上一次介紹了如何通過飲食、運動和睡眠來提高免疫力，有很多朋友留言，想知道免疫力低會有什么表現(xiàn)？那么多種食物，怎么才能吃得過來呢？
這一次，小編就帶你一起看看，首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院的李纓教授是怎么說的。
01免疫力異常的信號
不少人平時把自己保護得可嚴實了，只要稍微一降溫、一刮風，立刻就外套穿上、帽子戴上、圍巾圍上，但還是會感冒。可偏偏有的人大冬天的還露著腳脖子，也沒見他生病。
這是為什么呀？
這其實是因為每個人免疫力的強弱不一樣。
仔細回憶一下，這段時間你的身體有沒有出現(xiàn)這些現(xiàn)象：
莫名地覺得很累、沒精神？
平時不感冒、不生病的人，最近怎么經(jīng)常生??？
手上劃了個小傷口，以前都沒注意到就已經(jīng)愈合了，可現(xiàn)在怎么好幾天都不結痂？
這些小插曲，你可能都沒有太在意，但事實上，這已經(jīng)是身體在提醒你，你的抵抗力開始下降了！
現(xiàn)在正值疫情，“吃出免疫力，提高抵抗力”不僅僅只是一句口號，而是每個人為了健康要做的必修課。我們可以通過合理的營養(yǎng)搭配和科學的食物組合，來滿足人體所需各種營養(yǎng)素，提高免疫力。
02吃得營養(yǎng)，免疫力的基礎
一說到營養(yǎng)，很多人會問：吃什么藥、吃什么保健品、吃什么食物，可以提高免疫力呀？
面對這些問題，沒有任何一種單一的食物或者營養(yǎng)素，可以全面提升抵抗力。
李纓教授也說了，科學的飲食原則其實是食物多樣、飲食均衡。
人類本來就是雜食性動物，需要多種多樣的營養(yǎng)元素，少了任何一種營養(yǎng)成分都會對免疫力造成一定影響。
蛋白質
蛋白質是免疫力的基礎，免疫細胞、免疫球蛋白、補體等，主要成分都是蛋白質。當人體出現(xiàn)免疫反應，需要這些免疫物質快速地增加時，就需要你的身體里有足夠的蛋白質來供給。
像是紅肉（豬牛羊）、白肉（雞鴨魚蝦）、牛奶、蛋類、大豆制品，都是優(yōu)質的蛋白質來源。
維生素A
維生素A可以幫助構成皮膚黏膜的屏障，構成免疫力的第一道防線，還可以預防夜盲癥。像是動物肝臟、深綠色蔬菜（西藍花、菠菜等）、紅黃色的蔬菜（紅蘿卜、南瓜等）、蛋黃等食物里，都含有豐富的維生素A。
維生素C
維生素C可以幫助維持免疫功能，桃百歲對它真是太熟悉不過了。只要每天吃新鮮的蔬菜水果，完全可以滿足維生素C的需求。
維生素E
維生素E是免疫力調節(jié)劑，堅果和植物油里含有充足的維生素E。但是桃百歲發(fā)現(xiàn)，有的人為了“健康”，天天吃清水煮菜；有的人又是天天一大把堅果，炒菜做飯也油膩膩的。這樣都不對，一定要適量。
鐵
鐵是合成血紅蛋白的重要原料，缺乏會導致缺鐵性貧血，而貧血的人抵抗力肯定是低的。動物性來源的鐵是最好的，最容易被人體吸收。
鐵在動物的肝臟和血液里含量最多，如果你怕內臟里膽固醇太多，可以改為吃紅肉。
03一日三餐換著花樣來
大家可能又要問了：你說的種類也太多了吧？我怎么可能吃得過來呢？
我們老以為所謂的“健康飲食”，要么是只能吃白水煮青菜，要么就是這也不能吃，那也不能吃。其實這些都是對營養(yǎng)學的誤解！
只要方法對了，要想吃出均衡的營養(yǎng)，還真沒有大家想象的那么復雜。
舉個例子，平時早餐吃的雞蛋餅就只有面粉和雞蛋，以后你在烙餅的時候放一些蔬菜絲，比如西葫蘆、胡蘿卜、紫甘藍，這樣就有至少三種蔬菜了，雞蛋餅也會有不一樣的風味。
主食你可以做一個雜糧飯，大米、小米、黑米、玉米、燕麥米等各種糧食都可以搭配在一起吃，再炒一個蔬菜，燉個肉，清淡健康又不失美味。如果嫌燉肉麻煩，你可以在炒蔬菜的時候加一點蝦仁或者瘦肉，這樣蛋白質就有了。
溫馨提示
只要保證每天都有粗雜糧以及足夠的蔬菜水果，再配上適量的蛋、奶、肉、魚蝦或者豆制品，具體的食材你可以隨意地去換。
今天吃菠菜了，明天就吃蘿卜，后天就吃西藍花。今天吃的是豬肉，明天就吃雞肉，后天就吃魚肉。如果今天實在不想吃肉了，沒關系，我們今天就吃雞蛋、吃豆腐，這也是蛋白質的來源。
世界上有這么多豐富的食物，它們在營養(yǎng)成分上總是互相交錯、互相彌補。完整且多樣的膳食，才能真正吃出健康、提升免疫力。所以小編再次強調，一定要食物多樣、營養(yǎng)均衡。
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