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用菠菜汁做的發(fā)糕， 不用揉面 ，做法非常的簡(jiǎn)單， 做出來的發(fā)糕，松軟香甜非常的有營(yíng)養(yǎng)。

食材準(zhǔn)備：

菠菜，面粉100克，無鋁泡打粉2克，發(fā)酵母2克，白糖2勺，紅棗，葡萄干，枸杞，雞蛋一個(gè)

步驟：

1、把菠菜摘洗干凈 ，放在案板上切成段，放入料理機(jī)中加水打成菠菜汁，用過濾網(wǎng)過濾出多余的渣，余下的菠菜水放入碗中備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器， 里面放入面粉，無鋁泡打粉，白糖，發(fā)酵母，一個(gè)雞蛋。

3、在倒入過濾好的菠菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成無面疙瘩，稠稠的不易滑落的樣子如圖狀的糊。

4、準(zhǔn)備一個(gè)模具 ，刷上一層食用油，把攪好的面糊放到模具里面，再把模具頓兩下。把面糊放到溫暖處發(fā)酵至1.5—2倍大。

5、把發(fā)酵好的面糊，面板放上大棗，葡萄干 ，枸杞，或擺成自己喜歡吃的干果。

6、在蒸鍋中倒入清水，大火把水燒開后，放入發(fā)酵好的面糊，中火蒸25—30分鐘，再燜三分鐘即可。

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