曾經(jīng)，馬云就花38888元買下過一條：
2015年10月13日，馬云為慶祝開啟了“雙11”全球狂歡節(jié)，就曾親自通過手機(jī)掃碼支付功能以38888元競拍下當(dāng)年“雙11”生鮮第一單，一條重達(dá)68公斤的藍(lán)鰭金槍魚。并直接令人將其送進(jìn)了阿里巴巴西溪園區(qū)的食堂，現(xiàn)場進(jìn)行藍(lán)鰭金槍魚生魚片制作用來宴請員工們。
最近，上海一家主打海鮮與牛肉的高檔連鎖餐廳醉輝皇，就開賣起了這種價(jià)格昂貴的藍(lán)稽金槍魚。
來自澳洲的藍(lán)鰭金槍魚，在經(jīng)過去除內(nèi)臟等冰鮮處理后，經(jīng)18小時(shí)極速空運(yùn)整條抵達(dá)上海，每條體重約70斤。
在日本，大廚會表演“開魚祭”，將魚進(jìn)行解體。飽滿鮮活的魚肉在師傅精湛的刀工下，殺魚、剔骨、去皮再切成厚片，最后裝盤成美味新鮮的刺身。
野生藍(lán)鰭金槍魚由于游動速度極快，運(yùn)動量巨大，產(chǎn)生超強(qiáng)的新陳代謝能力，使其體內(nèi)含有大量的，肌紅蛋白和血紅蛋白，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高營養(yǎng)的特征。也因此藍(lán)鰭金槍魚肉質(zhì)十分鮮嫩、美味。吃到口中會感覺到金槍魚特有的淡淡的香味。
一般人們在海鮮餐廳吃到的普通金槍魚，魚肉相比三文魚等其他魚類，可能口感稍微偏酸。但頂級金槍魚身上最好的部分，口感入口即化，是完全不酸的。
每個(gè)藍(lán)鰭金槍魚部位不同口感不同。
整條魚的精華部位，肉質(zhì)厚實(shí)。這里也是金槍魚身上脂肪豐厚的肉，金槍魚的前腹段，含雪花油脂最高部位，“入口即化”。
整條魚另一個(gè)精華部位中脂在金槍魚的中腹及尾腹，僅次于大脂的雪花脂肪部位。
入口就能感受到脂肪的甘甜鮮美，也能感受到魚肉微微的酸味，是介于大脂和赤身之間的口感和味道，肥而不膩。
赤身脂肪最少，顏色最深。肉質(zhì)較硬，是卡路里最低、蛋白質(zhì)最高的部分。
雖然很多人偏愛大脂爆棚的感覺，但赤身所具有的金槍魚特有酸味清淡微酸的味道，也是眾多金槍魚控性價(jià)比首選。
不過，由于藍(lán)鰭金槍魚被世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄列為極危（CR）級別的珍惜動物，三年前馬云購買時(shí)就曾有過爭議。有數(shù)據(jù)顯示，過去22年間藍(lán)鰭金槍魚的數(shù)量減少了19%至33%。藍(lán)鰭金槍魚種群數(shù)量達(dá)到歷史最低。
也有觀點(diǎn)認(rèn)為，無論野生或是養(yǎng)殖，藍(lán)鰭金槍魚種群數(shù)量都不足以支撐對其進(jìn)行捕撈、貿(mào)易和消費(fèi)等行為。
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