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煎豬排配甜辣椒 米其林三星大廚教你做

煎豬排配甜辣椒

原料:

(自信) 豬排 甜辣椒 紅皮洋蔥 橄欖油 鹽 糖 胡椒 紅酒醋 羅勒 蒜 百里香 黃油片

做菜自信第一位

切甜辣椒

切紅皮洋蔥甜椒和洋蔥一起炒

放入鹽、糖、胡椒,翻炒

放入紅酒醋著色

放入羅勒,攪拌30秒

出鍋

處理豬排

撒上鹽、胡椒碎 輕輕拍打

煎豬排

放入百里香、蒜

翻面煎

放入黃油片

煎3到5分鐘取出

擺盤

美味完成

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