?；酌恐欢急_(kāi)了嘴，這新鮮程度可見(jiàn)一斑。

地址：漢口蘭陵路（蘭陵路在改造，三狗的門(mén)面牌子都還沒(méi)做）

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為了尊重每個(gè)人的口味，從來(lái)不大鍋炒、而是一碗碗做的炒面，一碗就差不多要2分半鐘，秘制的醬汁搭配上直接從鹵水里舀出來(lái)的牛肉，那味道會(huì)讓人覺(jué)得一切的等待都值得。

地址：蘭陵路47號(hào)(近勝利街)

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跟三狗同在蘭陵路上的頂好，人氣一樣好，面主要是咸辣口，而且它的咸恰到好處，牛肉鹵得入味，門(mén)口還有小面窩搭檔。

地址：八一路東湖村21號(hào)2樓(武大)

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by:貓貓貓小然

武大附近繼雙喜之后的第二家網(wǎng)紅鐵板燒，味道跟商場(chǎng)里的烤魚(yú)相差無(wú)幾，可以說(shuō)是非常物美價(jià)廉了。

地址：航空路華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院小門(mén)門(mén)口

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最?lèi)?ài)的藕餃，軟綿但不失彈性的餃子皮，餃子餡也非常軟綿可口。餃子館不只有餃子，還有各種小海鮮，花甲從10元一份漲到12元一份，但是依舊美味又劃算。

地址：七棉路1號(hào)

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by:gjxxgj2008

這家味很重，牛肉鹵得很到位，面條吃起來(lái)有嚼勁，還有自制的泡蘿卜，一大碗份量很足，很容易滿(mǎn)足。

地址：堤角邊新馬路特1號(hào)(近堤角公園旁)

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by:唏噓貝b

多年的老店了，以前吃牛骨頭就去堤角，現(xiàn)在阿木家算是不錯(cuò)的，每次去都要點(diǎn)牛骨頭，啃得過(guò)癮。

地址：漢口苗栗路133號(hào)

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必點(diǎn)的烤粉，被小伙伴稱(chēng)為全武漢最好吃的烤粉，照片拍不出烤粉的美味，不軟不硬剛剛好，沒(méi)有黏成一坨的，吃起來(lái)有嚼勁，調(diào)料也恰當(dāng)好處，可以當(dāng)主食吃。

地址：文書(shū)巷

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文書(shū)巷的老萬(wàn)家，最出名的是招牌上的雞架子。雞架子大的小的都有，炸好了還會(huì)給你切好，來(lái)的人基本都會(huì)點(diǎn)。其他炸的東西也不錯(cuò)，亂七八糟炸一碗，邊走邊吃。

地址：武昌余家頭(江南公寓附近的巷子里)

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非常正宗的辣，到青山，除了鹿鳴春，還可以試試這家牛肉面。

地址：漢口復(fù)興村宵夜街

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復(fù)興村網(wǎng)紅牛排之外，最推薦的是這碗煲仔飯，用勺子鏟松鍋巴，讓大塊兒的黃金鍋巴碎和香腸完美結(jié)合。肥瘦相間的臘味簡(jiǎn)直撩到我，嘴里有飯汁的咸和廣式香腸的甜，每一口都需要大力咀嚼，才能體會(huì)到痛快。

地址：洞庭街和車(chē)站路路口處

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這家的特色就是烤肉筋，少說(shuō)也要點(diǎn)上幾十串，肉筋看上去就很誘人，份量十足，一端上桌，那個(gè)香！吃起來(lái)有嚼勁，光點(diǎn)肉筋都吃不膩~

地址：第十二中學(xué)斜對(duì)面

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航空側(cè)路上近30年的牛肉粉老字號(hào)楊家風(fēng)味，一到飯點(diǎn)就大排長(zhǎng)隊(duì)?，F(xiàn)在它搬到了航空小路十二中對(duì)面，門(mén)面小了不少，但是牛油湯底，香氣依舊。

地址：大興路大董家巷30號(hào)

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全部的菜品就是土豆、牛肝、火腿腸和玉米腸，所以叫“三個(gè)一”，所有的菜品都是2元一份，牛肝處理得非常嫩且鮮香，不愛(ài)吃肝臟的人都能吃一大碗。

武漢經(jīng)典美食奇多，

這些都是吃貨君不斷擴(kuò)充的美食名單的一部分，

大多都是平民街頭美食，

不一定合每個(gè)人的口胃，

但也能做個(gè)參考。

如果你也熱愛(ài)美食，就一起手牽手吃遍大武漢吧~

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