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主菜----油煎土豆卷心菜這道傳統(tǒng)菜肴最初是由牛肉以及剩余的、煮熟的土豆和卷心菜組成的，直至今日，依舊是人們喜愛(ài)的一道佳肴。這道菜的名字來(lái)源于它在烹飪中所發(fā)出的聲音，因?yàn)槭卟嗽谒蟮倪^(guò)程中會(huì)發(fā)出“咕咕”的冒泡聲，在煎鍋中煎的時(shí)候發(fā)出“吱吱”聲。 原料：4人份25克黃油（1盎司） 一只切碎的洋蔥 450克煮熟的土豆泥（1磅） 225克卷心菜（8盎司） 4-8片薄牛肉，煮熟并且切碎 方法：將黃油放入煎鍋加熱至融化，加入洋蔥翻炒幾分鐘，直到洋蔥酥軟。 加入土豆和卷心菜，如果你想加入牛肉，也可以。 用中火煎炒15分鐘左右，等到牛肉變熟就可享用了。