本資訊來源：國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室！
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模慣性擴(kuò)張，小茶類發(fā)展速度加快
2015年我國茶葉生產(chǎn)總規(guī)模繼續(xù)保持慣性擴(kuò)張態(tài)勢，估計全國茶園總面積可達(dá)4316萬畝，比上年增加175萬畝，同比增長4.2%。其中開采面積約3387萬畝，增加228萬畝，增幅7.2%。全年干毛茶總產(chǎn)量約為227.8萬噸，同比增長8.9%。其中，名優(yōu)茶99.3萬噸，增加9.1萬噸，增幅10.1%;大宗茶128.5萬噸，增加9.5萬噸，增長8%;綠茶產(chǎn)量稍有增長，達(dá)140萬噸;紅茶、黑茶(不含普洱茶)產(chǎn)量增長幅度達(dá)到10%以上，產(chǎn)量分別為25.3萬噸、17.7萬噸;烏龍茶產(chǎn)量25萬噸，增長4.7%;白茶增產(chǎn)50%以上，超過了2萬噸。全年干毛茶總產(chǎn)值比上年增加170.1億元，達(dá)到1519.2億元，增幅12.6%，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，增加145.4億元;大宗茶產(chǎn)值481.2億元，增加24.7億元。貴州、四川、浙江和陜西干毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元。綜合產(chǎn)值估計達(dá)到3078億元，增長3%。
二、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，茶葉市場總需求放緩
茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，一是茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例同比提高1.2個百分點(diǎn)，達(dá)56.5%;有機(jī)茶園面積比例提高0.3個百分點(diǎn)，達(dá)6.2%。二是茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶占比有所下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例有所上升，六大茶類比例更加均衡。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015年我國58.3%的產(chǎn)區(qū)整體銷量下降或持平，41.7%的產(chǎn)區(qū)銷量有所增長;92%的產(chǎn)區(qū)高檔茶銷售量下降，下降幅度10-20%不等。國研網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年1-9月份，全國精制茶產(chǎn)量176.57萬噸，同比下降3.86%，為5年來的首次下降;比較歷年1-9月份精制茶企業(yè)凈利潤總額發(fā)現(xiàn)，其增幅連續(xù)3年下降，而相關(guān)的虧損企業(yè)比例連年增長。代表性批發(fā)市場庫存出現(xiàn)積壓。
三、茶葉生產(chǎn)價格開始下滑，各茶類市場售價漲落不一
今年第2、3季度茶葉生產(chǎn)價格指數(shù)分別為99.4和98.3，為6年來首次跌破100;示范縣調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，春茶價格三年來連續(xù)下降;茶葉價格總體平平，毛茶均價為60元每公斤。50%產(chǎn)區(qū)名優(yōu)綠茶價格同比下降2-5%，55%產(chǎn)區(qū)大宗綠茶價格同比下降5-16%;70%產(chǎn)區(qū)紅茶價格下降6-15%;所有烏龍茶產(chǎn)區(qū)價格下降5-17%，所有黑茶產(chǎn)區(qū)價格呈現(xiàn)增長。受市場整體環(huán)境影響，茶青價格在春茶期間開始出現(xiàn)被擠壓情況，江西、湖南、重慶等67%的產(chǎn)區(qū)春茶早期茶青價格下降8-10%，56%產(chǎn)區(qū)春茶中后期茶青價格下降6%。
四、茶葉出口量稍有回增，出口額持續(xù)增長
2015年1-10月我國茶葉出口25.79萬噸，金額約10.9億美元，分別同比上升4.17%和5.07%。其中，出口綠茶21.48萬噸，同比上升5.26%;紅茶、花茶分別出口2.31萬噸與0.49萬噸，分別同比增長2.82%、5.85%;普洱茶和烏龍茶出口量分別為0.27萬噸與1.24萬噸，分別同比下降9.42%與7.80%。估計全年茶葉出口量31萬噸，同比增長2.8%。
五、電子商務(wù)規(guī)?？焖僭鲩L，線上競爭愈益激烈
隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，越來越多的茶葉企業(yè)涉足電子商務(wù)。不僅傳統(tǒng)茶葉大企業(yè)增加了網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，中小茶企、茶葉經(jīng)銷商、茶農(nóng)也紛紛進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)市場。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)研結(jié)果顯示，目前64.4%的茶葉企業(yè)開展了茶葉電子商務(wù)，20.5%茶企計劃開展。2013年天貓平臺茶葉企業(yè)開設(shè)店鋪數(shù)量14.2萬家，活躍店鋪數(shù)為5萬多家;2014年則相應(yīng)增長為到了17.1萬家及7.4萬家，分別同比增長21%和44%;2015年雙十一單天茶葉類賣家數(shù)量為33.8萬家，同比增長94.4%。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，茶葉移動電商交易占比穩(wěn)步提升。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，已開展了電子商務(wù)的茶企中有91.5%的企業(yè)涉足移動端業(yè)務(wù)，而計劃開展電子商務(wù)的茶企中有93.3%的企業(yè)傾向于選擇移動端。伴隨茶葉電商規(guī)模的快速增長，線上競爭日益白熱化，茶葉電商盈利水平持續(xù)下降，傳統(tǒng)電商發(fā)展遇到了發(fā)展瓶頸。茶企的線上業(yè)務(wù)想要脫穎而出，其間的個性化和差異化要求越來越高。
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