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準(zhǔn)備食材：里脊肉、土豆、雞蛋、番茄醬、白糖、面粉等。

1、將準(zhǔn)備好的里脊切成肉片，稍微薄一點(diǎn)的。

2、再將準(zhǔn)備好的雞蛋進(jìn)行蛋液分離，將蛋液放在里脊肉中。

3、再在其中加入適當(dāng)量的料酒。

4、加入適當(dāng)量的鹽巴放在其中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的腌制。

5、將準(zhǔn)備好的土豆削皮清洗干凈，之后切成一個(gè)個(gè)條狀，留以備用。

6、將土豆條卷進(jìn)里脊肉片中。

7、將里脊卷土豆條放在面粉中，進(jìn)行翻滾。

8、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的里脊卷土豆條放在鍋中，進(jìn)行煎炸，之后盛出來(lái)。

9、另起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的番茄醬放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的翻炒。

10、再將白糖放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味。

11、將之前煎炸過(guò)的里脊卷土豆條放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

12、翻炒之后，盛出來(lái)就好啦。