得了糖尿病后許多糖友不敢嘗試水果,其實(shí)水果也是每日膳食中必不可少的一類。更多的時(shí)候,糖友想嘗試水果,卻糾結(jié)不知該選擇哪一種?或者該吃多少?那么今天介紹的這幾種水果,專門治療你的選擇困難癥,大膽去嘗試吧!
獼猴桃
獼猴桃是單位能量獲得最平衡、營養(yǎng)豐富的常見水果。它的維生素C含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,是除鮮棗外,維生素C含量最高的水果。它的膳食纖維、鉀、鎂、維生素A、維生素E及維生素K的含量也較高,還含有其他水果少見的葉酸、鈣、葉黃素、葉綠素、黃色素、天然肌醇等營養(yǎng)成分。
★獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,肌醇作為細(xì)胞信號(hào)傳遞過程中的第二信使,在細(xì)胞內(nèi)對(duì)激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)起調(diào)節(jié)作用,對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng)。
★獼猴桃降膽固醇和甘油三酯的功效對(duì)糖尿病患者也很有幫助。
★糖尿病患者會(huì)比常人更多的遭到自由基的侵害,獼猴桃含有的多樣抗氧化劑對(duì)自由基有很好的抵制作用。
糖友一天可以吃200克獼猴桃,吃完獼猴桃后就盡量不要再吃其他水果。獼猴桃性質(zhì)寒涼,脾胃功能較弱的糖友不要經(jīng)常食用,以免發(fā)生腹痛腹瀉。
梨
梨的種類很多,無論是哪種梨,大都汁多味美、肉質(zhì)細(xì)嫩、酥脆甘甜,不但能促進(jìn)食欲、助益消化,還能補(bǔ)充水分、利尿解熱。
★豐富的膳食纖維和85%左右的高含水量能為糖尿病患者提供飽腹感,適合作為兩餐間的加餐來緩解饑餓感。多樣化的維生素和礦物質(zhì)糖尿病患者益處多多。
糖友一天可以吃200克梨(1個(gè)食品交換份),吃了梨就盡量不要再吃別的水果。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前忌吃梨,所以,糖友可于早上10點(diǎn)左右或下午3~4點(diǎn)時(shí)作加餐。
草莓
草莓的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),此外,它還含有胡蘿卜素、維生素C等多種維生素。
★草莓色澤誘人、酸甜可口,能增食欲、促消化,但所含碳水化合物和能量在水果中屬較低水平,血糖指數(shù)也不高,很適合糖尿病患者食用。草莓豐富的營養(yǎng)素很容易被人體吸收利用,對(duì)糖尿病患者的整體抗病能力有增進(jìn)作用。
糖友每天可以吃200克左右的草莓,要選擇在兩餐間作為加餐進(jìn)食。現(xiàn)在正是草莓扎堆上市的季節(jié),踏春出游去摘草莓也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦!
蘋果
蘋果酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,尤以維生素A和胡蘿卜素含量較高。
★蘋果含有豐富的可溶性膳食纖維果膠,果膠有穩(wěn)定血糖的作用,能在一定程度上預(yù)防血脂和血糖的增高。
糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的前提下,兩餐間可食用蘋果,每日200克左右。
柚子
柚子味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養(yǎng)素,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。
★新鮮的柚子肉中含有鉻,對(duì)糖尿病患者而言,這是一種必需的微量營養(yǎng)素。
糖友在血糖平穩(wěn)的前提下,每日可作為加餐進(jìn)食200克柚子。已經(jīng)過了柚子的最佳食用季節(jié),所以就先把吃柚子的肚子留到下個(gè)秋冬季吧!
西瓜
西瓜味道甘甜,多汁,清爽解渴,是一種富有營養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。西瓜含有93%的水分,所含能量較低,主要來源于天然產(chǎn)生的糖。
★西瓜相對(duì)能量較低,糖分低,水分高,再加上其含有豐富的膳食纖維,因此在血糖平穩(wěn)的情況下食用,不會(huì)引起血糖很大的波動(dòng)。西瓜中所含的糖、鹽和酶。有降血壓的作用,因此尤其適合糖尿病合并高血壓患者。
糖友在血糖平穩(wěn)的情況下,可以在兩餐之間適量食用。食用量為每日不超過500克(帶皮重量)。
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