眾所周知，“一日之計在于晨?！倍绮蛯ξ覀?nèi)梭w來說就是這個道理，不吃早餐對我們身體影響是非常大的，吃早餐也要吃的好吃的有營養(yǎng)?，F(xiàn)在早上有些孩子們經(jīng)常不愛吃早飯，這次小編帶來了一種簡單便捷營養(yǎng)豐富孩子愛吃的早餐，只需3個雞蛋1個西蘭花10分鐘就能搞定。
早上吃雞蛋相信不用我說大家都非常了解，一直以來早餐有雞蛋已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。而西蘭花中含有相當(dāng)豐富的維生素C、蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，再加上獨(dú)特的葉酸，足以滿足人體一上午所需的營養(yǎng)。所以說，用西蘭花及雞蛋做一道營養(yǎng)豐富的簡單早餐是最佳的選擇。下面就來一起做一道美味的西蘭花雞蛋餅吧。
首先要準(zhǔn)備食材，雞蛋3個，西蘭花1個，火腿腸2根，面粉、食用鹽、食用由適量即可。將雞蛋打入碗中，在將備好的西蘭花掰開用清水清洗干凈控干水分，將其剁碎放入碗中備用?；鹜饶c扒開切丁一同放入。然后放入適量的面粉攪拌均勻即可。
在煎鍋中起油鍋，小火燒油。當(dāng)油溫微熱時，就可以將備好的面糊用勺子放入鍋中了，大小可以自己把握。為了防止面糊粘鍋，可以在上面滴適量的油。蓋上上蓋大約一分半鐘將成型的西蘭花雞蛋餅翻面，再來一分半鐘就可以出鍋了。這樣做不僅孩子愛吃，而且營養(yǎng)豐富。
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